发放特殊饮食制度1、 护士查对落实患者特殊治疗饮食、检查饮食2、 每日查对特殊饮食医嘱 3、 按饮食单核对患者床前饮食卡，查对患者姓名、床号、手腕带及饮食种类，并告知患者特殊饮食治疗膳食的临床意义 4、 发饮食牌前查对饮食单与饮食种类是否相符 5、 开饭前，在病人床前查对一次 6、 就餐时，查对床头饮食卡与病人饮食种类是否相符，自备饮食与饮食医嘱是否相符 7、 禁食病人，应在饮食和床尾设醒目标志，病告知病人或家属禁食的原因和时限 。