轻松分辨染色草莓

轻松分辨染色草莓轻松分辨染色草莓又到草莓上市的时节了，超市、菜市场、水果店里的草莓比比皆是，草莓富含 维生素 C，能帮助消化，还可以美白，好处多多，如此应季的时令水果应该抓 紧时间好好享受可是总有那么一些不法商贩，以次充好，将未长熟的草莓染 色“包装”，坑骗消费者不过，假的真不了，真的假不了，只要我们稍加留 心，吃到货正价实的美味草莓一点都不难！挑选草莓基本篇：挑选草莓基本篇：草莓很是娇气，大多数情况下商贩都不会让我们亲自动手挑选，所以我们 在购买的时候先用看和闻的方法1、看外观挑选大小一致的为好，尤其不要买个头很大的那种，个头大的 草莓多是在种植中使用激素的2、闻香气自然成熟的草莓会有浓厚的果香，而染色草莓没有香气，或是 淡淡的青涩气3、看草莓上的籽如果是白色的，就是自然成熟的；如果籽是红色的，那 么就一定是染色的还有一种情况，就是同一个草莓上，有的籽是红色的，有 的籽是白色的，那该怎么分辨呢？挑选草莓进阶篇：挑选草莓进阶篇：如果符合个头均称、有果香、籽是白色的（或者有少许红色的籽），这样 的草莓十有七八不是染色草莓了这时可以向摊主提出试吃的要求，当然也有 一些商贩为了证明自己的草莓货真价实，也会大方地让消费者尝尝看，这个时 候千万不要不好意思。

自然成熟的草莓，瓤是红色的，只有内芯会有一点点白色，而且果香非常 浓厚染色的草莓，瓤是白色的，没有香气满足了以上几点，就可以出手了，至于为啥有些籽是红色的呢？挑选草莓终结篇：挑选草莓终结篇：这样精挑细选的草莓还不能被宣告购买成功，验明证身还要最后一步：清 洗买回来的草莓，直接泡在淡盐水中 10-15 分钟，不要择掉顶部的绿叶如 果把绿叶择掉，草莓表面的农药等物质会从顶部的结蒂部分渗入到草莓内部 所以泡好后再将绿叶择掉，再用清水冲洗一遍就可以了洗草莓千万不要用搓 的方式，也不要用洗涤灵如果泡草莓的水有泛出微微的淡红色，大可不必担心，这是草莓自身的天 然色素如果草莓表面有磕碰的情况，会有更多的天然色素析出，红色还会更 重些，但都是很自然的颜色，与染出来的红色截然不同这就能解释刚才上面 说的，有些籽是红色的了如果泡草莓的水是重重的红色，而且看起来很不舒 服，那可能草莓还是被“手法高明”的商贩做过手脚了，下次还要更加小心同理，在吃完草莓之后，盛放草莓的碗底会有一层淡红色的积水，那红色 的积水也是草莓自身的天然色素，不用紧张哈草莓的保存草莓的保存草莓不易保存，最好现买现吃如果不小心买多了，那就吃多少洗多少， 剩下的草莓不要沾水，用保鲜膜封好，放在冰箱里。

草莓在 0-10 摄氏度的环境 下，可以保存两至三天。