刺鳅的养殖技术全过程,刺鳅养殖技术人工繁殖1、 亲鱼的选择 在每年4月-8月的生殖季节，选择成熟的亲鱼进行催产其中，雌 鱼腹部膨大且柔软，生殖孔大而凸出;雄鱼则身体较雌鱼略长，生殖孔微呈粉色，人工挤 压有乳白色的精液流出雌雄亲鱼按1： 1的配比进行催产2、 催产 催产药物采用绒毛膜促性腺激素（HCG）或促黄体激素释放激素类似物（LHRH 梆）药物使用前用生理盐水稀释溶解，注射剂量按亲鱼体重0.5毫升/公斤计算，注射部 位为背部肌肉注射使用两针法，第一针注射剂量为总量的1/5，第二针注射剩余部分， 间距24小时雄鱼用药剂量减半水温20°C-25°C时，效应时间为36-48小时3、 产卵池和鱼巢的准备药物催产后的亲鱼放入产卵池中交配产卵池一般使用面 积在50平方米-100平方米左右的水泥池，水深1.2米-1.5米，池水使用80目的网片过 滤催产前，在水泥池中设置以质地柔软、新鲜无毒的水葫芦、水花生等做成的人工鱼巢， 以供亲鱼发情产卵，鱼巢放置数量为1个/平方米-2个/平方米亲鱼发情产卵时，产卵池 周围一定要保持安静人工催产后，大刺鳅亲鱼会自动发情配对，在鱼巢中进行产卵，产 卵后卵粒遇水即具有黏性，可黏附在鱼巢上面。
亲鱼产后取出鱼巢进行孵化如果进行人 工授精，则采用干法授精4、 受精卵的孵化亲鱼产卵后，要及时将受精卵收集而放入孵化池中进行孵化孵 化池以面积为4平方米-6平方米的水泥池为宜，受精卵的孵化密度为1.0万粒/平方米- 1.5万粒/平方米孵化过程中，注意防止水霉;孵化期间，尽量保持水温18C-31C，最 宜水温20C-28C之间，变幅范围应控制在2C左右，并且每天更换新水3次，保证水质 清新，溶解氧丰富（溶解氧含量不低于4毫克/升）苗种培育1、 鱼苗培育 采用水泥池培育，也可直接用孵化池培育，放养密度3000尾/平方米- 5000尾/平方米刚孵化的鱼苗，全长3毫米-4毫米，腹部有一膨大的卵黄囊，体质较弱， 活动能力差，侧卧池底，在3天-4天内以自身卵黄囊为营养来源，不必投喂5天以后， 鱼苗的卵黄囊完全消失，开始主动摄食鱼苗初期，主要投喂丰年虫幼体或小型枝角类， 每天投喂4次;鱼苗经过8天-10天的培育，体长可达1.5厘米-2.0厘米，体色转黄，此 时可投喂切碎并经消毒的水蚯蚓;经过30天的驯养，鱼苗体长达2.5厘米-3.0厘米，开始 成群觅食，体色变黑培育期间，每天适当换水充气，且用胶管虹吸池底的排泄物，保证 水质清新。
随着个体增大，对饵料生物、溶解氧等需求量也随之增加，此时应及时分池转 入鱼种培育阶段2、 鱼种培育 根据实际情况，鱼种培育可使用土池或水泥池其中，使用水泥池培 育时，培育池面积一般在20平方米-40平方米为宜，池深60厘米-80厘米，且排灌水方 便鱼苗放养前，使用高锰酸钾或福尔马林等消毒清洗培育池，然后贮水即可投放鱼苗投放的鱼苗必须同一批次、规格一致，一般放养密度为1000尾/平方米-1500尾/平方米 因为在水泥池中培育，池水中天然饵料生物严重不足，所以必须投喂人工饲料，小规格鱼 种时投喂切碎消毒的水蚯蚓，个体增大后可直接投喂水蚯蚓当规格达全长8厘米以上时 则开始驯化摄食鱼糜，经过5天-7天的驯化可完全摄食鱼糜（冰鲜鱼浆）如果由于冰鲜鱼 来源困难，还可驯化摄食鳗鱼饲料培育过程中，要注意少量多餐，并提供充足的饲料供 其摄食，同时注意定时、定位、定量投喂日常管理中，由于投喂大量的鱼糜会败坏水质， 所以要经常巡塘，观察水质，如发现水质变坏则要及时换水，一般采用先排后灌，换水量 为池水的1 /2左右另外，可在池中放入占水面1 /2左右的水葫芦等水生植物，可以净化 水质，同时可供大刺鳅鱼种隐蔽。
3、适时分级分养经过一段时间的培育，大刺鳅鱼种在规格上会出现一定的差异， 当差异较大时，要特别注意及时过筛、分级、分养成鱼养殖成鱼养殖一般采用精养方式1、 池塘要求 一般以土池为好，池塘面积一般为1亩-2亩，池水水深1.5米以上， 塘基高出水面50厘米以上，池底淤泥少，池塘排灌方便且四周环境安静池塘内种植1/5 左右水面的水葫芦，可以调节水质和为大刺鳅隐蔽遮阳鱼种下池前，以生石灰彻底清塘 消毒，然后贮水，待药物毒性完全消失后才可以放入鱼种2、 鱼种放养 一般在每年5月-6月投放全长5厘米以上的鱼种，要求投放的鱼种同 一规格，一次投放足量，鱼种体质健壮放养密度一般为2000尾/亩-3000尾/亩经过8 个月-10个月的养殖，成鱼平均个体达200克以上，即可收获上市，亩产量一般达250公 斤-300公斤3、 饲料大刺鳅为杂食性鱼类，目前人工养殖大刺鳅主要投喂冰鲜鱼，经过人工驯 化后也投喂人工配合饲料但要注意的是：要求冰鲜鱼的质量应比较好，不要腐烂变臭， 否则容易引发细菌性疾病4、 日常管理因为养殖密度较高，所以要求经常加注新水，防止因大量投喂饲料而 导致水质恶化;在雷雨天气，要及时巡塘，检查进排水口及防逃设施是否完好无损，防止 大刺鳅跳逃和池水漫池;做好饲料的保鲜工作，确保饲料新鲜，不腐烂变质，同时投喂要 做到“四定”；做好鱼病防治工作，每隔15天-20天全池泼洒生石灰水1次，以调节水质， 如发现鱼病要及时治疗。
1. 亲鱼培育选择年龄在4冬龄以上，个体重200g以上的个体作为人工繁殖亲本进入4月，每 天加喂一次面包虫，并加大流水刺激亲鱼发育，每日3小时左右亲鱼池放入少量已消毒 的水葫芦，既可以调节水质，又能为大刺鳅遮阴避阳，提供良好的产卵场所人工繁殖时， 应选取成熟度好的亲本进行催产，雌雄亲鱼区别方法是，雌鱼腹部膨大且柔软，生殖孔大 而突出，雄鱼则身体较雌鱼略长，生殖孔微呈粉红色，轻压其腹部有乳白色精液流出2. 人工催产和孵化雌雄亲鱼按1： 1的配比进行人工催产催产药物采用促性腺激素释放激素类似物 (GnRHa)，注射剂量按雌鱼每千克体重用药0.5mL、雌鱼每千克体重用药0.25mL计算，注 射部位为背部肌肉或者胸鳍基部，药物使用前用生理盐水稀释，每尾亲鱼注射量0.15mL〜 0.3mL注射药物后将亲鱼放入产卵池，池面上加盖网目为2a=4cm的柔软网布，以防亲鱼 跳跃逃跑3. 产卵与孵化水温在26°C〜30°C时，经过10小时〜12小时亲鱼开始发情产卵，受精卵具粘性，粘 附在产卵槽上，产卵槽用棕片或根系发达的水葫芦，使用前先清洗干净并用20mg/L高锰 酸钾消毒将产卵槽带水移至孵化缸或孵化槽中进行充氧或流水孵化，孵化期间水温保持在 26C〜30C，保证充足的溶氧，且每天换水至少3次，注意温差控制在2C以内。
孵化时 间为48小时〜56小时4. 苗种暂养与培育刚孵化出来的鱼苗，腹部带有一膨大的卵黄囊，活动能力较差，常侧卧于池底，需在 孵化槽中暂养数天5天〜7天后卵黄囊消失，鱼苗可以自由游动，开始主动摄食，这时 可以投喂丰年虫幼体，按照少量多次的原则，每天可以投喂4次〜6次，注意勤换水和及 时清除残饵卵黄囊消失2天〜3天后，转入鱼苗池培育，此时投喂轮虫，适量多次，随 着鱼苗逐渐长大，可投喂新鲜的红虫(水蚯蚓)、蝇蛆等优质鲜活动物性饵料1、 防逃与越冬大刺鳅善跳跃人工养殖过程中常见大刺鳅从进出水口逃出，特别是有流水声处更易 跳跃逃跑因此，做好防逃工作十分重要一是人工养殖池池堤顶部离水面距离要超过 50cm;二是进排水尽量避免大的响声;三是可在池面上加盖密眼网盖大刺鳅怕冷经初步 试验得知，大刺鳅在水温10C以下几乎不活动，低于7C容易冻死，在冬季来临前，要做 好保温工作，保持池水温度在10C以上2、 饵料选择性大刺鳅为杂食性鱼类，野生群体主要以水生昆虫为食人工养殖条件下，还是以摄食 蝇蛆、黄粉虫等鲜活饲料为主，目前尚未见有关大刺鳅营养需求和饲料配方的研究，市场 上也没有专用的大刺鳅配合饲料在实际养殖过程中发现，大刺鳅对饲料的选择很强，几乎不摄食粉状和团状饲料。
近两年来，笔者以浮性配合颗粒饲料进行驯食试验，效果不理 想因此，大刺鳅完全摄食人工配合饲料的技术难题还有待今后继续攻关3、种质资源保护大刺鳅肉质鲜美、营养丰富，深受消费者的喜爱，在赣州市场，其销售价格在150元 /kg以上，比常规鱼类价格高出十余倍受经济利益的驱动，大刺鳅成为渔民滥捕的对象， 加之人工繁养殖技术进展缓慢，导致供求关系严重失衡，其野生资源日益枯竭因此，开 展大刺鳅的种质资源保护迫在眉睫，政府有关部门、科研单位、种质资源保护机构、相关 企业等应联合起来，对大刺鳅开展科技攻关，发展人工养殖业，为大刺鳅的科学保护和合 理开发利用建言献策，以保护渔业生态环境感谢您的阅读，祝您生活愉快。