为进一步普及草莓栽培的科学技术，以不断提高产量和改进品质，现将以高效节能型日光温室为主的栽培技术介绍如下，供参考 一、生物学特性 1．温度 草莓对温度的适应性较强，喜欢温暖、冷凉，耐寒不耐热其地上部5℃即可开始萌芽生长，生长适宜温度为15℃--25℃，10℃以下和30℃以上生长均受抑制生长期间遇-7℃低温易受冻，-10℃植株会被冻死但在冬季休眠期，根系能耐-8℃低温，休眠芽能耐-10℃--15℃低温草莓的根系在10厘米地温2℃即开始活动，10℃时生理活动开始活跃，生长适宜温度为15℃--23℃，最高温度为36℃据研究，土壤温度与草莓的成熟期和产量有密切关系大棚草莓土壤温度在10℃--25℃时，温度越低前期产量越低，但总产量高，而且果实大；反之温度高，前期产量高，但总产量低，果实也小 2．光照 草莓喜光，又比较耐阴，故适于设施栽培就光照强度而言，比一般喜光蔬菜要低得多，因此，草莓可在幼年果园中间作草莓不同生育时期对日照长度要求不同旺盛生长期和开花结果期，适宜的日照长度为12小时--15小时花芽分化则需10小时--12小时以下的短日照诱导草莓休眠也要10小时以下短日照，而长日照是打破草莓休眠的条件之一，这在设施栽培中有重要指导意义。
3．水分 草莓的根属须根系，而且在土壤中分布极浅，主要根群在20厘米表层土内，吸收能力较差草莓叶面积大，质地柔软，果实又为浆果，故需水量大草莓在水分管理上要掌握“小水勤浇”和切忌大水漫灌的原则，否则极易造成“沤根”死秧，或诱发病害而烂果，一般应掌握土壤经常处于湿润状态草莓定植以后随生长需水量不断增加，由开花至果实膨大期需水量多，必须保证及时供水，使土壤含水量至80％为宜但至采收期又要适当控水，以提高果实质量日光温室内空气湿度很高特别是早晨未放风前，空气相对湿度可高达100％湿度过大，极易诱发病害，因此必须注意排湿开花期草莓对空气湿度反应最敏感，要求湿度在40％--60％为宜，最大不超过85％，以有利于开花后的授粉受精 4．土壤及营养 草莓根系浅，吸收能力弱，同时又是喜水、喜肥作物，建园时要选择土层深厚，土质疏松通气，保水保肥力强的壤土或沙质壤土，过沙、过黏的土壤均不适宜土壤pH值以5．5--6．5为宜，有机质含量在2％以上为好研究表明，草莓吸收氮、钾肥最多，磷、钙和镁次之开花结果期是需养分最多的时期，果实膨大前营养生长为主，以吸收氮、钾为主；随着果实的膨大和采收，则以吸收磷、钾为主，并极易出现缺乏状态。
因此，开花结果期一定要保证养分的及时供应，否则极易造成植株早衰和结果不正常据日本的资料，促成和半促成栽培条件下，每1000平方米(1．5亩)草莓对氮、磷、钾吸收量分别为16千克--20千克、7千克--9千克、20千克--25千克，可供施肥时参考草莓根系耐肥力弱，施用化学肥料过多或不当，易造成生理障碍或“烧根”，故应以施用有机肥为主从草莓生长规律来看，大量的营养生长和花芽分化都在秋季，冬前生长的好坏，直接影响温室栽培的产量和品质因此，草莓定植时，施用足量优质的有机肥，是获得丰产的关键之一 5．花芽分化与发育 所谓花芽分化，就是草莓生长至秋季，在低温、短日照影响下，草莓新茎顶部的生长点，由分化叶芽向分化花芽的转变草莓秧苗定植后，经前期的旺盛营养生长，积累了大量营养物质之后，随外界温度降低至23℃以下，日照长度在12小时以下时，经10天--15天，植株就开始花芽分化其最适宜的温度是10℃--17℃和10小时的短日照，此时只要9天即可花芽分化在较低的温度下，如5℃--10℃时，不论日照长短，均可分化花芽；在较高的温度下，如25℃以上时，无论日照长短，均不能分化花芽由此可见，草莓的花芽分化是以低温诱导为主的。
花芽分化开始以后，至形成完整饱满的花芽之前，还要经过不同阶段的发育时期，花芽分化与花芽发育要求条件正好相反，诱导花芽分化需低温、短日照，而花芽分化后的发育则需高温、长日照花芽的分化和发育还与植株本身的营养状况密切相关如果临近花芽分化前，植株表现吸氮过多，叶色浓绿，生长过旺或徒长，就会推迟花芽分化期，而花芽一经分化，进入发育期，则表现凡营养条件好、生长健壮的植株，形成饱满的花芽多，而且开花结果也早，易获早熟丰产了解上述规律便可人为调节花芽分化的早晚，为栽培服务如在促成栽培中，需要早扣棚，早开花结果，提高早期产量，就要促进花芽分化，可采取对秧苗的低温、短日照处理，高山或冷地育苗，秧苗移植或断根，摘除老叶或花芽分化前控制肥水等在河北省，草莓花芽分化的时期为9月下旬--10月上旬 6．休眠 草莓生长至深秋，花芽分化之后，气温降至5℃以下及短日照条件下，便进入休眠状态草莓一旦进入休眠期，就必须满足其要求的足够的低温时间如果在休眠期扣棚保温，并给予适宜的生长条件，草莓也不会正常地生长和结果，表现为叶片、花、果实变小，叶柄和花枝缩短，整个植株呈矮化状态，会造成严重减产品种不同，休眠要求的低温时间(用5℃以下的累积时间表示)有很大差异，可分为：休眠浅的暖地早熟品种如春香、秋香、丰香、女峰等，5℃以下低温需50小时--100小时；休眠中等的，多属中熟品种，如宝交早生，需400小时--500小时；休眠深的寒地晚熟品种，如全明星、哈尼、达赛莱克特等，需600小时--700小时。
掌握草莓休眠特性，对指导其设施栽培有重要意义日光温室栽培中，切勿在休眠期扣棚保温，而是在其休眠前(促成栽培)或解除休眠后(半促成栽培)保温才能正常生长和结果人工防止植株进入休眠或提前打破休眠时，可采用给予高温、长日照、赤霉素处理等措施 二、栽培形式 高效节能型日光温室栽培草莓的形式，基本有两种，即促成栽培和半促成栽培 1．促成栽培 促成栽培是在自然条件下，草莓已分化花芽，但尚未进入休眠以前开始扣棚保温的一种栽培形式即选用休眠浅的品种，在其尚未进入休眠以前，尽早保温，并采取给予高温、赤霉索处理或人工补光等措施，以防止植株进入休眠，便可在适宜的室温下正常地生长、开花和结果这种栽培形式，在周年供应中，结果上市最早，故人称特早熟栽培，其第一茬采果期为12月--翌年2月，第二茬采果期为3月--5月 2．半促成栽培 这种栽培形式是植株在秋季自然条件下，完成花芽分化以后，使其继续接受5℃以下的低温影响进入休眠、当植株基本通过休眠期，便开始扣棚保温，并采取给予高温、赤霉素处理或人工补光等打破休眠的措施，草莓便可以正常生长、开花和结果这种栽培形式需用休眠深的寒地晚熟或中熟品种。
由于其花芽分化充分，又满足了低温要求，故保温以后植株生长健壮，产量较高，一般采果期在3月--5月或更长些反季节生产草莓，有很多更细致的技术环节要处理好，只有这样，才能在大棚草莓生产中获取更大的效益，下面笔者把农户在生产中出现的问题及处理对策总结一下 一、对赤霉素的用药浓度掌握不好 大棚促成栽培，要选择那些休眠期浅的品种，花芽分化要求温度较高的早熟种，休眠程度较浅，耐寒性强，长势强，花粉多而健全，果实大小整齐，畸形果少，产量高，品质好生产实践证明，丰香、春香、秋香、静香、明宝、宝交早生、鬼奴甘等均适宜促成栽培其中丰香、鬼奴甘是促成栽培的主栽品种，在其进入休眠以前，用一定的保温措施，阻止其休眠，使其继续生长开花结果对于那些没有打破休眠的植株要喷施赤霉素，以便促进其生长发育，提早开花结果就是这一个技术环节，有些农户常常掌握不好，表现在以下几个方面，一是不知道什么时候是打破休眠了，第二个问题如果没有打破休眠，用赤霉素的浓度是多少？其实，判断草莓是否打破休眠的方法很简单，就是看植株是否站立生长，如果草莓植株都匍匐在地面，那么就没有打破休眠，这个时候就需要喷施赤霉素，浓度掌握在5～10ppm，也就是百万分之五至十的浓度。
千万不能加大浓度，浓度加大容易造成草莓植株生长过旺，延迟开花结果，错过最佳的上市时间，造成不必要的损失赤霉素的喷施时间一般掌握在保温措施20天后，也就是在11月中下旬，喷施要均匀，心叶要重点喷施，以促进顶芽提早开花 二、不知道使用适当的方法授粉 由于是反季节栽培，天然的虫媒、风媒自然谈不上，不得已就要人工授粉，或者最简单的方法就是租用蜜蜂授粉，有些农户不给草莓授粉，造成草莓果实奇形怪状，严重的甚至不结果，使效益大幅度下降人工授粉可以采用扇风或者用毛笔点授 三、去除老叶不及时 草莓最严重的病害是灰霉病，这种病害其实只在死的叶片上存活，要减轻对草莓的危害，就要及时去掉老叶、病叶以便减少病源 四、肥料追喂不及时要想使草莓获得大的产量，就必须及时追喂肥水，一般从第一次果实膨大期开始，每间隔20天，就要随浇水喂一次肥料，以保证生长发育需要每次追喂量掌握在每亩复合肥10公斤左右，避免使用氯化钾型的复合肥，追喂时最好的方法是把肥料溶解到溶液中随灌溉施用1、选用浅休眠的优质、早、熟、高产品种 草莓品种颇多，特性各异，对环境条件的要求也不一，促成栽培应选用浅休眠、早熟的大果型品种，以适应市场销售。
在此前提下，还需品质优、产量高目前适应促成栽培的品种有丰香、女峰、春香、明宝等本地促成栽培的主栽品种为丰香，它具有早熟、优质、高产、耐贮运的特点，但该品种抗白粉病能力较弱，须提早做好预防工作为更新品种，近年来先后引进的一些促成栽培的草莓新品种，如章姬、鬼怒甘、枥木少女、莓宝等，表现较好的有章姬和枥木少女，章姬主要特点是早熟、果型大、品质优、果色鲜艳美观、糖分高、市场畅销；枥木少女生长旺盛、抗性好、品质优、耐贮运 2、发挥良种优势，及时更换新品种和品种的改良 草莓在生产中一般都采用遗传性无性繁殖，即通过当年母株发生的匍匐茎苗作下年的生产苗，由于连续多年种植，受病虫危害，植株体内带病毒越来越重，导致植株变矮、果型变小、生长势和抗病能力减弱，产量逐年下降因此，草莓一般遗传种上3年就必须重新更换新的组培脱毒苗，即新原种苗或引进新的优良品种通过更换脱毒原种苗，在同样栽培条件下，能增产30～50%，培育脱毒苗是一项技术性很强的工作，只有科研部门才能培育，农民无技术力量搞在无新的良种引进情况下，在生产上必须及时向科研育种单位引进脱毒原种苗，进行更新换代如无法引种情况下，可进行品种选优去劣，提纯复壮，即在生产中选择生长旺盛、果大、结果多的优良植株作为专用母株进行繁殖，有利于提高品质和产量。
3、选好一块适宜草莓生长的栽培地 土壤是草莓生长的主要环境基础草莓根系为须根，分布浅，有70%的根系分布在20厘米深土层中，草莓又是喜水、喜肥的作物，所以要求保肥保水能力强、通气良好、质量疏松、中性或微酸性的砂壤土，地下水位应在1米以下，碱性地和粘土都不适合草莓生长，土壤酸碱度（PH值）为6～7生长良好，PH值8以上不适合生长所以，有条件的一定要选择排水畅通、土层深厚、土壤肥沃的砂壤土里 4、育足育好草莓生产苗 草莓生产用苗一般用母株发生的匍匐茎进行繁苗，经匍匐茎抽生而成的新生苗即是下半年的生产栽培苗因此，要育好生产苗，首先要做好母株的繁苗工作，母株繁苗主要做好以下工作： ①、选择无病虫的优良母株作繁苗的母株一定要选择品种纯、生长势健壮、结果性好、果型大、品质好的无病植株，在原生产地作苗圃，也应去除病株、杂株，保留综合性状良好的植株作母株 ②、苗圃地的选择与准备选择灌溉方便、保水保肥力强、土壤疏松肥沃的砂壤土作母株的繁苗地，最好原来未种过草莓及茄科作物的土地，这有利于母株生长和匍匐茎的发育，培育出根系发达、植株健壮的优质苗。