微生物学,课堂汇报,汇报人： XXX,噬菌体病毒,噬菌体基本概况,噬菌体的危害和应用,噬菌体侵染过程,目录,一,二,三,噬菌体是一类病毒，原指细菌病毒,噬菌体是感染细菌、真菌、藻类、放线菌或螺旋体等微生物的病毒的总称，因部分能引起宿主菌的裂解，故称为噬菌体噬菌体,一、噬菌体基本概况,特性,一、噬菌体基本概况,噬菌体分布极广,个体微小,随着噬菌体的感染在宿主菌之间传递遗传物,严格在活的微生物细胞内复制增殖,无细胞结构，主要由衣壳-蛋白质-和核酸组成,赋予宿主菌某些生物学性状,结构：由头部和尾部组成 化学组成：蛋白质与核酸,核酸类型： DNA或RNA,一、噬菌体基本概况,噬菌体构造,头部,尾部,尾丝,尾刺,尾板,尾髓,尾鞘,尾领,主要为六种主要形态A型，dsDNA，蝌蚪状，收缩性尾B型，dsDNA，蝌蚪状，非收缩性尾C型，dsDNA，非收缩性尾D型，ssDNA，球状，无尾，大顶衣壳粒 E型，ssRNA，球状，无尾，小顶衣壳粒 F型，ssDNA，丝状，五头尾,噬菌体种类,一、噬菌体基本概况,成熟阶段,感染阶段,增殖阶段,二、噬菌体侵染过程,1,2,3,噬菌体侵染寄主细胞的第一步是“吸附”，即噬菌体的尾部附着在细菌的细胞壁上，然后进行“侵入” 噬菌体先通过溶菌酶的作用在细菌的细胞壁上打开一个缺口，尾鞘像肌动球蛋白的作用一样收缩，露出尾轴，伸入细胞壁内，如同注射器的注射动作，噬菌体只把头部的DNA注入细菌的细胞内，其蛋白质外壳留在壁外，不参与增殖过程,二、噬菌体侵染过程,1. 感染阶段,噬菌体DNA进入细菌细胞后，会引起一系列的变化： 细菌的DNA合成停止，酶的合成也受到阻抑，噬菌体逐渐控制了细胞的代谢。
噬菌体巧妙地利用寄主(细菌)细胞的酶和其它物质，大量地复制子代噬菌体的DNA和蛋白质，并形成完整的噬菌体颗粒2. 增殖阶段,二、噬菌体侵染过程,3.成熟阶段,噬菌体成熟后，在潜伏后期，溶解寄主细胞壁的溶菌酶逐渐增加，促使细胞裂解，从而释放出子代噬菌体 在光学显微镜下观察培养的感染细胞，可以直接看到细胞的裂解现象 子代噬菌体释放出来后，又去侵染邻近的细菌细胞，产生子二代噬菌体,二、噬菌体侵染过程,危害和应用,噬菌体,噬菌体的危害,食品发酵噬菌体污染 当受噬菌体感染，发酵速度缓慢、产气减少、发酵液对流也不旺盛，甚至菌数减少，逐渐使发酵停止抗生素发酵噬菌体污染 灰色链霉菌发酵生产链霉素时，由于噬菌体的污染，会出现溶菌现象、使菌体减少、培养液变黑，抗生素效价不上升,三、噬菌体的危害和应用,细菌鉴定和分型 由于噬菌体的作用具有高度的种、型特异性，即一种噬 菌体只能裂解和它相应的该种细菌的某一型,噬菌体的应用,诊断和治疗疾病 在疾病治疗中可使用噬菌体来裂解细菌，特别是有些细菌对抗生素产生抗药性，最好的办法就是采用相应噬菌体来治疗,分子生物学研究的实验工具 噬菌体的基因数目少，变异或遗传性缺陷株易辨认、选择和进行遗传性分析，可通过物理或化学方法诱变突变，进行基因重组试验,三、噬菌体的危害和应用,谢,谢,欣,赏,微生物学,课堂汇报,汇报人： XXX,噬菌体病毒,。