麦多馅饼市场营销计划 麦多馅饼市场营销计划 麦多馅饼市场营销计划 一、市场分析 〔一〕企业的目标和任务 如今随着生活节奏的加快，馅饼市场前景广阔，消费者众多，不同口味的馅饼也拥有着不同群体的拥护我们的目标是为不同消费者提供不同价位的消费产品，以适应他们的消费档次，迎合其消费水平以高质量的产品，多种运营形式，不同的口味实现利润的稳步增长，并加深“麦多馅饼〞在顾客心中的满意和信任度，使“麦多〞成为他们在方便食品领域最优的选择，成为方便食品的龙头产业 〔二〕当前市场战略描述1．当前市场状况 经济的迅猛发展拉动人们的生活节奏，时间观念在人们心中越来越强，方便快捷也愈显重要方便食品在人们的生活中的地位不可替代越来越多的人试图在这诱人的市场里分得一杯羹，原有企业的不断壮大之下新企业又不断涌现随着人们收入水平的提升和品位的提升，消费者的消费开始趋于更健康的快速方便食品，例如：方便面、速冻食品、方便米线、方便米饭等口味丰富的食品，对麦多馅饼造成庞大威胁 2．战略描述 全国方便面市场发展迅速，已形成几大方便食品企业巨头控制半壁江山，几十个中小品牌分食其余份额的局面。
麦多馅饼与其他方便产品有着激烈的竞争，价格优势是我们竞争的利器，口味多样性也是产品的一大特点但价格优势逐渐丧失、品牌优势弱的市场条件下，麦多馅饼在全国的销售局面没有得到改观，公司迫切面临着市场转型和品牌形象的提升 〔三〕主要竞争者和他们的优劣势主要竞争者： 目前市面上存在多种方便食品品牌，如五谷道场、康师傅方便面，状元水饺等他们都对麦多市场形成庞大威胁，现对这些竞争者进行分析 1．五谷道场、方便粉丝、方便米线等非油炸食品优势： a．非油炸食品更有利于身体健康，符合现在绿色食品理念b．作为非油炸食品在消费者心中已先入为主劣势：a．价格偏高b．种类偏少 2．康师傅、统一、今麦郎等“名牌〞方便面产品优势： a．面饼种类众多，例如统一的干脆面和今麦郎的干拌面系列b．优惠活动较多，促销、赠送活动吸引消费者c．广告推广久，品牌深入人心劣势：a．价格偏高 b．口味品种较白象方便面单一3．三全的状元系列速冻水饺、速冻馄饨优势： a．口味众多，例如三全水饺的各种馅b．绿色健康，食品中没有添加剂和防腐剂劣势：a．价格偏高b．需要二次加热〔四〕外部环境分析1．经济 目前，由于受金融危机影响物价纷纷上涨，群众购买力萎缩，销售不旺盛，企业利润下滑。
2．法律法规 各级监管部门针对与食品安全的执法检查，始终没有停止过，而且还会在每年的元旦、春节等重大节日前加大执法检查的力度，在201*年进行了全国食品安全隐患大排查并相继制定了各种法规和条例，如《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等，可见我国对食品安全的整治力度有着 铁的手腕当前我国食品安全领域存在五大问题：微生物造成的食源性疾病、种植养殖方面的农药残留和兽药残留、生产经营者遵守法律意识薄弱、食品生产新技术应用所带来的食品安全问题、环境对食品安全的影响这些问题导致了我国食品生产行业的发展非常不均衡 3．成本 近期受金融危机，粮油等方便面原材料价格上涨，导致生产成本增加，在方便食品的零售价格构成中，生产成本占主要地位其次，由于方便食品日益大众化，销售成本在日益激烈的市场竞争中，正逐年增加尤其是大品牌方便食品，广告宣扬费用比中小品牌的投入多30%左右，占总成本的8%；近年来，一些有实力的方便食品企业设立了自己的种植基地，实现自产、自销、大大降低了方便食品的市场价格，获得竞争优势 4．竞争 五谷道场、方便粉丝、米线正不断吸引着追求便捷绿色健康食品的消费者，尤其是时尚青年消费者。
速冻食品也不断翻新，吸引大众眼球，试图扩展对方便食品市场的占领其他不知名的方便食品也是各出奇招，纷争不断，竞争激烈 5．技术 方便食品虽然都要体现方便快捷的特性，种类却是多种多样，各系列原料均不相同例如：方便面、方便粉丝、方便米线，它们制作工序不同，各有各的风味速冻水饺、速冻馄饨又有各种不同的馅料，不同厂家生产的同种类型产品之间虽原料大致相同，但味道却因配方各异而有很大不同 6．社会因素 营养美食、健康美食是大势所趋，更是现代人关于品质生活都是必要要求人们会在选择时更加注意食品的卫生以及原料的新鲜度，同时也希望食品推陈出新的速度更加快速随着人们生活质量的提升，高档次商品倍受欢迎 〔五〕内部环境分析1．优势 麦多馅饼不仅价格较便宜，而且现拥有多种特色口味，例如黑椒牛肉、孜然羊肉、麻辣鸡肉酱汁肉、猪肉蘑菇等口味产品而且面饼采纳精制面粉，表皮酥脆可口、层次分明中层的面筋，因经多次和制，富有弹性，松软而有嚼劲 2．劣势 麦多馅饼市场占有率不高，无论从产品还是包装都有很大差距；同时广告等宣扬投入少、市场拉力小 3．预期变化 改变营销策略，坚持多种特色产品，加快在全国销售渠道的拓展和纵深，也在城镇乡村展开销售，提升麦多的知名度，降低其推广难度，节省市场费用。
二、营销策略 〔一〕营销目标/预期收益 麦多目前只销售馅饼，这限制了企业的发展我们依据其他方便食品的优势开拓新格局，开发多种口味系列，并进行多种渠道销售，，努力使麦多系列占整个方便食品市场的五分之一 〔二〕目标市场描述1、可识别特征 目标市场：需要方便食品的人们，尤其集中在大学生与白领阶层 大学生对食品口味种类要求较高，同时寻求物美价廉的产品；白领阶层多数为了节省时间选择方便食品，他们主要需要便捷美味的方便食品 2．独特的需求、态度、行为 〔1〕大学生和白领阶层的消费需求不断提升，单一的口味与类型不能使其满足在享受方便快捷的同时他们也很在乎产品的多种多样; 〔2〕“电视广告〞占绝对优势，“商店广告〞与真实消费更加贴近; 〔3)消费者对食品的敏感度低，忠实度不是很高，口味、价格、服务是他们选择的首要因素 〔三〕营销组合描述1．产品/服务 〔1〕实现产品健康绿色化，推出更多口味的产品 〔2〕开设“麦多馅饼店〞进行销售在城市繁华地段和学校四周开设一些“麦多馅饼店〞，并提供外卖服务 2．销售 由于市场竞争激烈，应采纳直接制作销售的方式，在各分店都能自产自销 3．定价 产品制定到不同包装，不同原料，定价不一。
馅饼种类照烧鸡腿黑椒牛肉猪肉蘑菇其他4．促销 新产品上市市场没有概念，必须通过促销打开市场，进行信息沟通，让顾客认知我们的产品，并对其产生信赖，成为其最优选择 〔1〕营业推广：搭建临时舞台，在大型综艺活动中进行品牌推广〔2〕广告宣扬：利用广播、电视等形式，对麦多品牌进行宣扬〔四〕定位分析 产品定位策略建议：产品形象方便、快捷、健康，强调麦多馅饼绿色健康，价位合理 在广告中特别“麦多〞的健康理念，同时通过画面来表达出方便快捷 5 定价〔元〕43.533. 第 7 页 共 7 页WORD文档可编辑。