桂花香精的组成作者：佚名文章来源：本站原创更新时间：2007-1-30 09:32:42收瞒此页有的调香师以为桂花就是木樨草花，其实桂花和木樨草花的香气差别很大的，不能混淆桂花的香 气也是“甜”的，但与玫瑰花的“甜”香不一样，它有紫罗兰花的甜香气又有像桃子一样的果甜香正 因为有紫罗兰花的香气，所以桂花香也“不耐闻”，闻久了嗅觉容易疲劳一一不但感觉桂花香味变“淡” 了，连闻其他的香味都变“淡”了桂花有“金桂”、“银桂”和“丹桂”之分，“金桂”浓甜，“银桂” 清甜，“丹桂“带有其他花香香气调节花香、果香和青香香料的比例可以分别配出“金桂”、“银桂” 和“丹桂”香精注意青香香料不要加入太多，以免“变调”桂花香精的组成1. 主香剂：桂花浸膏、桂花净油、叶醇、香叶醇、橙花醇、芳樟醇、a一松油醇、2,6 一壬二烯醛、a 一紫罗兰酮、B一 紫罗兰酮、甲基紫罗兰酮、异甲基紫罗兰酮、a一鸢尾酮、辛炔羧酸甲酯、Y一辛内 酯、Y一癸内酯、Y一十一内酯、鸢尾浸膏、鸢尾凝脂、紫罗兰叶浸膏、紫罗兰叶净油等2. 协调剂：月桂醇、苄醇、苯乙醇、肉桂醇、玫瑰醇、香茅醇、四氢香叶醇、B一大马酮、叶酸叶 醇酯、乙酸苄酯、庚酸乙酯、邻氨基苯甲酸甲酯、邻氨基苯甲酸乙酯、白兰叶油、苦橙叶油等。
3. 变调剂：己醇、癸醇、异丁香酚、苯乙醛、苯丙醛、a一 戊基桂醛、a一己基桂醛、莳萝醛、 大茴香醛、仙客来醛、羟基香茅醛、洋茉莉醛、3—羟基丁酮、苯乙二甲缩醛、乙酸香茅酯、丁酸肉桂酯、 壬酸苯乙酯、水杨酸异丁酯、Y一壬内酯、檀香油、树兰油等定香剂：苏合香香树脂、檀香208等桂花浸膏与净油璧收藏此页作者：佚名文章来源：本站原创更新时间：2007-1-25 09:10:29［外观］淡黄色至棕色半固体［主要成份］甲位紫罗兰酮，乙位紫罗兰酮，二氢乙位紫罗兰酮，橙花醇，右旋芳樟醇，芳樟醇氧化物，丙 位癸内酯，香叶醇等［香气］花香，幽清韵甜清花香，甜香为主甜香以紫罗兰酮类的柔甜为主，兼以橙花醇和玫瑰醇的清甜 与醇甜；桂花甜中泛清，盛甜微清，清香似茉莉带叶醇、辛炔羟酸甲酯等气息；甜中泛酸，有些似“桃醛” 和脂族醛的腊质果香气息香气浓郁而留长较木樨草花甜而佳桂花有金桂、银桂和丹桂之分，香气也有所差异，所以桂花浸膏和桂花净油的香气也不完全一样，调 配较为“精致”的香水香精时应注意甄别由于桂花浸膏和净油的主香成分都是紫罗兰酮类，与各种花香、 草香、木香都能协调，所以桂花浸膏和净油不仅用于调配桂花香精，在调配其他花香、草香、木香香精时 也可使用。
由于价格昂贵，它们只能有限地用于比较高级的香水和化妆品香精中。