食物不耐受检查一、检测原理与方法：微孔板的反应孔内分别包被有特异性食物的过敏原，患者血清中的特异性抗体与过敏源反应清晰微孔板后，去除反应过剩的血清蛋白，加入酶标记的抗体结合液，同过敏源- 抗体复合体反 应加入偶联酶的生色底物、发生显色反应测定反应产物吸光度值，该值与食物过敏源特异性 lgG 抗体浓度程正比用酶标仪测定每孔在 450nm处吸光度值 ，得出结果 针对检测得到的特异性 IgG抗体浓度的不同，可对检测结果进行分级，解释为“阴性、轻度不耐受、中度不耐受、重度不耐受” 0级（IgG 为 0 U/mL～50 U/mL）为阴性；＋1 级（IgG 为 50 U/mL～100 U/mL）为轻度敏感；＋2 级（IgG 为 100 U/mL～200 U/mL）为中度敏感；＋ 3级（IgG 为＞200 U/mL）为高度敏感二、特点：1 简便：仅需 2ml 血2 可靠：经典的 ILISA实验、结果灵验、稳定3 多样：提供多种 组合，适合不同情况的患者4 安全：有针对 性的饮食 调理，减少不必要的药物治疗三、检测项目：14 项： 牛肉、鳕鱼、玉米、蘑菇、牛奶、猪肉、大米、虾、大豆、西红柿、小麦、蟹。
90 项：食物类：大小麦、荞麦、玉米、小米、燕麦、黑麦、大米;水果类：苹果、香蕉、和蜜瓜、柚子、柠檬、橄榄、橘子、桃、菠萝、草莓、葡萄、肉桂、越橘肉蛋类：牛肉，鸡肉，猪肉，火鸡蔬菜类：椰菜类，卷心菜，胡萝卜，黄瓜，茄子，菜花，芹菜，豌豆，青椒，大蒜，红辣椒，球形莴苣，芥菜籽，洋葱，欧芹，杂色碗豆，马铃薯，蘑菇，红花籽，菠菜，南瓜，甘薯，西红柿，奶制品：黄油，切达干酪，牛奶，羊奶，瑞士硬干奶酪，酸乳酪，美式奶酪调料品：蔗糖，蜂蜜，，红茶，烟草坚果类：腰果，利马豆，花生，芝麻，大豆，青豆，葵花籽，黑胡桃，杏仁海鲜类：蛤，鳕鱼，螃蟹，大比目鱼，龙虾，牡蛎，大马哈鱼，沙丁鱼，扇贝，虾，鱼，鳟鱼，金枪鱼巧克力类：巧克力，咖啡，可乐豆酵母类：啤酒酵母，面包酵母4、适应人群：荨麻疹，湿疹， 过敏性紫癜，过敏性哮喘， 婴儿湿疹，过敏性鼻炎，皮肤淀粉样变，慢性腹泻五 、结果判断：0 级：表示 结果为阴性对该事物耐受，可以放心食用一级：表示对该食物产生轻度不耐受二级：表示对该食物中度不耐受三级：表示对该食物重度不耐受六、建议：1 ：若不耐受食物少， 则所有检测出的阳性食物均为“ 禁食”2：若不耐受食物多，先将+2，+3 阳性食物“ 禁食”+1 阳性食物为“轮替”3：若不不耐受食物多， 则应 在忌食同时改变烹调习惯或调整饮食结构。