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1、细胞质和细胞器导学案情景点击课程目标1说出细胞质基质的成分和功能。2说出线粒体、叶绿体等几种细胞器的结构和功能。3确立“结构与功能相统一、局部与整体相统一的观点”。自主预习1细胞质(1)概念：细胞质是指在细胞膜以内、细胞核以外的部分。(2)包括：细胞质基质和细胞器。2细胞质基质(1)成分：水、无机盐、脂质、糖类、蛋白质、氨基酸和核苷酸等。(2)功能：为生命活动提供了重要的代谢反应的场所和所需要的物质，也提供了一定的环境条件。影响细胞的形状、分裂和运动，以及细胞器的转运等。3细胞器(1)线粒体存在部位：真核细胞。结构：有内外两层膜，内膜向内腔折叠形成嵴，嵴的周围充满液态的基质，在内膜上和基质中有
2、许多与有氧呼吸有关的酶，在线粒体内还含有DNA。功能：是进行有氧呼吸和形成ATP的主要场所。(2)叶绿体存在部位：植物的叶肉细胞。结构：由双层膜、类囊体和基质三部分构成。类囊体薄膜上有进行光合作用必需的色素和酶。基质中有与光合作用有关的酶，基质中还含有DNA。功能：进行光合作用。(3)液泡存在部位：液泡普遍存在于植物细胞中。结构：是由单层膜包围而成的结构。成熟的植物细胞中液泡可占据整个细胞体积的90%。液泡中的液体称为细胞液，其中含有糖类、无机盐、色素和氨基酸等物质。功能：液泡对细胞的内环境有调节作用，使细胞维持一定的渗透压，保持细胞的形态。思考切开成熟的西瓜，会看到红色的果肉，而且还流出了红
3、色的液体。你知道红色的物质存在于什么部位吗？提示：红色的物质存在于植物细胞的液泡内的细胞液中。(4)内质网存在部位：真核细胞。结构：内质网是由膜构成的复杂结构，广泛地分布在细胞质基质内。功能：内质网增大了细胞内的膜面积，膜上还附着了多种酶，为细胞内各种化学反应的正常进行提供了有利条件。内质网主要与蛋白质、脂质的合成有关，还有储存和运输物质的功能。(5)高尔基体存在部位：普遍存在于真核细胞中。结构：由一些扁平小囊和小泡构成。功能：细胞中的高尔基体一般与细胞分泌物的形成有关，对蛋白质有加工和转运的功能。高尔基体还与植物细胞壁的形成有关。(6)核糖体存在部位：原核细胞、真核细胞中。分布：核糖体有些附
4、着在内质网上，有些游离在细胞质基质中。功能：是细胞内合成蛋白质的场所。(7)中心体存在部位：动物细胞和低等植物细胞。组成：中心体由两个相互垂直的中心粒及其周围物质构成。功能：中心体与动物细胞的有丝分裂有关。课堂互动知识点一 细胞质和细胞器1几种细胞器结构和功能的比较名称分布结构功能线粒体普遍存在于动植物细胞中外膜、内膜、嵴、基粒、基质，含有氧呼吸酶及少量DNA有氧呼吸的主要场所，“动力车间”叶绿体主要存在于叶肉细胞中外膜、内膜、类囊体、基质，含光合作用的酶、色素、少量DNA光合作用的场所，“养料制造工厂”内质网绝大多数动植物细胞中单层膜结构增大了细胞内的膜面积，与蛋白质、脂质、糖类的合成有关；
5、蛋白质等的运输通道高尔基体普遍存在于动植物细胞中单层膜结构动物细胞：与分泌物的形成有关，表现在对蛋白质的加工和转运植物细胞：与植物细胞壁的形成有关核糖体普遍存在于动植物细胞中非膜结构，游离于细胞质中，或附着在内质网、细胞核外膜上合成蛋白质的场所，“生产蛋白质的机器”中心体动物细胞、低等植物细胞两个互相垂直的中心粒构成(非膜结构)动物细胞的中心体与有丝分裂有关液泡植物细胞液泡膜(单层膜)、细胞液调节细胞的内环境，使细胞保持一定的渗透压，保持细胞形态特别提醒 (1)叶绿体和线粒体的主要差异：线粒体内膜向内折叠形成嵴，而叶绿体内膜不折叠；叶绿体含色素，线粒体不含；叶绿体主要在绿色植物细胞中存在，而线
6、粒体是动植物细胞都具有的。(2)高尔基体与分泌物形成有关的功能在动植物细胞中均有，但只是在植物细胞中才参与细胞壁的形成；中心体也与细胞分裂有关，它与动物细胞和低等植物细胞分裂前期纺锤体的形成有关，并决定细胞分裂的方向。2细胞器结构和功能的分类(1)从结构上分类具有双层膜的细胞器是线粒体和叶绿体。具有单层膜的细胞器是内质网、高尔基体、液泡和溶酶体。不含有磷脂双分子层的细胞器是核糖体和中心体。在光学显微镜下能观察到的细胞器有线粒体、叶绿体、液泡等。(2)从功能上分类与能量转换有关的细胞器是线粒体、叶绿体。与主动运输有关的细胞器是核糖体和线粒体。与细胞分裂有关的细胞器是核糖体、中心体、高尔基体和线粒
7、体等。与分泌蛋白的合成、加工、运输、分泌有关的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体和线粒体。(3)从成分上分类含有DNA的细胞器有线粒体和叶绿体。含有RNA的细胞器有线粒体、叶绿体和核糖体。含有色素的细胞器有叶绿体和液泡。(4)从分布上分类动物细胞和低等植物细胞特有的细胞器是中心体。植物细胞具有，而动物细胞没有的细胞器是叶绿体和液泡。3细胞器之间的协调与配合(1)胞内蛋白和分泌蛋白胞内蛋白：是由细胞质基质中游离的核糖体合成，在细胞内发挥作用的一类蛋白质，如血红蛋白、与有氧呼吸有关的酶、转氨酶等。分泌蛋白：是由细胞内附着在内质网上的核糖体合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质，如消化酶、抗体、部分激素等
8、。(2)同位素标记法：利用放射性同位素标记化合物来示踪化学反应的详细过程的方法。(3)与分泌蛋白的合成、运输、加工和分泌有关的细胞结构特别提醒 线粒体是提供能量的“动力工厂”；核糖体是蛋白质的“装配机器”；内质网是有机物合成的“车间”；高尔基体是蛋白质的“加工厂”；细胞膜是物质出入的“门户”。(4)与“囊泡”形成有关的结构：内质网、高尔基体、细胞膜。【例1】 黑藻和萤火虫的体细胞中都有的结构是()细胞壁细胞膜线粒体叶绿体中心体核糖体内质网高尔基体A BC D解析：萤火虫体细胞作为动物细胞，不存在细胞壁、叶绿体等结构，而黑藻属于高等植物，不存在中心体。答案：B反思领悟 不同生物的细胞、同一种生物
9、的不同细胞含有细胞器的种类和数量有差异，这是细胞功能的基础。知识点二 边做边学：使用高倍显微镜观察细胞结构1观察叶绿体(1)制作藓类叶片临时装片取材：用镊子取一片藓类的小叶，或者取菠菜叶稍带些叶肉的下表皮，放入盛有清水的培养皿中。制片：向载玻片中央滴一滴清水，用镊子夹住所取的叶，放入水滴中，盖上盖玻片。(2)用显微镜观察观察时，要先用低倍镜观察，后用高倍镜观察，最后绘制镜下叶绿体、线粒体的形态和分布图。(3)流程图解如下：2.观察线粒体制作临时装片观察：高倍镜下可见被染成蓝绿色的线粒体【例2】 进行观察黑藻叶片中叶绿体的实验时，下列操作不正确的是()A制作临时装片时，先在载玻片中央滴一滴健那绿
10、染液B先在低倍镜下找到细胞，再用高倍镜观察C随时保持临时装片处于有水状态D若视野比较暗，可调节反光镜和增大光圈解析：制作临时装片时，先在载玻片中央滴一滴清水，用镊子夹住所取的叶，放入水滴中，然后再盖上盖玻片。答案：A随堂练习1下图表示几种细胞器模式简图，其中属于高尔基体的是()解析：四幅图中依次是线粒体、高尔基体、叶绿体和内质网。答案：B2下列结构中，所有高等植物任何细胞都具有的是()A大液泡 B中心体 C细胞壁 D叶绿体解析：大液泡存在于成熟的植物细胞中，中心体只在低等植物细胞中存在，叶绿体主要存在于叶肉细胞中。答案：C3植物细胞作为植物有机体结构和功能的基本单位，区别于动物细胞的结构是()A叶绿体、线粒体、液泡B细胞壁、细胞膜、液泡膜C溶酶体、中心体、线粒体D细胞壁、叶绿体、液泡解析：植物细胞与动物细胞相比，特有的结构有细胞壁、叶绿体、液泡；动物细胞中含有中心体，高等植物细胞没有中心体，但低等植物细胞有中心体。答案：D4下图表示几种细胞器。请据图完成下列问题(用标号填空)。(1)能把光能转变成化学能的细胞器是_。(2)与细胞壁的形成有关的细胞器是_。(3)在酶的参与下，为进行多种化学反应合成有机物创造有利条件的细胞器是_。(4)高等植物细胞没有的细胞器是_。(5)与能量的形成和转换有关的细胞器是_。答案：(1)C(2)B(3)D(4)E(5)A和C
