计算练习计算题：一个25岁女性教师，身高167cm，体重55kg，膳 食问卷调查发现其三日内摄入的食物如下：粳米810g， 瘦猪肉240g，鳊鱼90g，标准粉210g，鸡蛋60g，豆腐 120g，西红柿600g，青菜1200g，牛奶600g，海带（干 ）30g，豆油90g1. 该女性膳食组成能否满足其能量和各种营养素的需要？（ 从能量、蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素A、维生素B1、 维生素C几方面考虑）(1) 计算该女性膳食的热能和各种营养素实际摄取量， （ 食物成分参考附表1）(2) 计算该女性膳食热能的来源(3) 计算该女性优质蛋白质的比例 2. 请指出其膳食组成存在的不合理之处1) 计计算该该女性膳食的热热能和各种营营养素实际摄实际摄 取量， （食物成分参考附表1）食物名称能量 （kcal）蛋白质质 (g)钙钙 (mg)铁铁 (mg)维维生素A (μg)维维生素B1 (mg)维维生素 C (mg)实际实际 摄摄入量EARs 210050.6——————1.375RNIs/AIs 210065800207001.3100ULs ————2000503000501000附表1 食物的成分表（每100克可食部分）选选自杨杨月欣主编编2002中国食物成分表食物名 称能量 kcal蛋白质质 g脂肪 g碳水化 合物g钙钙 mg铁铁 mg锌锌 mg维维生素 Aμg胡萝萝卜素 μg维维生素B1 mg维维生素 B2 mg维维生素 C mg标标准粉34411.21.573.6313.51.64----0.280.08--粳米3437.70.677.4111.11.45----0.160.08--豆腐818.13.74.21641.91.110.040.03青菜151.50.32.7901.90.5116800.020.0928番茄190.90.24.0100.40.135500.030.0319苹果520.20.213.540.60.19200.060.024瘦猪肉14320.36.21.563.02.99440.540.10猪肝12919.33.55.0622.65.7849720.212.0820牛奶543.03.23.41040.30.42240.030.141鸡鸡蛋14413.38.82.8562.01.102340.110.27鳊鱼鳊鱼13518.36.31.2890.70.89280.020.07海带带（ 干）771.80.123.43484.70.652400.010.10豆油89999.9132.01.09(2) 计计算该该女性膳食热热能的来 源蛋白质质脂肪碳水化合物 供能比 (%)(3) 计计算该该女性膳食优质蛋白的比例动动物性蛋白质质豆类类蛋白 质质总总蛋白质质蛋白质摄质摄 入量(g) 优质优质 蛋白 比例(%)。