百合的种植设计者：罗宏超背景分析：自古以来， 百合的美，常是诗人墨客和歌者吟咏的对象， 一般人对它喜爱有加，无论是 栽植于庭园或瓶插于室内， 它都与众不同的散发出一股清纯高雅的气息， 至于百合名称的由 来，则因其鳞茎由许多白色的鳞片层抱而成，状以白莲，取其 “百年好合 ”之意清新脱俗的百合花散发淡淡的清香， 就像醉人的女人香， 风中摇曳有如婀娜多姿的清秀 佳人，不问尘事，只可远观而不可亵玩焉多变的风貌如梦似幻，花朵的花柱伸长于唇外， 宛如蝴蝶的触须一般，开始翩翩起舞，含情之模样如此惹人怜爱教学目标：1、了解百合的由来2、了解百合的营养价值，以及给人们带来的经济效益3、了解百合的种植方法教学内容：第一课时：百合的由来百合花代表纯洁， 白色百合更是气质高雅， 深受世界各国人民喜爱， 我国人民自古对百 合就怀有深厚的感情，认为百合有 " 百事合心 " 之意，故民间每逢喜庆吉日常以百合馈赠西 方人把麝香百合视为耶稣复活的象征， 白百合花为梵蒂冈国花 在法国， 百合是古代王室权 力的象征， 十二世纪法国人民便把百合花作国徽图案 在美国的犹他州有一年闹饥荒， 居住 于此的印地安人无粮食用， 就挖取地下的百合鳞茎充饥， 才得以生存。
从而他们即把百合奉 为神圣的东西，作为该州的标记在很多国家把百合作为圣洁的象征， 《圣经 ?旧约 ?雅歌》中写道： “他的恋人象山谷中的百合花， 洁白无瑕 ”百合在欧洲代表了 “圣洁 ”与“复活”之意， 是重要的观赏性花卉，法国人更是尊之为国花在复活节期间，人们习惯以百合、 三色堇和 蔷薇组合的花饰， 用以象征吉祥及伟大 欧洲部分地区的人民， 还有赠送白百合花给再婚 者 的习俗借以比喻他们有如火凤凰一样重生 .花语： 纯洁、 高雅、 财富、 荣誉、 神圣 白百合 象征百年好合、 伟大的爱 粉百合 象征清纯、 高雅 黄百合 象征财富、高贵清新脱俗的百合花散发淡淡的清香， 就像醉人的女人香， 风中摇曳有如婀娜多姿的清秀佳人， 不问尘事， 只可远观而不可亵玩焉 多变的风貌如梦似幻，花朵的花柱伸长于唇外，宛如蝴 蝶的触须一般，开始翩翩起舞，含情之模样如此惹人怜爱圣经里则记载百合花是由夏娃的眼泪所变成, 新之意的代表为纯洁的礼物，因此世人认为百合花为纯洁清在德国有一个关于百合的古老传说， 几乎世界各国人民都知道 一个名叫爱丽丝的姑娘，陪伴着母亲住在哈尔兹山区有一天，劳莫保大公爵乘马车路过此地 看见了爱丽丝，竟以为是仙女下凡，立即邀请她一起回城，他以为自己是大公爵，权大势大，可以蛮不讲理。
岂 料爱丽丝竟执意不肯大公爵那肯罢休，拉着姑娘不放姑娘惨叫，呼天保佑，忽然一阵神 风，姑娘不见了却从姑娘站的地里，耸起一株百合花，放出阵阵清香这就是外国传说的 百合花的来历百合花代表纯洁、尊敬，尤其是白色的百合，最受推崇在希腊古神话中，对百合的来历，有另一传说：神主宙斯有个儿子名叫大力神海格立斯他曾创立过12项英雄业绩海格立斯听说吃了女神朱诺的乳汁，就能长生不死然而朱诺的乳汁得到手，谈何容易！宙斯用了一番心思，召请诸神欢饮，席中有意为朱诺安排了大量 的奈克塔（神饮的酒），朱诺果然喝得酪酊大醉宙斯便叫儿子海格立斯扑到朱诺身上吸吮乳 汁海格立斯越吃越有劲，满咀乳汁来不及咽下去，流到地上，凡有乳汁的地方，便立即长 出雪白芳香的花来，人们都叫它百合花百合：顺利、心想事成、祝福、高贵百合（香水）:纯洁、婚礼的祝福、高贵百合（白）：纯洁、庄严、心心相印百合（葵）：胜利、荣誉、富贵百合（姬）：财富、荣誉、清纯、咼雅狐尾百合：尊贵、欣欣向荣、杰出玉米百合：执著的爱、勇敢编笠百合：才能、威严、杰出圣诞百合：喜洋洋、庆祝、真情 水仙百合：喜悦、期待相逢第二课时： 百合的营养价值，以及食用方法一、 学生自由讨论百合有哪些营养价值？二、 讲授内容百合有较高的营养价值，含有蛋白质 21.29 ％、脂肪 12.43％、还原糖 11.47％、淀粉1.61％，每百克含 1.443毫克维生素 B、21.2 毫克维生素 C。
百合的食用方法很多，可做菜入饭，可炒、煎、烧、蒸、煮，能做出 30 多种高中档的佳肴， 其中最为名贵的有百合雪莲、 蜜饯百合、 糖水百合等菜肴 唐代传统小吃百合迷住了多少食 客，权贵还将其作为高级礼品进奉朝廷—）、.减肥从 “西芹百合 ”开始春天减肥夏天美，夏天是如何也掩饰不住那一坨一坨的赘肉 了减肥势在必行！最具有饱腹感的蔬菜我首先就想到了西芹， 有长长的膳食纤维， 咀嚼是时间长， 凉拌一下就 可以吃了，不吸收过多的油分就是它了减肥从西芹开始 做法：1、百合温水泡好，再用开水炒一分钟放冷2、西芹洗净切成象眼块，焯水 （锅里放一小勺盐 ） ，一分钟后捞出过冷3、加入盐、味精、香油、蒜末拌匀腌制 10 分钟4、西红柿一个用刀去皮，注意不要弄断用手自然围成一朵花的形态就行了二）、百合炒虾仁【食用方法】百合可以滋阴化燥，给肌肤补充水分，是很好的食补材料 你可以用：百合、红枣、银耳、莲子、冰糖煲糖水喝，也可以直接加西芹做配料吵着吃食疗作用】 1．润肺止咳百合鲜品富含粘液质，其具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等 症常能奏效2．宁心安神百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消，神思恍 惚，失眠多梦，心情抑郁，喜悲伤欲哭等病症。
3．美容养颜百合洁白娇艳，鲜品富含粘液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百 合，有一定美容养颜作用4．防癌抗癌百合含秋水仙碱等多种生物碱，对免疫抑制剂环磷酰胺引起的白细胞减少症有 预防作用， 能升高血细胞， 对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用 百合在体内还能 促进和增强单核细胞系统的吞噬功能， 提高机体的体液免疫能力， 因此百合对多种癌症均有 较好的防治效果保健食谱】 ：1．冰糖炖百合百合、冰糖各 60 克，款冬花 15克将百合洗净后，一瓣瓣撕 开，与款冬花一同放入瓦锅内，加水适量．文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合熟烂时即 可服食此菜具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳．心烦口渴等症 2．清蒸百合百合鲜品 500 克，白糖适量将百合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即可 此谱出自《素食说略》 ，具有润肺止咳，清心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦 等病症 3．百合炒里脊百合 200 克，里脊肉 150克，鸡蛋 3 枚将百合洗净，掰成片；里脊肉切薄片， 用盐、 蛋清抓渍， 湿淀粉拌匀， 一并在油锅中翻炒调味即成 此菜在夏季食用， 味醇而不腻， 且有补益五脏， 养阴清热的功效。
老幼皆宜， 体瘦口渴， 心烦者食之尤妙 4．百 合冬瓜汤百合 5O 克，鲜冬瓜 400 克、鸡蛋 1枚将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸 后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗此汤有清凉，祛热，解 暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之 5．百合饮百合 50 克，白木耳 30 克，白冰糖3O 克百合洗净后放入瓦锅中， 加水 5OO 毫升， 再加白木耳、 白冰糖同炖至熟； 频频饮用， 能清热生津，解暑消烦，利咽润肠，适用于便秘，干咳，心烦口渴等病症咽喉肿痛者饮用 亦有一定疗第三课时：百合的种植方法 百合原为生长在我国西南与西北部山野林内及草丛中的短日照植物， 故大多数品种性喜 凉爽、湿润的半阴环境， 较耐寒冷 在富含腐殖质的肥沃砂质和排水良好的土壤中生长茂盛， 鳞茎发达，花色艳丽而卷丹百合则性喜温暖、干燥的气候条件，也较耐日光照射百合适 宜氮肥，以豆饼、菜饼，农家堆肥和氮、磷百合花田、钾复合肥为最好在百合的生长期要 勤松土、除草，结合浇水施肥进行中耕一般在生长期施稀释液肥 2—3 次，以促其株苗生长发育将近孕蕾开花时，施 1— 2 次磷、钾肥，以保证株苗在孕蕾和开花期有充足营养， 不仅可使花朵硕大， 色鲜， 并可促进球茎的发育。
大面积栽植， 要注意通风透气和适当遮阴， 若小面积栽植或盆栽， 对花多而枝秆纤细柔弱的观赏品种要设立支架， 以防花枝折断 百合 虽病虫害较少，但也要注意防治栽种百合花，北方宜选择向阳避风处，南方可栽种在略有遮荫的地方种植时间以 8-9 月为宜种前一个月施足基肥，并深翻土壤，可用堆肥和草木灰作基肥栽种宜较深 （一般深度为鳞茎直径的 3-4 倍 ），以利根茎吸收养分北方如栽种太浅，冬季易受冻害，并会影 响根须和小鳞茎的生长 生长期间不宜中耕除草， 以免损伤根茎 若有条件，可在种植地面 撒一些碎木屑作土壤覆盖这样，既可防止杂草生长，又可保墒和降低土壤湿度， 以利鳞茎 发育一、百合的生物学特性（一）生育特性1、播种越冬期： 百合从 9 月播种至翌年 3 月上旬出苗的时期， 在这一时期鳞茎底盘根不断 生长，9〜10月份是形成根系的关键时期，当冬季地温较低时根系生长缓慢，鳞茎的芽不断 分化叶片，并感应自然低温通过春化阶段，打破休眠后春季气温回升后即可出苗2、 营养生长期： 3 月上旬至 5 月上旬，从出苗至珠芽分化期，是植株生长和发育的关键时 期，随着自然气温的升高，叶片大量展开，植株旺盛生长，是植株肥料吸收最大的时期，为 百合鳞茎膨大奠定基础。
3、 珠芽期： 5 月上旬至 6 月中旬，从珠芽分化至珠芽成熟，此时期百合的叶腋上形成产生 珠芽，鳞茎开始膨大，是打顶控制植株生长的关键时期4、 现蕾开花期： 6月中旬至 7 月上旬，从肉眼看到花蕾至开花期，是鳞茎膨大最快的关键 时期5、 成熟期： 7 月中旬至 8 月初，叶片开始老熟至叶片完全枯黄，茎秆萎缩 （二）对百合生长发育对环境条件的要求1、土壤的要求：百合属多年生草本植物，富含腐殖质，土层深厚的疏松的微酸性土壤，土壤PH5.5~6.5，百合不耐盐，土壤中的氟和氯含量要求在 50mg/L以下，土壤 EC值不超过1.5ms/cm，能保持适当湿润的沙壤土为最佳，粘土不适合种植百合2、温度：百合鳞茎在地下能耐 -10 C的低温，早春气温达到 10C以上时芽开始生长，气温 14~15C时一般能见到刚出土的芽，叶片展开后不耐霜冻，如气温低于 10C，生长受抑制，受冻持续时间短，气温回升，能很快恢复，对产量影响不大茎叶生长期最适宜的气温为16~25 C,夜温14~15 C,温度高于30C会影响百合生长，连续高于 35C茎叶枯黄，地下球 茎进入休眠期3、光照： 百合出苗期喜弱光照条件，营养生长期喜光照，光照不足对植株生长和鳞茎膨大 均有影响，尤其是现蕾开花期。
如光线过弱，花蕾易脱落，但怕夏季高温强光照，引起茎叶 提早枯黄4、水分：百合出苗期和发根期须要湿润土壤条件，百合种植地不能渍水，偏粘土地更不能 渍水，浇水不能漫灌，避免造成土壤缺氧，整个生长期土壤湿度不能过高，雨后积水，应及 时排除，否则鳞茎因缺氧，容易腐烂，导致植株枯死尤其高温高湿，危害更大，常造成植 株枯黄和病害严重发生 对空气湿度反应不敏感， 所以在南方空气湿润和北方空气干燥的条 件下，均能正常生长发育5、肥料：百合比较耐肥，需要较多的肥料，吸收最多的是氮、磷、钾，其次为钙、镁、 硫、铁、硼、锰、锌、钼等生长早期需氮最多，中后期需磷、钾也很多三、主要栽培技术1 、繁殖方法：栽培百合的方法是用种球生产百合鳞茎种球一般是由珠芽、小鳞茎，鳞片 和种子培育的 加强百合良种建设， 湖南龙山已在海拔 600 米以上的召市、 茅坪、 贾坝等乡 镇建立百合良种繁育基地，形成年繁育百合良种 1 万吨的规模 1 ）小鳞茎繁殖： 生产上一般采用小鳞茎繁殖， 但百合鳞茎易传播病。