反季节生姜种植技术1、生姜对环境条件的要求生姜喜温不耐霜，幼芽在16-17°C即开始发芽，但发芽很慢，幼芽的生长以22-25°C 最好，高于28C姜芽生长虽快，但徒长瘦弱姜的茎叶生长时期以保持25-28C为宜， 根茎生长盛期需要大量的有机养分，要求较低的夜温，一般白天22-25C，夜间18左 右C姜的发芽需要黑暗，幼苗期要求中等的光照强度而不耐强光，在花荫状态下生长良好姜吸收水肥能力较弱，不耐干旱，苗期需水量不多，生长盛期需水量大大增加姜全生育期吸收钾最多、其次是氮，再次是磷2、春季加温塑料大棚早姜栽培采用常规栽培方式种植生姜，嫩姜一般在8月份陆续采收上市，采用地膜覆盖加小 拱棚、大棚等设施栽培技术种姜，能使嫩姜提早收获，上市时间可提前到四月份如采用 升温大棚，嫩姜上市时间可提前到二月份1品种选择：选择无病的本地大白姜2种姜处理：① 、种姜定植期：11月中、下旬定植② 、种姜处理：选用无病、无损伤的姜块，晒白口后用40%福尔马林100倍液浸6小 时，密闭6小时后，用草木灰蘸姜口凡肉质变色、有水渍状、表皮易脱落的姜块易感病， 不能作种姜使用3 土壤选择：生姜适合在土层深厚、土质松软、有机质丰富、通气而排水良好的土壤。
土壤PH值5-7的砂壤土为最适宜姜的病害较严重，因此必须轮作4肥水管理：每667平方米亩施TBS肥80公斤或施石灰50公斤，有机肥5000公斤， 草木灰200公斤，磷肥50公斤，锌肥5公斤5栽培定植：① 加温设施建造：搭建塑料大棚和热水循环系统包括锅炉、水泵和水管地下用直径 20毫米的塑料管在棚内按30厘米平行排列，深度20厘米，地上用相应大小的白铁水管与 地下管道和水泵、锅炉连接② 栽培定植：10月份施入肥料，深耕、使肥料与土壤混匀11月中、下旬，按1.5 米开厢，可与埋设地下管道施工同时进行管道上覆土1厘米，其上摆放姜种，芽斜向，施粪水，覆土 15〜20厘米，然后覆盖地膜，用泥土压紧地膜为提高设施的利用率，应尽 量加大栽植密度，每亩用种量为10〜12吨6田间管理：栽播完毕后用热水循环增温，白天地温保持在25°C左右，夜间保持在18°C 以上在姜芽出土前厢面可喷除草剂一次抑制杂草姜苗出土后地膜覆盖改为小拱棚每 15天喷施一次叶面肥干旱时浇水灌溉7采收：姜的收获可分为收老姜、收嫩姜、收种姜大棚加温生产生姜是收嫩姜， 实际上是从姜芽长出到15-20厘米是开始采收作为商品菜销售，陆续采收到“春节”前后。
3月份收获完后还可再种植一茬生姜8病虫害防治：姜的主要病害是姜腐烂病，俗称姜瘟病防治措施：选无病种姜、实行3年以上的轮 作、发现中心病株要及时铲出，病株窝内撒石灰消毒，以防病害蔓延一、 抗氧化，抑制肿瘤抑制肿瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”生姜二、 开胃健脾，促进食欲在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生 姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲这就是人们常说的 “冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理谁说夏日没胃口，姜黄炒饭能让你胃口大开这道美味佳肴具体做法是：1、材料： 白饭两碗、青豆、红萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、 姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少许；2、做法：热锅放适量油，下所有蔬菜拌炒，下酱油 和少许盐;下白饭，中火翻炒至饭粒分明，再下姜黄粉炒至均匀即可关火品尝三、 防暑、降温、提神在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用对于有一般暑热 表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的中国传统 的防暑中成药一一人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
四、 杀菌解毒，消肿止痛科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好在炎热 的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些 生姜可起到防治作用生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治 疗各种痈肿疮毒另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎五、防晕车，止恶心呕吐吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的“运动适应不良 症”，吃点生姜就可以使其骊到缓解有研究证明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、 恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上民间用吃生姜防晕车、晕 船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉六、 偏头痛可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失神经衰弱、 晚空腹各饮用热姜水1至2杯，可收到补气、提神之效持续下来，对神经衰弱、头晕、 烦躁等症具有良好疗效七、 消除酒醉可加速血液流通，消化体内酒精还可在热姜水里加适量蜜糖，让身体直接吸收，以 缓解或消除酒醉八、 减轻面部暗疮每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失此法对雀斑及干燥性 皮肤等亦有一定的治疗效果。
九、 防治头皮屑然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉落此外，经常用热姜水洗头，对秃 头亦有一定治疗效果十、缓解腰肩疼痛然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可 大大缓解疼痛十一、消除脚臭浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身粉，臭味便可消除十二、祛除老年斑取新鲜生姜一块，用刀斜向切出断面用断面在老年斑部位进行擦拭，每天2〜3次姜-助阳中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语姜具 有加快人体新陈代谢、通经络等作用，因此，姜常被用于男性保健，可以起到助阳的作用， 对肾虚阳痿也有一定的治疗作用如果男性常感胃寒、食欲不振，可以经常含服鲜姜片， 刺激胃液分泌，促进消化干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，配合 食用可以治疗由于肾阳虚引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等感谢您的阅读，祝您生活愉快。