解密能效指数，一台好灶具到底要看什么！在厨房问世之前，就已经有了灶灶具是厨房的核心元素，随着时代变迁，燃气灶成为当今社会灶具的主流厨房是舌尖上美食的源泉，而灶具更是美食的引爆点，离开灶具，厨房什么都不是我们该如何选择一台好灶具呢？面对五花八门的灶具参数，一般人根本看不懂，唯一能看明白的应该就是那个显而易见的能效级别了但是很多家庭反映，明明是一级能效的燃气灶，可是炒起菜来还是感觉火力弱弱的，离大厨般的爆炒体验还差很远！这到底是为什么呢？究其原因，是因为灶具的能效指数太低！能效指数低，火力就弱，根本无法达到爆炒的效果！你一定要问了，能效指数跟我们常说的一级能效二级能效不一样吗？是的，这是两个概念一级能效二级能效指的是产品的热效率，效率高不一定火力大，而决定火力大小的是能效指数，也是我们俗称的爆炒指数目前能效指数还未出现在产品的标签上，但作为一名精明的消费者，一定要弄清楚能效指数，灶具好坏的核心指标就是它那么什么是能效指数呢？ 一台灶具的能效指数取决于两个性能参数，热负荷和热效率（产品标签有标注） 灶具专家火王用公式直观的表现出这三者的关系：能效指数=热负荷╳热效率比如，火王的低焰灶 QN 系列产品热负荷是 4.5KW，热效率是 66%，那么它的能效指数=4.5╳66%=2.97。
华帝聚能灶系列产品的热负荷是 3.5KW，热效率是 68.5%，那个它的能效指数就=3.5x68.5%=2.397简单的公式就可以计算出这台灶具的能效指数，能效指数决定了灶具火力的大小，能效指数越高火力越猛煎、炒、熘、焖、炸… … 世界上最美味的中餐拥有最复杂的火候控制，烹饪常常需要猛火爆炒，对能效指数要求非常高研究数据表明，能效指数低于 2.5KW的灶具是很难完成爆炒任务的，能效指数低于 2.2KW 的灶具更是硬生生的把炒菜变成煮菜因此，当你从那些天花乱坠的参数中把最重要的能效指数计算出来，那究竟选哪款灶具，也就水落石出了！判断一台灶具好不好，并不单单是由一级能效二级能效来决定，更不是单靠外观来判断，而是由灶具的能效指数说了算！能效指数高的灶具才是好灶具，您看懂了吗？。