酒店各部门各岗位消防责任和职责第一部分 消防组织及职责一、防火安全委员会组成及职责（一）防火安全委员会组成主 任：酒店总经理副主任：安保部经理委 员：安保部、工程部、总经办公室、客房部、等部门的主管和各联营单 位负责人组成二）、防火安全管理办公室主 任：安保部经理成 员：由安保部的经理、主管组成三）、防火安全委员会职责1、贯彻执行消防法规、规章、技术规范，根据消防监督部门的要求，建立 消防组织，制定履行本单位的防火安全制度和措施2、根据“谁主管，谁负责”原则、建立各部门、各工种、各岗位的防火安全 责任制，实行目标管理，把防火安全工作与本单位的生产、经营活动实行同计划、 同布置、同检查、同总结、同评比3、定期召开防火安全委员会会议，及时布置、总结消防安全工作，解决存 在的消防安全问题4、定期组织防火安全检查，消除火险隐患，改善防火安全条件，确保消防 设施正常运行开展消防宣传教育，普及消防知识，提高员工消防安全意识5、组建义务消防队，制定火警火灾处置程序，定期组织灭火演练在火灾 情况下，积极组织员工扑救火灾，疏散宾客和重要物资，保护火灾现场协助公安 消防监督部门做好事故查处工作二、义务消防队组成及职责（一）义务消防队的组成指导员：安保部经理队 长： 安保部消防主管队员：由酒店各部门及有关联营单位挑选附合条件的志愿者参加（文件另发）。
二）义务消防队职责 1．义务消防队在酒店防火安全委员会指导下开展工作2．贯彻执行酒店的各项消防安全管理制度，积极参加酒店组织的各项消防活动， 做好消防宣传、培训工作3．熟悉酒店的消防重点部位，熟悉消防设施和消防器材的使用方法及位置，并 做好维护保养工作4．进行经常性的防火安全检查及时制止、纠正违反酒店消防安全制度行为， 预防和消除火险隐患5．定期组织灭火演习一旦发生火灾事故，迅速正确地做出反应，按酒店火警 火灾处置程序积极组织疏散和扑救，公安消防队到达现场后，引导消防队进入火 场，并协助扑救三、值班巡查组成及职责（一） 值班巡查组成 酒店值班分两级制，由总值班、保安值班组成酒店总值班由各部门经理轮流值 班；保安值班由消控值班和值勤组值班二）值班巡查职责 1．酒店总值班职责（1）酒店总值班代表酒店总经理行使职权，负责督查各部门，尤其是重点部位 的消防安全管理工作，督查夜间保安人员的安全巡查情况2）负责处理当日酒店所发生的突发事件一旦发生火警火灾事故，按酒店制 定的火警火灾程序组织扑救3）值班时遇到发生火警等消防事故，要立即前往出事地处理或排除4）酒店值班每天对各岗位的督查不少于 3 次，并详细记录在案，次日晨会上 通报。
2．保安值班职责（1）消控值班必须提高警惕，严守岗位，集中精力观察和倾听控制器上的各种 讯号，遇故障或火警信号应按酒店火警火灾处置程序处理2）值班人员应熟悉和掌握消防设施的使用和维护保养，发生故障及时排除3）认真做好值班记录按时交接班，交接班情况清楚4）保安巡查每班不得少于 4 次，应按安保部指定路线逐项进行检查，发现不 安全因素应立即向酒店值班经理报告，遇火警、火灾应立即报告消控中心，并组 织人员扑救第二部分 消防管理责任一、法定代表人消防责任1、法定代表人是单位的消防安全第一责任人，也是当然的消防法定责任人，对 本单位的消防安全工作负全面责任2、认真学习贯彻执行消防法规及上级有关消防安全管理的规定，自觉增强消防 意识，带头严格遵守消防法规3、将消防安全工作纳入单位的生产、经营、管理工作之中，做到同计划、同布 置、同检查、同总结、同评比4、主持制定本单位消防安全管理制度，督促落实各级防火责任制，改善本单位 的消防安全条件，完善消防设施5、在新建 、改建和扩建项目时，责成有关职能部门将工程项目的防火设计报当 地公安消防监督机关审核6、负责火险隐患整改措施的落实，消除隐患制止威胁单位和员工安全的危险 作业。
7、加强对专职和义务消防队工作的指导，定期组织对员工进行消防知识教育， 组织火警火灾处置程序的演练，不断提高自防自救能力8、组织和指挥员工扑救火灾，积极协助公安消防监督机关调查火灾原因，并在 自己的范围内严肃查处事故责任人9、积极参加消防安全培训，负责向公安消防监督机关汇报本单位的消防安全工 作情况，接受公安消防监督机关的指导监督10、若委托其他行政主管领导担任防火负责人时，必须出具委托书，并经常检 查督促防火负责人切实履行各项职责二、副总经理/总助/总监消防责任1、受总经理委托，各副总经理/总助/总监协助总经理对分管各部门的消防安全 工作负有直接领导和管理责任2、认真学习贯彻执行国家消防法规和技术规范，不断增强自身消防意识，带头 遵守消防安全管理的各项规定3、将消防工作纳入日常各项工作之中，做到同计划、同布置、同检查、同总结 同评比4、根据下属各部门实际情况和特点，经常检查各部门消防安全责任制落实情况5、积极做好新建、改建和装修项目的审批工作6、经常组织员工开展消防安全知识的宣传教育，做好新员工上岗前的消防安全 知识的培训工作三、部门经理消防责任（一）安保部经理消防责任1、组织起草制定酒店的消防安全规章制度和火警火灾处置程序。
2、监督检查各部门消防安全规章制度的落实情况，发现火险隐患及时提出整改 意见，并督促整改3、与工程部共同对酒店消防设施的使用检查和测试，确保消防设施的正常运行4、负责组织或督促对酒店员工的消防安全教育和培训，组织开展经常性的消防 训练和火警火灾处置程序的演练5、负责建立和健全消防档案6、在火灾情况下，当好领导参谋，组织指挥扑救和宾客疏散7、追查火警事故原因，提出对责任者的处理意见，协助公安消防部门调查火灾 原因8、组织交流消防工作经验，不断促进酒店消防工作的开展二）工程部经理的消防责任 1．负责制定酒店消防设施管理制度2．负责消防设施检查．维修和保养工作，负责消防设施的更新．改造和事故的 处理，保障消防设施正常运行3．定期组织消防设备的安全检查及预防性试验工作，防止事故发生 4．监督承修单位做好消防设施的检修记录5．积极当好领导参谋，逐步做到对酒店重要消防设施的选型．购置．安装．使 用改造，直至报废的全过程的综合管工作6．严格消防设施验收移交手续，做好消防设施档案的收集．整理和保管工作7．指导酒店各部门的消防设施管理工作，积极推行酒店消防设施全员管理制度8．经常检查工程部重点部位的安全防火工作（如:电视机房．电梯机房．空调机 房．配电房．锅炉房．水泵房）9．严格执行动用明火管理制度,对使用喷灯、烘漆及焊割等明火作业，做到定人、 定点、定防范措施并事先办理动火许可证。
10．在酒店发生火灾时，必须及时赶赴现场，组织协助指挥扑救、疏散工作， 并保证内部通讯畅通11．对酒店新建，改建，装修项目应将防火设计报送当地公安消防监督机关审 核12．监督在新建．改建．装修项目进行期间的现场防火安全工作，做好项目竣 工验收13．做好在酒店进行土建．安装．装饰项目等单位资质证书的审核工作14．督促承建单位与酒店签订《改建装修施工现场消防安全目标责任书》15．经常检查和教育本部门员工和施工人员遵守消防安全管理的有关制度和规 定，提高防火意识，避免事故的发生三）前厅部经理的消防责任1．对本部门的防火工作全面负责2．根据酒店消防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施3．负责本部门员工的消防安全教育 ，使员工熟练掌握报警知识及消防器材的使 用方法4．定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素，搞好辖区内消防器材日 常维护、保养工作5．禁止员工携带电热器具在酒店范围内使用，不得动用明火6．部门辖区内不得擅自乱接电气线路和设备（特殊需要时应报批），不得在疏 散通道和配电设备下堆放物品7．定期组织开展火警火灾处置程序演练，一旦发生火灾，按火警火灾处置程序 积极组织扑救，迅速疏散宾客。
四）客房部经理消防责任1．对本部门的防火工作全面负责2．根据酒店消防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施3．教育本部门员工，应经常向宾客宣传：不要躺在床上吸烟，烟头和火柴梗应 放在烟缸内，入睡前应将电器关闭等防火知识4．定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素5．负责对本部门员工的消防安全教育，使员工熟练掌握报警知识和消防器材的 使用方法6．禁止宾客员工携带易燃易爆化学物品进入客房或在客房内使用电炉．电熨 斗．电饭煲等电热器具，禁止在客房区域内燃烧物品和燃放烟花爆竹 7．定期组织开展火警火灾处置程序演练，一旦发生火灾，按火警火灾处置程序 积极组织扑救，迅速疏散宾客五）餐饮部经理消防责任 1．对本部门的防火工作全面负责 2．根据酒店消防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施 3．定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素 4．负责本部门员工的消防安全教育，使员工熟练掌握消防器材的使用方法和液 化石油气的防火措施及火灾情况下的处置方法 5．加强对卡式炉．酒精炉和手提式液化石油气炉的消防安全管理，使用前必须 经安保部批准同意，确认安全可靠，方可使用6．负责对烟道．抽油烟机的定期清洗工作，防止烟道．抽油烟机积垢过多引起 火灾。
7．保持餐饮场所安全出口．疏散通道畅通，严禁超员营业 8．禁止宾客和员工携带易燃易爆化学物品进入酒店，一旦发现及时妥善处理 9．营业结束后，督促工作人员对营业场所内的设施和客人遗留的残物及时检查 和处理确认无隐患后，切断电源，方可离去10．定期组织开展火警火灾处置程序的演练，一旦发生火灾应按火警火 灾处置程序积极的组织扑救，迅速疏散宾客六）各管理部门经理消防责任 1．对本部门的防火工作全面负责2．根据酒店消防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施 3．参加酒店举行的各项消防安全活动，增强本部门员工防火灭火知识 4．定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素5．负责对本部门员工的消防安全教育，使员工熟练掌握报警知识和消防器材的 使用方法 6．维护保养好本部门区域的消防设施和消防器材，确保器材完好无损7．下班后，督促工作人员仔细检查办公室内的安全情况，确认无误，切断电源 方可离去8．对租用酒店场所的各单位，应将有关消防管理制度附在合同书上，要求客户 必须知道七）各娱乐场所负责人消防责任 1．认真学习和贯彻执行国家消防法规．技术规范和消防管理的有关规定，自觉 增强自身消防意识，带头遵守消防管理制度。
2．全面负责各娱乐营业场所的消防安全工作3．将消防工作纳入各公司经营．管理工作之中，做到同计划．同布置．同检查．同 总结．同评比4．需改建和装修项目时，应将工程项目的防火设计报当地公安消防监督机关审 核，并做好施工现场的防火安全工作和项目竣工验收工作5．定期组织消防安全检查，确保消防设施和消防器材的完好，保证营业期间各 疏散通道畅通对仓库．厨房．配电室．音控室等重点防火部位设专人负责，经 常检查，发现不安全因素及时整改6．负责对本公司员工的消防安全教育，使员工熟练掌握报警知识和消防器材的 使用方法7．禁止宾客和员工携带易燃易爆化学物品进入营业场所；禁止在营业场所或工 作区域焚烧可燃物品8．建立夜间值班制度营业结束后，全面检查各营业场所安全情况，确认无误 切断照明电源做好夜间巡查工作9．定期组织开展火警火灾处置程序的训练，不断提高员工防火灭火和疏散宾客 的能力四、主管消防责任（一）客房主管消防责任 1。