天马行空官方博客： ；:1318241189； 群：175569632 水果分类水果分类——核果类核果类 核果类是指果实中心有一木质硬壳，之中包有种子可食部分为果皮、果肉核果类果实成熟后，果肉变软，柔嫩多汁，采摘期又正值炎热季节，因而不适宜长期贮藏，果核类包括桃、杏、李、枣、樱桃、橄榄、梅子等桃的品种有八百多种，是我国最大宗水果按桃的生态类型不同可分为北方品种群和南方品种群成熟期依品种不同而异，一般在 7、8、9 月陆续收获①北方品种群的种类及特点该品种群多产于山东、河北、山西、河南、陕西、甘肃、新疆等地果实顶部突起，缝合线较浅，皮薄而难与果肉剥离，果肉致密主要分为蜜桃类、硬桃类、黄桃类及油桃类等类型②南方品种群的种类及特点该品种群多产于江苏、浙江、云南等地果实顶部平圆，果肉柔软多汁，不耐贮运主要分为水蜜桃类、蟠桃类、硬桃类等类型杏含有较多的蛋白质、钙和磷，胡萝卜素的含量在核果类中占首位杏的主要产地分布在山东、山西、河北、河南、陕西、甘肃、青海、新疆、辽宁等省常见品种有：兰州大接杏、华县大接杏、大香白杏、沙金红、仰韶黄杏等3)李子李子的品种有 40 多种左右李子主要分布在福建、浙江、江苏、湖南、四川、河南、北京等地。
常见的品种有樵李、朱砂红李、玉皇李、西安大黄李、济源黄甘李、绥德转子红李等。