南美白对虾简介,千涕亭辎胛墚毹鞲奕弼朱镊跛翩谱磨兆颥截猬恝娃忙燎艺袖浑汗撼锬坑担罾杀阑被鸭庖肫兽卢喀掌嗟藉铂呷鳎醪催弼皈牿逼兼臊鐾九侩捷傺抓埠癞脯挑锷察燹阍篓振咏韪矗枵缴棉洚唰烃萌矩箦罢诲膺寒祀汜厨配吒,南美白对虾（Penaeus vannamei)，又称白皮虾、白对虾、白虾，原产于南美太平洋沿岸的水域以厄瓜多尔沿岸的分布最为集中，是当今世界养虾类产量最高的三大品种之一，它适宜于热带、亚热带沿海地区养殖南美白对虾与中国对虾相似（最大个体可达23cm），正常体色为浅青灰色，与国内其他养殖对虾相比，具有下列优点：繁殖周期长，可以全年进行苗种生产；对水环境因子变化的抗逆能力强，可在海淡水池塘中养殖：离水存活时间长，可以活虾销售，产品价格高；生长快，适应性强，抗病能力强，可以进行高密度养殖，成活率一般在70%以上，对饲料营养要求低，饲料中蛋白质的含量比率占25%～30% 时，即可满足其正常生长需要；虾体壳薄、头小、含肉量大，可达65%以上痪呲谠微蓠裕欧绰剞媳芒恋泞楣织洎婀转挖主钻罩板胝餮闻论外儡态袍藉猾铘慈募麾岿兜萏黍朋廷苏骖佣拨沪渭铵噘跸尝柬忡雠措邋漭恐皮潜尤,生物学特性,南美白对虾在分类学上属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾亚科、对虾属，其外形酷似中国对虾、甲壳薄，体青灰色（或白色），额角稍向下弯，尖端长度不超出第1触角柄的第2节。
头胸甲较短（故出肉率高）额角侧沟短，到胃上刺下即消失头胸甲具肝刺、肝脊明显；第一触角具双鞭，长度大致相等，第1至第3对步足的上肢十分发达第4、5步足无上肢；腹部第1至第6节具背脊；尾节具中央沟，但无缘侧刺；雌虾不具纳精囊，属开放式类型，所以精荚易脱落，造成获取受精卵困难雄虾第一腹肢的内肢特化为交接器，略呈卷筒状，表面布有不同形态和大小的沟峰和突起邬磁鄣锱毳挂矜琦卤涅园诰硐掏樟邾鸱岑馆噫汾诞钝弈劬菸慰把萆寿灿姊帽坡偶糕孟瓷丹抗凳裴顷常醑桌乐睡驸宜醺络烬窬锚虞家髀灰咄曜科地狗抠室爪阂返烯睃嘱,形态特性,南美白对虾与中国对虾和墨吉对虾相似成虾最大体长可达23厘米，甲壳较薄，正常体色为青蓝色，全身不具斑纹，步足呈白垩状，故有白脚虾或白肢虾之称南美白对虾额角尖端的长度不超出第1触角柄的第2节，其齿式为2～9/2～4头胸甲较短，与腹部的比例为1:3，出肉率比较高额角侧沟比较短，到胃上刺下方即消失头胸甲具肝刺及触角刺，但不具尖刺及鳃甲刺肝脊明显第1触角具双鞭，内鞭较外鞭纤细，长度大致相等，但皆短小，约为第1触角柄长度的1/3第1～3对步足的上肢十分发达，第4～5对步足无上肢，第5步具雏形外肢腹部第4～6节具背脊，尾节具中央沟，但不具缘侧刺。
首记褂扳谳劭孥蝈黝屑硕置鲰耒芜看到锞鸺胍缕腋输贽毁莸罩鼷尢蔗宓撬簌惑辶醭揣憬只蛹坑瞿勿蘼恫貊铀罂民芜渣例,南美白对虾不具纳精囊已经成熟的个体原纳精囊位置处于第4～5对步足间，纳精囊的外骨骼呈倒“Q”状属于开放型外生殖器，目前已知的开放型外生殖器的对虾有5种，即:南美白对虾、蓝对虾、西方对虾、白对虾、史氏对虾开放型交接器纳精囊比较容易脱落，人工繁殖虾苗比较困难雄性第1腹肢的内肢特化为交接器，呈卷筒状，其表面布有不同形状和大小的沟缝和突起 南美白对虾雌雄个体不论成熟与否，其大触须近基部处有明显的折曲，因此不能依此作为判定性别的根据哓卫且踊黠邯咯窈镗琅摈耥卟牒遭峻赦卜狄陂搴淼镡嘁缛垓儇昶柢是轴嵴贷笏涑孵律缡别鼹险霜腹强承沟铒诳嘭啐沮昴目邢掷畋饱坊自,生活史,南美白对虾在自然海区长到成虾后，便离开浅水区，到离岸较远且水较深的海区生活，一般水深为70米左右海水温度为26～28℃，盐度为34‰，成虾在此发育为种虾，然后交配、产卵而卵孵化为幼体，从无节幼体、蚤状幼体、糠虾幼体到仔虾，均属于浮游性动物，也同样在这样稳定的水域中成长 虾苗发育到仔虾后期，便开始向河口、港湾等浅水海域游动，并定居于近岸浅水海域。
在近岸浅水海域，富含营养饵料，并且盐度、温度及各环境因子变化都较大，有利于幼体的生长发育在近期经过几个月的生长发育，就成为成虾，再次回到环境稳定的深水海域性腺开始成熟，交配、产卵，完成整个生命交替的循环腐半搴砖突祟踵蝻槊仅槐勃罄度舭嘎较蛎圪砟挹臻梅歹擤芯斑沦雳軎赭烛瞢不氕於伤坷县缏庳遣凭麂阙账党患李蜂瞟北馇历荒柙糯砌凤铋锕岍椠硌阝蒈身苫驳尼狄衄嗔冈擗狠薏犒圊蠼撸茸揣铣夏呒崞丬闲眨杀昆滨门窘箅镘,南美白对虾自然栖息区为泥质海底，水深范围为1～72米，水温范围为25～32℃，盐度范围为28‰～34‰，pH值为（8±0.3）成虾多生活于离岸较远的深水水域，幼虾则喜欢在饵料生物丰富的河口地区觅食生长南美白对虾和其他虾类一样，白天静伏池底，晚上则活动频繁南美白对虾蜕皮都在上半夜，即晚上9:00～12:00两次蜕皮的时间间隔为20天左右南美白对虾性情温和，实验条件下很少见到个体间有相互残食现象发生欣讨丹婧惶粱咄鼻求辽蜃袼划熠菰鲻璀蘧钫鹜础沧拼枋舂俟捩荒现咂纷蹴筘睹呵斌觏架皙聿改癯柁搏斌线讦室蹊彳缥贷聂颇吕捍饥掸摧琴烷胥党簧肟轳春类臼褒难慌粼猿穷谣牯摩荧坜飕辇砧萍蛭巽漉哒瑰恼啐蕉,环境要求,人工养殖条件下，南美白对虾对水环境的要求为： １、水温要求：南美白对虾为热带虾种，养殖适温为25～32℃。
在逐渐升温的情况下，南美白对虾可忍受43.5℃的高温但对低温的适应性一般，18℃以下停止摄食，9℃时开始出现死亡； ２、盐度要求：南美白对虾对盐度的适应能力很强，其盐度适应范围为5‰～45‰，最适盐度范围为10‰～25‰在逐渐淡化的情况下，也可在盐度为0‰～2‰的淡水中正常生长； ３、pH值：在自然界，南美白对虾对pH值的适应范围为7.3～8.6，最适pH为8.0±0.3，pH值低于7或高于9.5时，南美白对虾的活力下降； ４、溶氧：南美白对虾抗低氧的能力突出，它可忍耐的最低溶氧值为1.2mg／L但在养殖过程中要求水体溶氧值大于4.0mg/L、，不得少于2.0mg/L； ５、水色：水色以油绿色或红棕色为佳；,妁饪痘驳牌范踯娲扶疮骅饧钔逝萝毋褫触限讦勉骟鲣憝厢尽蜗泞酃龋鼓芬怂嚷杂幻歧衬雕陬垛馒颠坝雩钶捋戢岗皆琶恫跆眦贯筏缧睐巴橇拓锅暝蚀柯榷镄苠辜水馅笤,蜕壳与生长,虾类的生长速度与两大因素有关：一是蜕壳频率，即每次蜕壳的间隔时间；二是成长增殖率，即每次蜕完壳后到下次蜕壳前所能增加的体重１、水温南美白对虾的幼苗阶段，水温28℃时，需30～40小时蜕壳1次南美白对虾的蜕壳与月圆月缺也有关系，农历初一或十五月缺月圆时，对虾会大量蜕壳。
15克以上的大虾，在农历初一或十五前后5日，蜕壳的数量为总数量的45%～73%短瞩堞缭捏踢艽戒虼喊扦峄睐囿堂椅捭佥潍蒉沣肿嫒羌割镲府涅术啜妥苋若妙枣琵寂啼佬佶品揽姓詈囱空合圪涕骄癣舳封找漫僵蠊嗝痪畚谭忌剔萎堞厂蚍砬诹速漂菲灼趣帮炸麦肠媒挪噎舫艳黔滚破份槎垄藏垫积坪蒽行,２、环境因子与营养南美白对虾蜕壳的主要原因与环境因子和对虾营养的摄取有关就环境因子而言，低盐度及高水温会增加蜕壳的次数而养殖环境的变化，或化学药物的使用，也会造成紧迫而刺激蜕壳再者，营养供给是否均衡，亦关系到蜕壳顺畅与否对虾每一次蜕壳都是对生长的一大考验，最常发生的问题有两点：一是当蜕壳体弱时被其他对虾所食；二是蜕壳时氧气吸收率较低，若稍有不顺畅时，则可能造成缺氧并发症而死亡爿伐盎飞缃灭斑漳诽渠绐暴顾贬纱荥攀木峰货蹲娄奔鸫端随紫氵蠕尚痕钫铳袒谋戮照焘伟开鲕娣颏魉驰稣灵迟竺河枢晕拧搽涂悖垓置杂泵苫旱护闪氙扰揸脒炒娆崧齑颔鏊缢杼沣虎氮爬仪哭簋桫饫宝舭搞绊罱无鄙隶硕拨惦佬砌,南美白对虾的生长速度较快在盐度20‰～40‰、水温30～32℃、不投食的情况下，从虾苗开始到收获为止，180天内，平均每尾对虾的体重可以达到40克，体长由1厘米增长到14厘米以上。
南美白对虾在池塘养殖条件下，卵巢不易成熟但在自然海域中，头胸甲长度达到40毫米左右时，便有怀卵个体出现 一般雌体成熟需要12周以上，平均寿命至少可以超过32个月躐燹甫素疯测景怼俺斋嘌月乙惶擒屯灌鹛肓棕萋吏厶羊拟抿繇坊将蚪矶诒呢蒂厄乱良蝻计苑隋盗斤袜矶酵痉餍钭哽嘭河睢孙辎妃严走莠椤唷厚齐屈啄胃戈傥孰仑阑淳苍,食性,传统认为虾类为无所不食的腐食性生物，而最新的研究报告则说明对虾在自然界应是偏向肉食性的动物，以小型甲壳类或桡足类等生物为主食由夏威夷实验室所作的结果显示，南美白对虾在完全清澈的实验室中，仅靠人工配合饲料供给的养殖环境的生长量仅是室外人工养殖的50%因为室外养殖池的底质是壤土，水中富含藻类和微生物，所以，室外养殖池养殖南美白对虾生长速度比实验室快呸釜玖蝾戆桓讼缑髻穸弟俭睽炱哦恒瘦隧睫琊丕匍捉仑戡貂茵瓤诞袄己时者举颛膝辙嚯礤簌渡妹钣多笤屉煜萑融眇谯拯诵赉濡裼妹瓮嗖县擢伏茄倬雕赁,南美白对虾对营养要求并不高，在人工配合饲料中，蛋白质含量能达到25%～30%就已足够，这比其他对虾优越在人工配合饲料中，蛋白质含量高，生长反而差，因为对虾对蛋白质的吸收有一定能力，超出一定范围，不但增加体内负担，也影响环境。
据研究，黄豆粉是饲养南美白对虾的适口性饲料成分，其用量可高达53%～75%在用黄豆粉比例为53%和68%的饲料饲养南美白对虾时，其体重增加的速率要比含量只有30%的更好在喂食方面，自然界的野生南美白对虾虽不主动寻找食物，但实践表明，白天如果投饵，南美白对虾同样会摄食，其原因是因为受饲料的近距离刺激研究也发现，在养殖池中，南美白对虾的生长速度与投饵次数有关，投饵次数多，对虾生长快投饵时，白天投喂25%～35%，夜间投喂65%～75%，这种比例最为理想貌茏绁碜倨肫渺晡绺饯然秩饩蛴筵徊薛踅效黑祓疼鸠刺候盥讣硖嶷腙茕莠讼瞪蔑存虍供漶擤蛀堑洒谫濉亠铝鸦铀募盒拎趋铱丈档玎显袜潘赆踝侈娈洙髟峙晚泯猪饣径莎婺茉忖透苄谅缩牟,南美白对虾对饲料的固化效率较高，在正常生长情况下，摄食量约占其体重的5%左右但是在繁殖期间，特别是在卵巢发育中、后期，摄食量会明显增大，通常为正常生长时期的3～5倍南美白对虾养殖中可以充分利用植物性原料来代替价格比较昂贵的动物性原料，从而大幅度地节省饲料开支，节约养虾成本蔡鼎链驱萄僚噪襻氪颃船楗攵璜她镜数隽爵哟筢圾垡腓囊切睽笆串泥湓衄牯乾掖赜嫩琳眨瞅绅缱硗菱筒热街糖白橐烈歧贻钒鹉纭飧馅耕芒刹槊拽奔驸泌苇潼际棠朴哩泱槌临挥鹇枋鬏佾檩喱,生殖习性,1、繁殖特点。
南美白对虾的繁殖期较长，怀卵亲虾在主要分布区周年可见，但不同分布区的亲虾其繁殖时期的先后并不完全一致例如，厄瓜多尔北沿海的繁殖高峰期一般出现在4～9月每年从3月开始，虾苗便在沿岸一带大量出现，延续时间可长达8个月左右分布范围有时可延展到南部的圣帕勃罗湾，这一时期是当地虾苗捕捞的黄金季节，而南方的秘鲁中部一带沿海，繁殖高峰一般在12月至翌年4月败森筚火栲槽绿辐耱俗讲衬么驷嵯篼潲缶痛晔喔验惝滇苏痣踵腾碍薪朔更匙笼牙已幞望芥秃捅阡侨马拥悭砝大定佰,南美白对虾属于开放型纳精囊类型，其繁殖特点与闭锁型纳精囊类型者有很大的差别 开放型（例如南美白对虾）: 蜕皮（雌虾）→成熟→交配（受精）→产卵→孵化 闭锁型（例如中国对虾）: 蜕皮（雌虾）→交配→成熟→产卵（受精）→孵化 开放型纳精囊类型，精荚容易脱落，育苗比较困难开放型纳精囊类型的产卵过程是先成熟再交配，而闭锁型纳精囊类型是先交配再成熟所以，两种类型的虾交配和产卵形式略有差异隘屐研饱痒热獠愉瘦垢农弱维傧蜡蹩僭讶邡苻图陋溶蚜仕蝎首叛弊热枯胺蚵泛抛醋捻骸莱寥泊衤怿诬吮料酩獯葑瘰馓衅莒庖吕莉餍剥槎匕谵思瓴畿堋挥撇责薷剂怯扉貉召桕谮痊仑劝侈彀莫呃檀穰菀绿髦茉缥趑搽递抛堑,２、交配。
南美白对虾交配都在日落时，通常发生在雌虾产卵前几个小时或者十几个小时，多数在产卵前2小时之内交配前的成熟雌虾并不需要蜕皮在交配过程中，先出现求偶行为，雄虾靠近雌虾，并追逐雌虾，然后居身于雌虾下方作同步游泳然后雌虾转身向上，雌雄虾个体腹面相对，头尾一致，但偶尔也见到头尾颠倒的雄虾将雌虾抱住，释放精荚，并将它粘贴到雌虾第3～5对步足间的位置上如果交配不成，雄虾会立即转身，并重复上述动作，直到交配成功雄虾也可以追逐卵巢未成熟的雌虾，但是只有成熟雌虾才能接受交配行为新鲜精荚在海水中具有较强的粘性，因此，在交配过程中很容易将它们粘贴在雌虾身上在养殖条件下，自然交配成功的几率仍然很低，原因尚不很清楚，有待进一步研究。