中景通游卡盘点井冈山美食

中景通游卡盘点井冈山美食中景通游卡盘点井冈山美食人人都爱美食，尤其是饕客们更是以吃遍天下美食为最爱自古以来人们 最爱吃的美食是烧烤据古书记载，烧烤最早出现在原始人时期可见，人们 对美食的喜欢与发掘是多么的早有史料记载，烧烤曾是商周时期人们的主要 食物那么井冈山身为革命根据地，当年的红军会在这里吃的是什么美食呢 那就与中景通游卡了解下井冈山独特的美食井冈山美食井冈山美食井冈山菜肴属于庐陵菜系，其主要特色是讲究刀工，注重火候，擅长烧、焖、炒，味道鲜香，以酸辣居多，在口感上讲究酥、脆、嫩原料大都是选用当地的土特产，地方特色十分浓厚井冈山的著名菜肴有全副銮驾、永新狗肉、家乡炒血鸭、玻璃鱼、炒石鸡、干煸桔丝等中景通游卡行知提示：游客们来到井冈山，除了品尝井冈山地区的特色菜肴外，不妨再尝尝风味独特的井冈红米饭，在井冈山的饭馆里都可以吃到井冈南瓜汤：南瓜是一种很好的保健食品，山里的南瓜特别香甜可口，用它烧成的汤味道鲜美，营养很丰富全副銮驾：将鸡和熟猪油、干红椒等一起红焖，色泽红亮，味道香浓，口感酥烂荷包玻璃鱼：将红鲤鱼加上香菇一起清蒸而成的，色泽红亮，味道鲜甜，口感细腻嫩滑莲花血鸭：将嫩活鸭与干红椒、大蒜瓣等一起煸炒。

色泽紫红，香辣可口，鲜嫩无比干煸桔皮丝：是用干桔皮加上生姜、干椒、花菜芯等煸成，吃起来脆嫩可口，桔香四溢出门在外吃一道这样的菜能起到清热去火的作用井冈山特产井冈山特产地方名酒：井冈山冬酒、井冈老窖、井冈醇、井冈红米酒、井冈南瓜酒、井冈猕猴桃酒、堆花贡酒、堆花特曲等，还有井冈山矿泉水等三石菜：以井冈山特产的石鸡、石耳、石鱼为主要烹调物的地方风味菜就有数十种，著名的有：炒石鸡、糖醋溜石鸡、清炖石鸡、石耳蒸鸡、炒石耳、石耳汤、清炖石鱼、兰花石鱼、石鱼烧汤等山竹菜：兰花小竹笋、炒双冬(冬笋、冬菇)、玉兰片、笋干、小山竹炒香菇、酸菜炒小竹笋、酸菜炒冬笋、腊肉炒冬笋、肚尖炒冬笋等野味菜：红烧地虎(当地称“香芒” ，不属保护动物)、山老鼠干、泥鳅酱萝卜汤、炒苦菜、炒红皮菜等特色菜：炒血鸭、红烧狗肉、清炖脚鱼、红烧脚鱼、清炖武山鸡、井冈酥鸡、井冈酥鸭、八宝鸭、酿三角豆腐、煎泥鳅干、米粉泥鳅、米粉蒸鹅肉、四星望月、红烧山猪等天下美食数不清，不如先来井冈山尝尝鲜。