瑞士美食

瑞士美食瑞士美食瑞士美食特点瑞士美食特点       瑞士不大，但由于受境内多元文化的影响，瑞士的美食也是品种繁多，并按照语言分区，大体可以分为德语区，法语区和意大利语区，三个地区都有风格迥异的特色美食      其中最具代表性的是法语区的奶酪火锅（Cheese Fondue）和奶酪加土豆（Raclette），德语区的土豆饼（Roesti），以及法语区的河鲈鱼片 (Filet de Perche) 等传统意大利菜肴        瑞士的餐厅一般是上午11：30开门，下午14:00左右关门，菜的清单叫做Karde，套餐的价格一般是12-20瑞士法郎左右，高级餐厅会贵一点，但午餐套餐相对来说还是比较便宜的很多意大利语圈的餐厅的晚餐，会在主菜上来之前先上意大利面，它的量非常大，因此经常有人光吃面就吃饱了一般每个服务员都只负责接待固定的餐桌，所以旅客进了餐厅不要随便乱坐，因等候服务员的安排 奶酪火锅奶酪火锅(Cheese Fondue) 瑞士全国，特别是法语语区和 “Fondue de fromage" 及山区的美食 先往锅里放入2到3种奶酪(Cheese)，用白葡萄酒烧热化开，然后将切成小块的面包蘸上溶化的奶酪吃的一种美食。

通常使用特制的通常使用特制的长柄叉子进行食用长柄叉子进行食用黄金土豆饼黄金土豆饼 (Rosti) ↑德语区美食；将煮完的土豆去皮，擦成细丝，用黄油适当煎烤的土豆薄饼，外焦里嫩通常搭配德国烤香肠一同吃而著名的美食奶酪加土豆奶酪加土豆(Raclette) ↓瑞士全国，特别是法语区和山区的美食将直径40厘米的奶酪切成一半用火化开切开的一面然后将化开的部分用刀刮出来将奶酪和煮熟的土豆放入碟子里一起吃的美食河鲈鱼片河鲈鱼片 (Filet de Perche)也称湖鱼也称湖鱼法语区美食法语区美食湖中打捞出来的新鲜小鱼湖中打捞出来的新鲜小鱼用黄油煎烤或油炸用黄油煎烤或油炸搭配土豆一起使用搭配土豆一起使用生活就像一盒巧克力生活就像一盒巧克力       瑞士是人均巧克力消费量最高的国家，这里是牛奶巧克力的发源地，也是世界级的巧克力生产国瑞士有众多的知名巧克力品牌，包括瑞士莲（Lindt）和以马特洪峰为形象的瑞士三角（Toblerone）     瑞士巧克力品牌和产品都必须经过严格的质量检验，真正瑞士巧克力必须是在瑞士本地生产  1796 1796年弗朗西斯年弗朗西斯- -路易斯路易斯··卡耶尔在沃韦出生，卡耶尔在沃韦出生，18191819年，年，在在日内瓦湖日内瓦湖畔的沃韦建立了瑞士第一家巧克力工厂畔的沃韦建立了瑞士第一家巧克力工厂CaillerCailler。

Sprungli（斯布伦里）（斯布伦里） 全自动化生产的流水线作业全自动化生产的流水线作业把可可豆送到加工线上，被碾碎、精拣、烘烤，再进一步研磨最后，打成糊状的巧克力浓液被放入到一台大型的机器上，用模具为巧克力塑形欢迎来到钟表博物馆欢迎来到钟表博物馆能够指示年月日时分、星期以及一些与太阳、月亮天象有关的季节等的钟表能够指示年月日时分、星期以及一些与太阳、月亮天象有关的季节等的钟表 能够直接指示地球能够直接指示地球上白天黑夜的地图上白天黑夜的地图式钟表、本国所在式钟表、本国所在地所对应的即是现地所对应的即是现在时刻 人家在制造枪炮，他们在制造手表，等到硝烟终于散去，人家在制造枪炮，他们在制造手表，等到硝烟终于散去，人们定睛一看，只有人们定睛一看，只有瑞士瑞士设定的指针，游走在世界的手腕上设定的指针，游走在世界的手腕上 世界不断在发展世界不断在发展科技不断在进步科技不断在进步能够一直处于钟表顶端能够一直处于钟表顶端全因对工艺的完好保存全因对工艺的完好保存和不变的精益求精的心和不变的精益求精的心。