第4章物质的特性第一节熔化和凝固1. 教学目标了解晶体和非晶体在熔化和凝固时表现的不同点能说出几种典型的晶体和非晶体掌握晶体熔化和凝固的规律，理解晶体的熔点和凝固点的意义能根据有无熔点将固体分为晶体和非晶体能说出硫代硫酸钠（海波）和冰的熔点能在教师的指导下，根据实验数据做出晶体和非晶体的熔化图像，根据图像叙述晶体和非晶体熔化的特点；能根据液体凝固的特点，大致做出晶体和非晶体的凝固图像2. 知识体系熔化（吸热）固 态' 一液态凝固（放热）厂概念：晶体熔化时的温度不同晶体有不同的熔点，广熔点 玄熔点是物质的一种特性I冰的熔点为0°C，海波的熔点为48°CJ熔化条件丁达到熔点仁晶体 ' I继续吸热固体＜ J常见晶体：海波、冰、石英、金刚石及各种金属J非晶体丁无一定的熔化温度f._.常见非晶体：沥青、玻璃、松香、橡胶、塑料等3.教学重点晶体的熔化与凝固4. 教学难点熔点、凝固点6.讨论1 .晶体熔化的特点：(1) 有一定的熔化温度，即熔化在一定的温度下开始，在一定的温度下结束2) 熔化时温度保持不变，但要吸收热量 液体蒸发的快慢跟哪几个因素有关？你可以用哪些事实来说明？3. 在寒冷的南极地区，气温常达-40°C以下，在那里测量气温应该选用水银温度 计还是酒精温度计？为什么？(已知固态水银熔点-38.8C，固态酒精的熔点是 -117C)下列说法正确的是(4. 根据晶体熔化和液态晶体凝固的特点A、B、C、D、冰吸热一定会熔化达到0C的冰一定会熔化0C的水放热，水温立即降低0C的水吸热，水温立即升高5。
如图，为海波的熔化和凝固图像，试分析各线段和各线段的连接点有什么意义？6.熔点表(1) 知道表中的物质都是晶体2) 确认熔点是晶体的一种特性3) 了解哪些是低熔点物质？哪些是高 熔点物质？它们在常温下处于什么状 态？(4) 记住冰的熔点5. 拓展思维1、在一个标准大气压下，无论外界气温怎样变化，冰水混合物的温度始终 是0C，为什么？6.探究1 .黑色覆盖物能吸收更多的热量使冰更快的融化吗？准备：2只透明的碗、10块冰块、透明的食品保鲜膜、黑色塑料垃圾袋、一 块手表在一个晴朗寒冷的天气里，把2只碗放在室外每只碗里放5块冰块，一只碗蒙上 透明的食品保鲜膜、另一只碗蒙上黑色塑料垃圾袋每隔15分钟记录你在每只碗里观 察到的情况，过一段时间后，碗里就会出现水，比较一下每只碗里水的多少，即可知道 那只碗里冰化的快些第二节 汽化和液化1. 教学目标了解液体汽化有两种方式：蒸发和沸腾能比较两种方式的相同和不同能用分子运动观点解释蒸发现象能借助实验分析液体蒸发的三个影响因素，以及在实际中的应用能够列举并分析增大蒸发和减少蒸发的事例确认液体蒸发时，温度要降低，并以此来解释相关的现象理解液体沸腾的规律，确认液体沸腾是在一定的温度下进行，液体沸腾使温 度保持不变，但要吸收热量。
能用分子运动的观点说明沸腾的实质能根据实验数据做出液体沸腾的图像，能根据液体沸腾图像叙述液体沸腾的 特点理解沸点概念，能说出在标准大气压下水的沸点了解低沸点物质在实际中的应用能用实例说明液化现象，确认气体液化是要向外放出热量能说出气体液化的两种方法：降低温度和压缩体积能列举液化现象以及液化在实际中应用的事例2 .知识体系汽化（吸热）液态 — 气态液化（放热）广概念：在任何温度下都能进行的汽化现象液体表面的温度影响蒸发的因素：彳 液体表面的空气流动速度液体的表面积汽化 ,概念：在任何温度下都能进行的汽化现象史沸腾J 「液体沸腾时的温度I不同液体沸点不同，物质又一特性I沸点：］在标准状况下，水的沸点是100°CI气压越高沸点越高汽化的两种方式的比较:蒸发沸腾只在液体表面进行在液体表面和内部同时进行在任何温度下均可发生达到一定温度（沸点）时才能发生比较平缓的汽化现象剧烈的汽化现象自身和周围物体温度降低又有致冷作用温度保持不变（即等于沸点）3 .教学重点汽化现象和汽化的两种方式4 .教学难点影响蒸发快慢的因素，沸点5 .讨论1.液体蒸发的快慢跟哪几个因素有关？你可以用哪些事实来说明？2. 为什么用干手器能很快使湿手变干？3. 液体沸腾的特点：(1) 沸腾是在一定的温度下进行的；(2) 沸腾是在液体表面和内部同时剧烈发生的;(3) 沸腾时液体虽然温度不变，但要吸热。
4.蒸发和沸腾的比较蒸发沸腾相同点都是汽化现象，都要吸收热量不 同 点八、、特点1、 只发生在液体的表面；2、 在任何温度下都能发生1、 在液面和液体内部同时发 生；2、 只在一定温度下发生影响因素1、 液体温度的高低；2、 液体表面积的大小；3、 液面上气流的快慢沸点的高低与液面气压的大小 有关5.降温液化的缺点:(1) 低温技术要求很高，实际上不容易获得低温；(2) 许多物质不可能在低温环境下使用，如液化石油气6. 有甲、乙、丙三支温度计，其中一支刻度不正确，现 把它们分别放在空气中、盛酒精的开口瓶中和密封的盛 有酒精的瓶中(如图)，一段时间后，三支温度计的示数 均为18°C，则：A、 甲温度不准确B、 乙温度不准确C、 丙温度不准确D、 不能确定7. 人站在风扇旁吹风有凉快的感觉，如果将温度计放在风扇旁吹风时，温度计 的示数会填“变大”，“变小”、或“不变”)6. 拓展思维1、如图，在大烧杯里放入水，再将一个装水 的试管放入大烧杯内，然后给烧杯加热， 为什么大烧杯中水可沸腾而试管中的水不 能沸腾？2、“清明时节雨纷纷”时说江南春天多雨，原来 在春天，北方冷空气经常南下，这时南方的暖空气的活动也同时加强。
冷暖空气 经常在江南地区上空和冷空气交锋，当含有大量水蒸气的暖气团在某地区上空和 冷空气团相遇时，水蒸气遇冷液化就形成了雨滴，这个地方就要下雨了第三节 升华和凝华1. 教学目标（1） 了解升华和凝华现象（2） 能说出物质升华时要吸收热量，凝华时要放出热量（3） 能用升华和凝华解释一些典型的现象能用物态变化观点说明云、雨、雾、露、霜的形成2. 知识体系升华（吸热）固态 气态凝华（放热）3. 教学重点、难点用升华和凝华解释生活中的一些典型的现象4. 学习准备在家里利用电冰箱进行观察活动：将电冰箱冷冻室里的冻鱼、冻肉 或冰棍等食品取出，看看这些食品表面会发生什么变化5. 讨论1. 为什么下雪不冷化雪冷？2. 冬天早晨看到的霜，是空气中的水蒸气（）•凝固而成的•直接凝华而成的•液化而成的•先液化，后凝固而成的3棒冰周围的“白气”是（）A、 冰升华后产生的水蒸气B、 冰表面水蒸发后产生的水蒸气C、 冰升华后产生的水蒸气凝结成小水滴D、 空气中的水蒸气凝结成小水滴4下列物态变化都是需要吸热的是（）•升华、汽化、凝华•凝固、液化、升华•熔化、汽化、升华•凝固、凝华、液化6. 拓展思维云、雨、雪、雾、露、霜等自然现象分别属于哪些物态变化?7. 探究试一试用你家的冰箱来寻找霜，写出你的探究过程。
物质的构成1. 教学目标（1） 了解分子是构成物质的一种微粒确认分子比细胞小得多理解分子之间存在空隙，能列举反映分子之间有空隙的现象能用事实说明气体 分子之间的空隙比固体和液体分子之间的空隙大得多2） 了解扩散现象，确认固体、液体、气体都能发生扩散，能列举反映固 体、液体、气体扩散的现象，能用分子运动的观点解释扩散现象理解扩散的快 慢与温度的关系，能叙述分子运动的剧烈程度与温度的关系3） 能用分子运动的观点解释蒸发和沸腾等物态变化现象，从而加强对物 态变化现象的理解1. 知识体系厂分子很小（体积、质量都很小），光学显微镜也不能看见、 气体分子之间的f分子分子间有空隙）空隙比固体和液扩散（宏观表现）物体的温度越高 分子的运动越剧[ |体分子之间空隙物质的构成」 [ 大 「分子处于不停的无规则的运动中/烈解释物态变化3 .教学重点物质的构成，分子概念的形成过程，分子的基本性质4. 教学难点 分子的概念及分子的运动.5 .讨论1. 汽化现象的微观解释（1）蒸发 （2）沸腾2. 下列事例中，不能说明分子永不停息地做无规则运动的是（）A、 香水瓶打开盒后，满屋子都充满香味B、 扫地时太阳光下能看到大量尘埃飞舞C、 糖放入水中，整杯水都变甜了D、 用光学显微镜能观察到许多细菌在活动3. 用注射器将红墨水注入一杯清水中，过一回，整杯水都红了。
下列说法不正确的是（）A、 这是水分子的扩散现象B、 这现象说明分子在永不停息地运动C、 温度越高扩散得越快D、 液体、气体、固体均可发生这一现象7. 拓展思维1、 请用分子是运动的，分子的运动快慢与温度有关等知识解释熔化现象2、 通常把萝卜腌成咸菜需要几天，而把萝卜炒成熟菜，使之具有相同的咸味，仅需几分钟，造成这种差别的主要原因是（ ）A、 盐的分子太小了，很容易进入萝卜中B、 盐分子温度低是停止了运动C、 萝卜分子间有空隙，易扩散D、 炒菜时温度高，分子热运动激烈物质的溶解性1. 教学目标（1） 以食盐和蔗糖在水中溶解为例，了解物质溶解的能力是有限的；不同 的物质，溶解的能力并不相同；物质溶解的能力与温度有关2） 以色拉油在水中和在香蕉水中所呈现的现象为例，确认在一种物质中 不能溶解，在另一种物质中可能会溶解以汽水为例，确认气体也能够溶解在液 体中，并说出液体的温度越高，气体溶解的能力越强3） 以氢氧化钠和硝酸铵在水中的溶解为例，确认物质溶解时可能放出热 量，也可能吸收热量4） 通过探究食盐在水中溶解快慢的影响因素，体验科学探究的过程，学习科学探究 的方法，以及对实验条件的控制2. 知识体系1 物质的溶解能力是有限的相同条件下，不同的物质，溶解的能力并不相同同一物质在不同物质中的溶解能力不一样物质的溶解能力会随外界的条件（如温度）的变化而变化气体也能溶解在液体中：液体温度越高，气体的溶解能力 越低「放热物质溶解过程中会有热量变化〈I吸热3. 教学重点物质的溶解性，影响物质的溶解快慢的因素。
4. 教学难点溶解的吸放热情况6 .讨论1、 下列条件中不能加快食盐溶解的是（ ）A、 升温B、 搅拌C、 研碎D、 降温2、 如图所示，用酒精灯给烧瓶中的冷水加热，发现有气泡从水中 厂逸出，说明（） / A、 温度升高，固体的溶解能力增强 '、三B、 温度升高，气体溶解能力减小 &萨C、 温度升高，气体溶解能力增强D、 水分蒸发，固体从溶液中析出7拓展思维将汽水瓶盖打开，会有许多二氧化碳气体冒出，这一现象说明了什么？有气冒出这不但说明气体可以溶解在液体中另外，还可说明二氧化碳气体的溶 解性，随气压变化而变化，且气压越大溶解的二氧化碳越多8 .探究将白糖放入热水中溶解是否比放入冷水中溶解的更快？物质的酸碱性2.教学目标(1) 知道物质有酸性物质和碱性物质说出典型的。