化学古代文化知识归纳16、宋代〈〈开宝本草》中记载了 KNO 3的提纯方法 “…所在山泽，冬月地上有霜，扫取以水淋汁其中的矶指的是金属硫”里的碱”主要是碳酸钾释中有火”，是指甲烷1、 战国所着〈〈周礼》中记载沿海古人“煤饼烧蛎房成灰” （“蛎房”即牡蛎壳），并把这种灰称为 “蜃”，“蜃”的主要成分为 CaO2、 “独忆飞絮鹅毛下，非复青丝马尾垂”中的“飞絮”与“马尾”化学成分分别是纤维素和蛋白 质3、 “纷纷灿烂如星陨，赫赫喧廊似火攻”描述了金属元素焰色反应的现象4、 《本草纲目》“烧酒”写道：“自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上 ......其清如水，味极 浓烈，盖酒露也”这种方法是蒸储5、 〈〈大工开物》记载“凡研硝（ KNO 3）不以铁碾入石臼，相激火生，祸不可测” ，“相激火生”是指爆炸6、 东晋葛洪〈〈肘后备急方》中称“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁” ，屠呦呦以此法提取青蒿素 属于萃取7、 〈〈本草经集注》记载鉴别硝石 （KNO 3）和朴硝（Na2SO4）: “以火烧之，紫青烟起，乃真硝石也” ，该方法是颜色反应8、 升炼轻粉（Hg2Cl2）法”用水银一两，白矶（明矶）二两，食盐一两，同研不见星，铺于铁器内。
以小乌 盆覆之，筛灶灰盐水和，封固盆口，以炭打二炷香，取开则粉开于盆上矣其白如雪 ，轻盈可爱一两汞，可升 粉八钱文中从生成物中分离出轻粉涉及的操作方法为升华9、 地沟油成份是含有有毒物质的油脂，可以制肥皂、制生物柴油10、 制造普通玻璃的原料是石灰石、纯碱和石英；制造水泥的原料是 石灰石和粘土11、 〈〈神农本草经》说：水银榕化（加热）还复为丹”〈〈黄帝九鼎神丹经》 中的 饵丹”、 柔丹”和 伏 丹”都是在土釜中加热 Hg制得的这里的 丹”是指汞的氧化物12、 古人精制砒霜过程为： 将生砒就置火上，以器覆之，令砒烟上飞着覆器，遂凝结累然下垂如 乳”，文中涉及的操作方法是升华13、 夫金木无常，方园应行，亦有隐括，习与性形故近朱者赤，近墨者黑 ”这里的 朱”指的是 朱砂.HgS14、 〈〈神农本草经》记载，麻黄能 止咳逆上气”，古人用麻黄治疗咳嗽15、 美人首饰侯王印，尽是沙中浪底来”从中可以得出古人从沙子中得到黄金的方法为 .重力沉降法后，乃煎炼而成”，这里涉及到的操作方法是蒸发、结晶、溶解17、 〈〈咏石灰》（明于谦）中“••烈火焚烧若等闲 …要留清白在人间”其中 清白”是指氧化钙〈〈大工开物》中 凡石灰，经火焚炼为用”里的石灰”指的是CaCO3〈〈咏煤炭》（明 于谦）中 凿开混沌得乌金 …不辞辛苦出山林”其中 乌金”的主要成分是煤炭18、 〈〈大工开物》中记载： ’以消石、硫磺为主。
草木灰为辅 …魂散惊而魄命粉”文中提到的是火药〈〈大工开物》中有如下描述 ：世间丝、麻、裘、褐皆具素质 …”文中的裘”主要成分是蛋白质19、 中华民族有着5000年灿烂的文明，在中国化学的原始形式是炼丹术20、 〈〈物理小识》卷七〈〈金石类》中指出：有裾I水者，剪银块投之，则旋而为水其中的“裾I水” 指硝酸21、凡火药，硫为纯阳，硝为纯阴 ”中 硫”指的是硫黄， 硝”指的是硝酸钾22、天工开物》中有 至于矶现五色之形，硫为群石之将，皆变化于烈火 酸盐23、〈〈本草纲目》中 冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣24、据〈〈易经》记载： 释中有火”，上火下泽”泽，指湖泊池沼25、水滴石穿”主要是溶解了 CO 2的雨水对石灰石的溶解作用26、、周辉〈〈清波杂志》卷十二：信州铅山胆水自山下注，势若瀑布，用以浸铜，铸冶是赖，虽干 溢系夫旱涝，大抵盛于春夏，微于秋冬古传一人至水滨，遗匙钥，翌日得之，已成铜矣这里的胆 水是指CuSO4溶液27、856年英国传教士威康臣先生在译着〈〈格物探源》中提到：“大地万物皆以六十四种元质配合而成，如金银铜铁养轻淡炭等皆是元质，皆由微渺而造”，“微渺”即现代之“原子”28、 中国丝绸有五千年的历史和文化。
古代染坊常用某种“碱剂”来精炼丝绸，该“碱剂”的主要成分是一种盐，能促进蚕丝表层的丝胶蛋白杂质水解而除去，使丝绸颜色洁白、质感柔软、色泽光亮在〈〈本草纲目》中“石碱”条目下写道：“采蒿蓼之属，晒干烧灰，以水淋汁，久则凝淀石，浣衣发面，亦去垢发面这里的“碱剂”或“石碱”是指草木灰29、 已知①中国古代四大发明之一的黑火药，它是由硫磺、木炭粉和硝石组成； ②油条中铝含量超标十分普遍，是影响人们健康的食品安全隐患油条无铝配方由碳酸氢钠（小苏打）和臭粉组成硝石和臭粉 KNO 3、NH 4HCO 330、 1640年，我国早期科技丛书〈〈物理小识 金石类》（方以智）提到： 青矶厂气熏人，衣服当之易烂， 栽木不茂，惟乌柏树不畏其气 ”，青矶”则绿矶，强热 青矶”得红色固体，气体冷凝得 矶油”是指的硫酸31、 〈〈本草纲目拾遗》中在药物名 鼻冲水”条目下写道：贮以玻璃瓶，紧塞其口，勿使泄气，则药 力不减，气甚辛烈，触入脑，非有病不可嗅在 力创水”条目下写道：治金创，以此水涂伤口，即敛 合如故这里所说的 鼻冲水”、力创水”分别指的是.氨水、碘酒32、 〈〈后汉书 郡国志》中记载： 石出泉水…其水有肥，燃之极明，不可食，县人谓之石漆。
”〈〈酉阳杂俎》一书： 高奴县石脂水，水腻，浮上如漆，采以膏车及燃灯极明 ”这里的 有漆”苔脂水”是指石油 、33、 苏轼〈〈石炭行》中 投泥泼水愈光明”包含的化学知识：在高温下，把水滴到炭火上，得到两 种可燃性气体，制得水煤气34、 我国南朝（梁）陶弘景着〈〈本草经集注》记叙药物 730种，其“消石”条目下写道："…如握雪不冰强烧之，紫青烟起，仍成灰…”这里的“消石”是指硝酸钾35、我国医“山居多痿”，也提到“海藻治痿” “痿”的产生与环境土质或饮用水的碘物质缺乏有 关36、 “霾尘积聚难见路人”，雾霾所形成的气溶胶有丁达尔效应37、 李白的“日照香炉生紫烟”紫色是光的折射形成的，有雾有云就有胶体38、 〈〈新修本草》中 绛矶，本来绿色，新出窟未见风者，正如壬留璃烧之赤色 ”，据此推测 绛矶” 的主要成分为FeSO4 7H2O39、 鉴别〈〈新修本草》：硝石如握盐雪不冰，强烧之，紫青烟起 ”，用于区分硝石（KNO 3）和朴 硝（Na2SO4）利用焰色反应40、 忽闻海上有仙山，山在虚无缥缈间 ”的海市蜃楼是一种自然现象，与胶体知识有关41、 滴水石穿、绳锯木断”前者化学变化后者物理变化。
落汤螃蟹着红袍”肯定发生了化学变化42、 〈〈大工开物》记载： 凡堀泥造瓦，掘地二尺余，择取无沙粘土而为之 ”瓦”，传统无机非金属材料，主要成分为硅酸盐43、 清初〈〈泉州府志》物产条记载： 初，人不知盖泥法，元时南安有黄长者为宅煮糖，宅垣忽坏，去土而糖白，后人遂效之 ”该段文字记载了蔗糖的分离提纯采用了黄泥来吸附红糖中的色素44、 东汉魏伯阳在〈〈周易参同契》中对汞的描述： “••…得火则飞，不见埃尘，将欲制之，黄芽为根这里的 黄芽”是指硫45、 本草纲目》中 有碱”条目下写道： 采蒿蓼之属，晒干烧灰，以水淋汁，久则凝淀如石，浣衣 发面，亦去垢发面这里的 石碱”是指碳酸钾46、 春秋末期齐国的工艺官书〈〈考工记》中载有 抑帛"的方法，即利用 灰"草木灰）和 蜃”贝壳灰）混合加水所得液体来洗涤丝帛 .这种液体能洗涤丝帛主要是因为其中含有氢氧化钾47、 汉书》中 高奴县有涓水可燃”，沈括在〈〈梦溪笔谈》对 消水”的使用有 予知其烟可用，试扫 其烟为墨，黑光如漆，松墨不及也，此物必大行于世 ”的描述， 箱水”的主要成分是油脂 烟的主要成分是炭黑48、，凡研消（KNO 3）不以铁碾入石臼，相激火生，祸不可测 ”-〈〈大工开物》是指硝酸钾不能撞击49、 烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家，含有 烟”字的诗句， 烟”实则为 雾”50、 〈〈大工开物》记载： 凡堀泥造瓦，掘地二尺余，择取无砂粘土而为之 ”，凡坯既成，干燥之 后，则堆积窖中燃薪举火 ”，浇水转釉（主要为青色），与造砖同法”。
烧制后自然冷却成红瓦，浇水 冷却成青瓦下列51、 唐代〈〈真元妙道要略》中有云 ’以硫磺、雄黄合硝石并蜜烧之，焰起烧手、面及屋舍者 ”，描述了黑火药的制作过程52、 石穴之中，所滴皆为钟乳 ”，该句中的 滴”指的是碳酸氢钙溶液53、 〈〈本草纲目》中载有一药物，名 铜青”.藏器日：生熟铜皆有青，即是铜之精华，大者即空绿， 以次空青也.铜青则是铜器上绿色者，淘洗用之.时珍曰：近时人以醋制钢生绿，取收晒干货之.后者的反 应原理化学腐蚀54、 〈〈本草纲目拾遗》中述 铁线粉”：粤中洋行有舶上铁丝， ……日久起销，用刀刮其销，.....，所 刮下之销末，名铁线粉”铁线粉”是铁锈，主要成分为 Fe2O3xH 2O0。