泉州惠安灿森食品厂物流成本分析报告组员：目录一.企业简介 3二.企业经营概况 3二.各部分物流费用明细 41. 车辆运输费用 42. 冷冻仓库费用 43. 包装费用 54. 人员费用 65. 其他费用 6四. 各项物流费用综合统计表 7五. 各个产品所占物流费用 7六. 各种产品物流费用占销售价格比重..7七. 总结分析 9福建泉州惠安灿森食品厂，成立于 2011 年 03月，该厂占地 1000 平方米设立于福建省泉州市惠安县辋川镇泉惠 石化园区，是一家集研发食品、食品加工、食品制造、食品销售、为 一体的食品生产厂家，本着职业道德为基础，以质量信义求发展的宗 旨，正在稳步的发展中，本厂宗旨“专业灿森，五星品质”，我们的口号是新鲜新鲜再新鲜好吃好吃再好吃该厂拥有高素质员工，雄厚的技术实力，严格的管理体制和集体丰富经验主要有食品研发室、 食品加工车间、冷冻仓库、办公室等组成部分该厂具备制作包子机、 烤箱、油炸锅机、热风旋转烤炉等食品机械主营食品加工以及面点 加工现有经营产品有叉烧包、黄金烤鳗卷、香芋鸭肉卷、香蕉派、蜜酱肉等二.企业经营概况灿森食品厂主要经营产品有叉烧包、黄金烤鳗卷、香芋鸭肉卷、香蕉派、蜜 酱肉等。
受季节影响产品市场供需存在明显的淡季和旺季，每年的旺季为每年8 月到次年2 月，淡季为每年 3 月至 7 月详情见下表产品旺季（8-12月、1-2月）淡季（3-7月）叉烧包250箱/月，总1750箱100箱/月，总500箱黄金烤鳗卷350箱/月，总2450箱150箱/月，总750箱香芋鸭肉卷300箱/月，总2100箱100箱/月，总500箱香蕉派250箱/月，总1750箱80箱/月，总400箱蝴蝶虾400箱/月，总2800箱200箱/月，总1000箱蜜酱肉280箱/月，总1960箱130箱/月，总650箱该公司绝大部分物流业务均自主经营，主要物流费用包括车辆运输费用、加工包 装、冷冻仓储费用、其他物流费用支出等该企业年销售额 371.5500 万元，年 生产成本119.6767万元，盈利 251.8733万元三.各部分物流费用明细1. 车辆运输费用该厂运输车辆为五菱之光小型面包车，一下数据源自该厂 2011年经营成本数据车辆固定成（五一菱之光小型面包车E 1.2L)车辆价值年审费用保险（PICC）交强险车船税上牌费48000元/辆120 元/年1140 元/年1100元/年180 元/年350元/辆百公里油耗油费（93#）每公里油费每月油费每年油费7L7.37 元/L0.52公里2000元/月24000元/年运输费用统计项目金额（元）年（元）月（元）备注固定费用车辆价值480004800400报废年限10年审费用12010保险费11400年/元交强险110092年/元车船稅1800年/元上牌费350/辆35百公里1油耗7L油价7.37/L93#油耗费240002000总计313752. 冷冻仓库费用冷库基建设施单价制冷机组（15P）库板库门制冷铝管15000元/组170/M2850元/个1000 元/M2制冷铁管场地租金350 元/M217280仓库规格 10M*8M*3M ，总共三个，其中两个仓库使用制冷管为铁制管，一个 使用铝制制冷管仓库费用统计如下项目金额（元）年（元）月（元）仓库基建费用制冷机组15000/组4800400密封库板170/M213585.381132.115库门85025521.25制冷铁管350 元/M23752312.6667制冷铝管1000 元/M22680223.3333场地租金172801440年维修费用3000250电费7200600总计52552.384379.3653. 包装费用灿森食品厂主要有叉烧包、黄金烤鳗卷、香芋鸭肉卷、香蕉派、蝴蝶虾、蜜酱肉，具体包装规格如下产品旺季（8-12月、1-2月）淡季（3-7月）叉烧包250箱/月，总1750箱100箱/月，总500箱黄金烤鳗卷350箱/月，总2450箱150箱/月，总750箱香芋鸭肉卷300箱/月，总2100箱100箱/月，总500箱香蕉派250箱/月，总1750箱80箱/月，总400箱蝴蝶虾400箱/月，总2800箱200箱/月，总1000箱蜜酱肉280箱/月，总1960箱130箱/月，总650箱包装费用总计如下产品年销售量（箱）箱装规格（袋）包装袋单价 （元/袋）包装箱单价 （元/箱）总计叉烧包2250300.082.410800黄金烤鳗卷3200300.23.028800香芋鸭肉卷2600200.153.015600香蕉派2150200.12.08600蝴蝶虾3800240.12.418240蜜酱肉2610500.13.020880总计1029204.人员费用灿森食品厂目前有司机及交货人员 2 名、食品加工厨师 7 名、车间主任 2 名、普 通员工20 名、财务人员 1名，员工工资明细如下表：员工工资表人员费用月薪月总计年总计备注（人数）司机/交货人 员25005000600002厨师5000350004200007车间主任32006400768002工人15003000036000020财务人员22002200264001总计786009432005.其他费用其他费用只要包括员工食宿支出等附加费用还有厂区场地租赁费项目月（元）年（元）员工食宿成 本100012000场地租赁费 用456054720总计556066720四. 各项物流费用综合统计表费用项目仓库费用员工工资运输费 用配送包装 费用其他支 出总计金额（元/年）52552.3894320031375102920667201196767五. 各个产品所占物流费用产品年销售量（箱）仓储费用人工费用运输费用其他费用总计单位产品物 流成本（箱）叉烧包22507118.78127766.414250.089037.93158973.1970.65黄金烤 鳗卷320010124.48181712.226044.5512853.94239535.2074.85香芋鸭肉卷26008226.14147641.184911.2010443.83186822.3571.85香蕉派21506802.39122087.904061.188636.24150187.7169.85蝴蝶虾380012022.82215783.267177.9015264.06268488.0570.65蜜酱肉26108257.78148209.034930.0910484.00192760.8973.85总计1661052552.38943200.0031375.0066720.001196767.00/各种产品所占物流费用蜜酱肉,192760.89蝴蝶虾，268488.05 , 22%香蕉派，150187.71 , 13%叉烧包，158973.19 , 13% 黄金烤鳗卷，239535.20 , 20%香芋鸭肉卷，186822.35 , 16%□叉烧包□黄金烤鳗卷□香芋鸭肉卷□香蕉派□蝴蝶虾□蜜酱肉六. 各种产品物流费用占销售价格比重产品年销售量（箱）单位箱售额（元）年销售额（元）单位箱 物流成本各产品物流 成本总计叉烧包225022049500070.65475158973.2黄金烤鳗 卷320018064000074.85475239535.2香芋鸭肉卷260010052000071.85475186822.3香蕉派215010038700069.85475150187.7蝴蝶虾380020076000070.65475268488蜜酱肉261035091350073.85475192760.9总计1661037155001196767产品年销售 量（箱）单位箱 售额（元）年销售 额（元）单位箱 物流成本各产品物 流成本总 计单位箱物流 成本占售价 比重叉烧包225022049500070.65475158973.232.12%黄金烤鳗 卷320020064000074.85475239535.237.43%香芋鸭肉卷260020052000071.85475186822.335.93%香蕉派215018038700069.85475150187.738.81%蝴蝶虾380020076000070.6547526848835.33%蜜酱肉261035091350073.85475192760.921.10%总计1661037155001196767口单位箱售额（元）□单位箱物流成本七. 总结分析㈠ 通过以上数据可以看出1. 该厂员工工资支出占了生产总成本的绝大部分 78%，2. 该厂产品售价中物流费用占了很大的比例3. 配送包装费用占 9%仓库运营费用占 4%，运输费用占 3%，其他费 用支出占 6%。
㈡针对以上问题提出建议1. 现近随着劳动力资源整体素质的提高以及物价上涨等一系列因素，员工工资也不断随之增长，想通过员工工资节省企业开支几乎是不可能的国外许多企业都逐渐以机器生产代替简单的人工作业，虽然短期投入较大，但是在企业的长久发展中，以机器代替人工的优势会越来越明显，从中可以节省很大一笔人工费用， 从而提高企业直接利润2. 要提高企业的整体利润，在现今的经济环境下只有通过降低企业 物流费用来增加企业利润企业自营物流，在生产的同时还要分 。