Word文档下载后（可任意编辑） 新款老人祝寿蛋糕图片 [寿桃] 在我的家乡扬中一带，民间流传着一种风俗，过大寿总要做寿桃 寿桃一般是女儿在父母过生日的前晚，俗称“暖寿〞那天，伴同长寿面、鲢鱼、粽子、馒头以及肋条肉挑至娘家的过生日这天亲朋好友齐来祝寿，大家在吃完寿宴之后，主人便一直者馈赠寿桃、粽子和馒头，每户各一只以示同喜 儿时我常常跟在姑姑以及奶奶〔当地被尊称为能婆婆〕身旁，她们被请去为主家做寿桃时，我则拿着簪子在寿桃坯上面刻花卉，长期耳濡目染，至今仍记忆犹新 寿桃的制作看似简洁，实则需要技巧首先要将少许八十度左右的开水倒入生米粉〔糯米〕中搅拌，和成团这个过程水量的多少是关键，多了粘手不易成形，少了不成团易裂然后再将大团分成若干个拳头大小的团，团的数目十分讲究，一般是逢八，而且个数必需超过生日数，假如主人过六十大寿，一般要做六十八、八十八……然后再将团通过搓、揉、压、拉、捏等动作，做成几类实心实物样子的坯形，以备做桃、百合、鱼、笋、寿星老人等，这些也统称为寿桃 桃形寿桃其实并不像水蜜桃而有点像蟠桃，椭圆形，侧面有一小嘴制一手托起坯形，在椭圆形侧面轻轻用手三捏两捏便做成桃嘴；一手从包里〔内有镊子、剪刀、簪子、瓶盖子、小碟子等工具〕取出小碟子，用其边缘蘸点白糖水在寿桃上来回地走了几次，花蔓便形成，再用小瓶盖子在花蔓之间下压便成花朵的内圈，接下来用类似试管的边缘细口在外圈上半倾斜下压一圈，便形成了花瓣，然后用簪子尾部在花瓣中间轻轻一按，即形成了花房。
结束前在桃嘴上点一点红，再剪一节天竹叶插在上面，桃形寿桃就算做好了花卉种类可以多种多样，这取决于制的娴熟以及绘画功底程度 做鱼形寿桃，可分单鱼型、双鱼型，即一个坯子做成一条鱼或一个坯子做成两条鱼单鱼较为简洁，双鱼则较冗杂做双鱼就是将中间宽两头窄的长形略扁的坯子两头用剪刀分别剪开缺口做鱼嘴，再用剪刀在鱼身上依次地剪出鳞、鳍来，用黑豆嵌入鱼眼内，一颠一倒的同体鱼便活脱脱地呈如今眼前了 做老寿星要冗杂多了，一般过七十岁以上大生日才做首先要像捏泥人一样将粉团捏出寿星老人轮廓，再用手搓出两根细细的长眉，一根拐杖以及一只蟠桃，老寿星左手托桃，右手柱杖，笑逐颜开地站在你的面前 寿桃是劳动人民在祝寿时表达延年益寿、年年有余、生活节节高的一种生活风情，它也是在艰苦劳作中对美妙生活憧憬的一种寄予，它来源于生活，又丰富了生活的内容，是民俗文化的精髓如今，这种民间工艺随着能婆婆的年老，以及现代文明快节奏的生活而渐渐被其它形式取代了〔市场上几乎都是用面粉发酵后做成桃状上笼蒸〕，真正的寿桃以及它内在的民俗文化也渐渐地消逝在人们的视线里 第 3 页 共 3 页。