………【精品资料区整理，必属精品 有需要请购买】…………---------【喜欢这个文档，请先收藏起来】-------------------------【需要这个文档，请把它下载到电脑里】---------------- 本共享资料,文档均来自网络，如有侵权，请告知，及时删除北 京 品 牌 饮 品 外 卖 店 冬 季 营 销推 广 策 划 案推广背景：天气转冷，街头饮品进入淡季，客流量显然没有夏季高，针对这种现象，商家想调整秋冬季节的营销策略，让街头饮品重新再掀起购买热潮,促进饮品的销量背景分析：冬季天气温度较低，根据调查，人们不愿意在户外停留的时间较长而且要是没有什么特别的东西吸引人们，没有什么让消费能够留恋的味道，人们就一走一过，不会有很多人来购买我们的商品经调查不少街头饮品外卖店，在进入秋冬淡季时，没有相应的调整销售策略，饮品的样式也没有增多，是全完凭借顾客自己，上门来购买这样不能拉动产品的销量不主动出击，是得不到商家想要的销售量如我们在这个阶段及时改变销售计划，会给我们带来很多顾客我们的生意，自然就火具体方案：u 可以和总部联系开发些适合冬季的饮品，在冬季对人们身体有益的食物（如桂圆，红枣这类的）。
在店前的海报上打出，特别推荐几种饮品u 在饮品制作的速度上要加快，让客人们走近店旁，在很短的时间内就能拿到自己想要的饮品，不要让客人久等如有几种买的特别快的品种，可以提前制作出，放保暖性好的地方，不易变凉这样可以提高些操作速度u 如果总部不能推广出新的产品，也可以把本店里热的饮品，重新推荐出来，大作宣传可以说是冬季的饮用佳品，即健康又时尚u 店里要做销售上的改变，避免不了要做广告宣传，由于我们店的经营规模，不能在电视上做广告，只能做平面广告来宣传，在店的明显地方贴海报可以稍微加大些宣传上的力度，如（卷起冬季饮品的新热潮，品种多样，香醇美品，健康时尚，等用语）u 特别说明，海报的设计，一定要用很暖的色彩，让人有种温度的感觉，而且上面出现的饮品，一定显现出热气腾腾的画面，这种视深觉效果一定要在上面出现，给人以视觉感观上的刺激，引起条件反射，让人们看到后就觉得身体上暖烘烘的，在人们觉得身体发冷时，看到这样的海报，一定有种购买的欲望海报，中下部提供出本店强力推荐的几款饮品海报挂在店显眼位置可以起到一如凡响的效果，海报要大，也可根据情况要挂上两个，这两个画面要不同看上去就很热奶茶的视觉上做的要突出，诱人）u 店里的服务人员，要以笑脸迎送，让顾客心感到也很暖。
只要顾客来咱们店，就让他们有种热的感觉，这样销售方式就是我们做的最好的广告用心服务不用那些赠送，优惠等方式，我们同样可以得到好的销量效果顾客就会帮你做广告要以质量服人，加上优质的服务历来是商家做生意的根本u 本店还出售寿司，可以把寿司摆过很明显的位置上，让顾客买饮品的同时能看见它，做的更诱人些，看上去很香的感觉，也让人有种欲望这样也就提高寿司的销售量u 还有，可以做一些饮品卡片，每个来咱们店的顾客购买后都发一张，放进顾客的购物袋内，上面印有几种推荐的饮品，还可以加一些冬季防寒的小贴士，再有就是加上，欢迎团购，愿与各个公司长期合作，还有店里的联系卡片要做的时尚美观大方）要想提高冬季销售量，还是得做宣传，让大家知道我们店的经营转变，我们要用小的细节，贴心的服务来打动消费者，不能做那些，赠送，优惠，我们店小做那些不值，就是用最实在的方法，来赢得消费者的好评不知这些是不是店主想要的） 您好，希望我可以帮到您！ 秋冬饮品推广方案首先，设立主题，让顾客知道这个秋冬我们将以何种理念服务顾客，也就是抓住顾客心理，大家都知道秋冬需要的就是温暖在这个主题下可以扩展、衍生出广告词，如“十指连心，温暖你心”，外卖饮品都是手拿喝的，让顾客在这个极为平常的动作里感到由指尖传来的温暖。
其次，产品种类调整，您有提到奶茶的销量下降，其实是可想而知的，越来越多的人都知道奶茶并不是健康饮品，建议您及时调整您的产品结构，如果太执着于奶茶，前景不乐观；奶和茶都是有益身体的饮品，秋冬又是需要滋补的时期，可以抓住人们对健康美丽的追求这一心理将贵公司的产品种类推层出新另外，寿司方面，秋冬您做吞拿鱼寿司是不错的选择，也就是金枪鱼，价格便宜，亦可作为秋冬热推产品再次，宣传，这是市场营销中一个重要的环节，产品得不到有力推广，那不能保证经济效益的1、传单，简明扼要说明目的，勾起消费欲望；2、搞活动，譬如每周末，搞个小活动，比如这几天正值万圣节，可以借套南瓜服穿着做活招牌，到了圣诞，穿圣诞老人的服装，相信会很吸引眼球的因为我对养生略懂一二，这里提出几个秋冬热饮，希望受用！水果多用梨，木瓜，柚子，香蕉，橘子，可以的话银耳羹也可以作为特推！咖啡：摩卡和拿铁；茶：推荐玫瑰茶迷你站冬季营销推广方案冬季将至，寒风来袭，人们对于饮品这词已越来越陌生，需求量大幅度下降据了解，迷你站秋季销售下滑严重，销量仅为夏季的四分之一不到为尽快摆脱低销量的困境，提升冬季饮品销售额，进而获取更大利润，故针对迷你站目前存在的问题，提出冬季营销推广方案。
迷你站SWOT分析优势（S）：1、地理位置优越据了解，迷你站位于地下铁出口处旁的住宅楼一楼铺面，周边有写字楼及大学2、人流量较大因地处地下铁出口处旁，来往人员频繁，故吸引客户驻足购买的可能性很大3、潜在消费群体相对集中消费冷、热饮品的客户集中在年轻群体而该项目周边有写字楼及大学，换句话说，白领一族、大学生较多，对饮品的需求量大4、迷你站店面装修鲜明，给人以干净、舒服之感，这在一定程度上会让人产生对店内产品的质量和品质信任的感觉，有助于销售5、迷你站品种较多，饮食搭配不仅有饮品，还卖寿司，另半边铺面还销售有热食——章鱼丸、关东煮劣势（W）：1、店面内置，不利于吸引客人前往购买迷你站店面类似小阁楼格局，需走上几个台阶，方可靠近店面观看及购买从心理学角度来说，假如店面直接靠近路边，潜在消费群体很容易直接侧视便了解饮品的种类及价格，在很短的时间内就立即能够确定是否需要购买产品假如店面内置，潜在目标群体，尤其是视力不好的，需要走上店面才能看清楚种类和价格这会给潜在目标群体一种心理压力，认为要是走上去了就非要买不可，否则很不好意思，结果索性不上去，或者需考虑很久，很谨慎去抉择，从而降低店面产品关注度。
2、缺乏有效的适应季节变化及节假日的促销活动这样一来，对潜在目标群体的吸引力便大打折扣，且与其他饮品店区别不大，缺乏新颖性3、宣传力度不够，效果不佳尽管制作有宣传单张及POP展示，但展示内容缺乏主题，没有重点，所有的产品都是泛泛罗列，没有起到很好引导客户购买的作用宣传单张虽然在制作方面较精美，但内容依然没法吸引客户眼球，刺激客户购买的效果，更甚是被当废纸扔掉4、产品本质问题冷饮的品种较多，热饮品种较少加上店内卖的寿司也属于冷食，故需求量下降迅速5、配送体系刚刚开始，宣传还未渗透，认知度不高机会（O）：1、周边饮品店不多同类产品竞争性相对较小2、年轻人大多酷爱喝饮品，尤其在外出逛街、休闲时3、对于北京的生活水平及消费市场来说，迷你站饮品的价格适中，容易被大众接受威胁（T）：1、北京的天气将日益寒冷下去，人们的需求量会大大降低，这对饮品市场来说，是一个大考验2、宣传渗透问题由于写字楼看管严格，资料无法传递到潜在目标群体手中3、城管管制严格，店面外广告宣传受严格控制鉴于以上对迷你站的具体存在问题的分析，我将采取一系列营销推广策略，转“中庸之措”为“主动出击”，化不利为有利冬季主打迷你站热饮，通过促销手段，隆重推出外送服务，并吸引目标客户驻足，在店面现场消费，制造热闹的销售气氛，以便吸引更多的来往目标客户关注，从而达到促进销售的效果。
冬季产品定位 冬日暖流 温情速递定位阐述：暖流——说明迷你站的热饮温情——突显迷你站体贴、认真的服务宗旨，想客户之所想速递——说明迷你站推出的外送服务，快速，方便潜在目标群体定位写字楼内的上班一族、大学校园内的学生及年轻教师等冬季销售主题这个冬天不太冷，迷你站阵阵暖流驱赶严寒营销策略1、 团购活动目的：主要针对写字楼、学校的外送服务，刺激潜在目标群体的购买欲望，通过团购的方式降低外送服务费用，扩大迷你站热饮在办公楼内各公司、大学校园区域范围内的认知度，并且将外送服务强势推出内容：即日起至11月22日（一个月内），Ø 团购三杯以上，免费送货上门Ø 团购六杯以上，享受9折优惠（或赠送3元热饮一杯）Ø 团购十杯以上，享受88折优惠（或赠送5元热饮一杯）Ø 凭印有“赠品” 二字的宣传单张购买热饮还可获赠迷你寿司一份注：A、不足三杯，及外送距离较远（老板所能承受的距离）的客户，可通过收取外送费来操作费用为1元/杯目的在一定程度上有效地避免外送成本的提高，另一方面突显迷你站外送服务的体贴、全面，也避免了直接拒绝客户的尴尬局面B、团购内容中是选择“享受的折扣”还是“赠送热饮”，老板可以根据产品实际成本，以及所能承受的促销费用确定哪种方式更好，甚至是更改优惠的幅度。
C、促销的团购杯数也可根据实际成本而修改，但拟建议团购的杯数不要设定太多，否则会抑制客户的购买欲D、赠送寿司的目的是为了让更多的客户品尝体验店内寿司，增强客户对寿司的了解，进而产生兴趣，促进购买这样一来，店内的饮品和寿司便得到了整合推广的效果E、印有“赠品”的宣传单张也可以根据老板所能承受的促销费用来确定印制的数量，因这一部分需赠送寿司，故会产生促销成本老板可以先印制300-400份印有“赠品”字样的宣传单张投入使用，然后根据具体情况而定，假如效果不错的话，或有必要的话，可以再增加印制的F、为降低成本，赠送的寿司可通过尺寸变小或数量减少来实现G、在赠送寿司时，可以让客户选择要哪种寿司这样做的目的是为了降低调研成本去了解客户对哪类寿司感兴趣，从而为将来搭售及组合销售提供了重要依据故在实施时一定要总结出哪类客户对哪类寿司敏感只有做到细化市场，才能更好的做出适应客户需求的产品和销售措施来H、团购优惠拟定为一个月，但可根据具体销售情况而延长2、现场促销目的：为了吸引地下铁出口来往行人的关注，挖掘潜在目标群体，且在店面现场形成良好的购买氛围，进而吸引更多人驻足消费内容：² 推出“本期主打星”活动，即精选出一款热饮作为促销，该款饮品不参与团购活动，只能是客户到店面现场购买方可享受优惠折扣，该款饮品只售大杯，享受优惠价格为：2.5元。
目的是用一款主打饮品的促销来带动店内其他饮品的销售² 推出“主打星滋味拼盘”——“本期主打星”活动的衍生物即推出6元、8元、12元组合套餐（如：主打热饮+8元寿司中的一款、主打热饮+12元寿司中的一款），注：A、一期时间拟定为1个月，但也可以根据销售的效果而延长该期饮品的销售时间B、“本期主打星”的选择，老板可根据店内具体情况而定，原则上遵循选择主打星为价格在4-5元左右的热饮，往日销售量一般，偏弱的饮品C、无论是咨询还是现场咨询，一定要耐心、诚实的告知或强调客户“本期主打星”饮品必须要亲自到现场购买才能销售优惠折扣，否则该款饮品原价销售D、“主打星滋味拼盘”属于产品搭售的一种形式，推出的6元、8元、12元的套餐，老板可以根据实际情况来定，原则上遵循“主打星热饮”+一款寿司的组合套餐模式，客户可以根据自己喜好选。