人教版《劳动教育实践活动手册》四年级 劳动项目四 水培蒜苗和蒜黄 教学设计课题 劳动项目四 水培蒜苗和蒜黄单元二学科劳动教育实践年级四学习目标1、劳动观念：通过水培蒜苗和蒜黄，了解水培蒜苗和蒜黄的异同2、劳动能力：会水培蒜苗和蒜黄，培养动手能力，并在制作过程享受劳动的快乐3、劳动习惯与品质：培养做事认真细致、有始有终的劳动习惯和品质4、劳动精神：体会取得劳动果实的快乐，养成勤俭节约、热爱劳动的劳动精神重点通过水培蒜苗和蒜黄，了解水培蒜苗和蒜黄的异同难点体会取得劳动果实的快乐，增强勤俭节约的意识教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课1、出示图片（蒜苗和蒜黄）大蒜竟然能变成这样，你想学吗？2、板书课题：《水培蒜苗和蒜黄》 观看蒜苗和蒜黄图片激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫讲授新课一、准备工作出示各种用品图片，我们要制作排箫，就要准备以下用品纸箱、纸、胶棒、颜料、刷子、发芽的蒜、针、线 盘子二、开始工作（一）步骤一1、将纸箱倒立，并用纸和胶棒将缝隙处粘好2、小贴士纸箱和种蒜黄的盘子稍大一些就可以，不用太大二）步骤二1、把粘好的纸箱刷成黑色备用2、小贴士：可以用黑色的纸箱或用黑色的卡纸贴在箱子上。
也可以纸箱外面罩个黑色的塑料袋，但每晚要注意通风三）步骤三1、剥去蒜皮，注意不要把蒜瓣弄破2、小贴士：要选质量好的蒜瓣，不能用有瑕疵的蒜瓣四）步骤四1、把蒜瓣用针和线穿成串，穿孔的位置靠近蒜瓣根部2、小贴士用针线穿蒜瓣的时候注意别伤到手五）步骤五把串好的蒜瓣放在盘子里，并尽量让蒜瓣直立，这样做两盘六）步骤六排向盘子里倒入适量的清水，没过蒜瓣的根即可七）步骤七将其中一盘蒜瓣放在阳光充足的地方，等待美味的蒜苗八）步骤八1、将另一盘蒜瓣放在避光的角落里，扣上之前准备好的黑色纸箱，等待美味的蒜黄2、小贴士在水培过程中，要注意不漏光，并且定时通风，否则蒜会发霉四、水培蒜苗和蒜黄种植方法（一）播放视频 蒜苗种植方法（二）播放视频蒜黄种植方法五、劳动收获（一）两周过去了，你有什么收获?放在两种条件下的蒜瓣有什么变化?给它们拍照留念吧! 出示蒜苗和蒜黄图片（二）在不同的条件下，两种“产品”不但颜色不同，而且感也不一样这是为什么呢?和同学们讨论一下吧! 生：蒜苗是在正常环境中培育，生长期间会接受光照，蒜黄是在黑暗环境中培育，叶片无法合成叶绿色生：它们味道不同，蒜苗具有蒜的香辣味道蒜黄辣味不浓，质地较柔嫩。
六、劳动评价七、拓展天地（一）我们学习了水培蒜苗和蒜黄，其实红薯发芽了也可以水培，生出的红薯叶新鲜又有营养，不妨在家里试―试哦!出示图片（二）播放制作水培红薯视频播放视频八、课堂练习根据本课内容，在下面的括号中填入合适的内容1、把蒜瓣用（ ），穿孔的位置靠近蒜瓣（ ）用针线穿蒜瓣的时候注意别伤到手2、向盘子里倒入适量的清水,没过蒜瓣的根即可记得（ ）换一次盘子里的水3、水培蒜苗要放在（ ）的地方，水培蒜黄要放在（ ），扣上之前准备好的黑色纸箱解析： 通过对课文内容的阅读就可以答出：1、把蒜瓣用针和线穿成串，穿孔的位置靠近蒜瓣根部用针线穿蒜瓣的时候注意别伤到手2、向盘子里倒入适量的清水,没过蒜瓣的根即可记得每两天换一次盘子里的水3、水培蒜苗要放在阳光充足的地方，水培蒜黄要放在避光的角落里，扣上之前准备好的黑色纸箱讨论交流按照步骤提示和小贴士的注意事项进行动手实践观看视频进行劳动评价完成练习通过了解水培蒜苗和蒜黄的方法，引导学生增进对水培蒜苗和蒜黄的方法的认识，引导学生自主动手实践，提高学生的动手操作能力引导学生将理论与实践相结合通过观看制作水培蒜苗和蒜黄方法，引导学生增进水培蒜苗和蒜黄的方法的认识，激发学生自主动手实践的兴趣，提高学生的动手操作能力引导学生通过自我评价认识到自身的不足之处，并能加以弥补改进巩固所学课堂小结用发了芽的蒜，水培出蒜苗和蒜黄，可以为家中的餐桌上增添美食，让我们一起试试吧。
