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1、藻油DHA研究报告目录1.藻油DHA的生产情况31.1.生产工艺和方法31.2.藻油DHA的主要生产厂家7发酵生产DHA的方法102.藻油DHA的市场情况282.1.微藻DHA的应用282.2.微藻DHA前景及展望313.藻油DHA有关专利情况343.1.DHA高产菌株及其应用343.2.一种双鞭甲藻发酵生产DHA的方法343.3.一种固料培养裂殖壶菌液体发酵生产DHA的方法353.4.一种富含DHA微藻粉及其制备方法363.5.一种从裂殖壶菌提取并精制富含二十二碳六烯酸的方法373.6.从双鞭甲藻发酵液中提取DHA不饱和脂肪酸的方法383.7.发酵生产DHA的方法393.8.一种利用混合碳源
2、发酵裂殖壶菌生产DHA的方法393.9.从微生物发酵的DHA油脂中分离纯化DHA乙酯的方法403.10.一种非溶剂型高纯度DHA藻油的制备方法413.11.一种裂殖壶菌发酵液破壁提取其胞内油脂的方法423.12.一种从藻类和真菌细胞中破壁提取DHA的方法423.13.高密度培养裂殖壶菌发酵生产DHA的方法433.14.一种高载油量的DHA藻油微胶囊粉及其制备工艺443.15.一种从海洋微藻发酵液中提取DHA的方法453.16.富含DHA及DPA的油脂及其制备和应用463.17.含有双长链多不饱和脂肪酸的油脂及其制备和应用473.18.一种萃取分离海洋微藻发酵液提取DHA的方法483.19.一种
3、适度加工的DHA微藻油脂的制备方法483.20.循环利用裂殖壶菌发酵清液生产DHA油脂的方法493.21.干法制取DHA微藻油的方法503.22.用寇氏隐甲藻工业化发酵生产二十二碳六烯酸的方法513.23.用裂殖壶菌发酵生产二十二碳六烯酸的方法513.24.一种海洋真菌裂殖壶菌(Schizochytrium)LX0809及其工业应用524.藻油DHA有关法规情况535.结论与建议556.参考资料来源581. 藻油DHA的生产情况1.1. 生产工艺和方法2010年3月9日卫生部发布的关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告的附件中，DHA藻油的生产工艺简述为“以裂
4、壶藻(或吾肯氏壶藻或寇氏隐甲藻)种为原料，通过发酵、分离、提纯等工艺生产DHA”。微藻DHA是从海洋藻类筛选纯化得出优质的藻种，利用生物工程技术于不含污染物且可食用的营养液中进行规模化培养，能有效避免外界污染的机会，是纯天然、安全的植物性DHA。目前在发达国家，孕妇、哺乳期妇女和儿童食品中的DHA主要来源于微藻油。藻类可以通过自身发酵合成DHA，因此随着现代科技的发展，人们将海藻养殖在大型不锈钢发酵罐中，这种发酵罐是药品、食品和生物技术产业中所常用的。依照良好生产规范（cGMP），全程控制整个生产过程，保证了藻类干净、环保、不受污染，从而保证生产出安全、高效、无污染的高品质DHA。图片来源：百
5、度文库http:/ 低温分级法利用不同的脂肪酸在过冷有机溶剂中的溶解度差异来分离浓缩DHA。将鱼油溶解在110倍的无水丙酮中，并冷却至-25以下。混合液的下层即形成含有大量饱和脂肪酸及低度不饱和脂肪酸结晶，而上层含有大量高度不饱和脂肪酸的丙酮溶液。将混合液过滤，滤液在真空下蒸馏除去丙酮即可得到DHA含量较高的鱼油制剂。为了提高分离效果可在无水丙酮中添加少量亲水性溶剂如水或醇类。(2) 溶剂提取法利用不同脂肪酸的金属盐、在某种有机溶剂中的溶解度差异来分离浓缩DHA。将乙醇、鱼油及NaOH按一定比例混合，然后力热使鱼油皂化。皂化后的混合液经压滤分别得到皂液及皂粒。皂液在搅拌下加人H2SO4至PH为
6、12。分离上层粗脂肪酸乙醇混合液，加热回收乙醇，并反复水洗祖脂肪酸至中性，即得DHA含量较高的精制鱼油。(3) 尿素包合法脂肪酸与尿素的结合能力取决于其不饱和程度。脂肪酸的不饱和度越高、则与尿素的结合能力越弱。依此原理即可将饱和脂肪酸、低度不饱和脂肪酸与高度不饱和脂肪酸分离开来。在鱼油中加人尿素甲醇（或乙醇）后加热混合、过滤并用适当溶剂萃取滤液，即得萃取液脱去溶剂、真空干燥后即得到DHA含量较高的精制鱼油。尿素包合法是一种比较简便有效的分离方法，但在实际生产中应用时，存在溶剂损耗大、排水和因尿素添加物而引起的废物处理等问题。为此，Kazuhiko开发了一种尿素包合与连续精馏相结合的分离方法，既
7、解决了上述问题，又避免了鱼油因与空气接触而氧化，还可以提高分离效果，适合工业化生产。(4) 超临界气体萃取法即将含有DHA的鱼油溶解于超临界状态的CO2中，通过改变温度和压力，达到分离DHA的目的。此法能分离出高纯度的DHA，但对碳数相同而双键数不同的脂肪酸的分离效果较差。为此，可利用银离子能与双键络合形成可逆的络合物的特性，在超临界CO2萃取装置中增加1支AgNO3硅酸色谱柱，达到将碳数相同而双键数不同的脂肪酸分离的目的。上述分离方法同样适用于通过选择和培养某些真菌和海藻来提取DHA的途径。目前从海洋微藻中提取多不饱和脂肪酸的工艺还处于实验室阶段，目前主要采取以下的步骤：藻体收集冷冻干燥脂肪
8、酸萃取脂肪酸转酯化分离纯化。另外，安阳市晶华油脂工程有限公司与湖北福星生物科技有限公司联合发表的用微生物发酵法提取DHA工艺及技术简介一文称，“用正己烷溶剂法生产DHA是一个成熟的工艺，我们已在国内承建3家企业，各家均取得了良好的经济效益和社会效益。”其萃取工艺如下： 59 / 591.2. 藻油DHA的主要生产厂家表1-1藻油DHA主要生产厂家汇总统计表序号公司名称注册资本（RMB:万元）年营业额（RMB：万元）藻油DHA形态藻油DHA年产能（吨）藻油DHA用途藻油DHA报价（元/千克）产品藻油DHA含量(%)有关藻油DHA的专利1浙江亿叠生物科技有限公司8000不详油剂、粉剂二十二碳六烯酸
9、（DHA藻油）2000吨、DHA藻油粉3000吨婴幼儿奶粉、食用油、饮料、保健品、药品以及化妆品制造等领域。7%含量的DHA复配藻油粉（终端产品）约1817。粉剂7%、10%、25%；油剂35%无2山东悦翔生物有限公司6000700-1000粉剂、油剂2100吨粉剂用作膳食营养补充剂；油剂用于添加到食用油、奶制品等等7%粉剂360；10%粉剂390；油剂750粉剂7%、10%；油剂35%无3广东润科生物工程有限公司190010000以上粉剂、油剂、微藻精软胶囊500吨（另有汕头一年产500吨DHA项目在建）营养强化剂、保健品油剂40%、35%；粉剂7%、10%富含DHA及DPA的油脂及其制备和
10、应用、含有双长链多不饱和脂肪酸的油脂及其制备和应用等。4湖北福星生物科技有限公司15000不详油剂、粉剂480吨营养强化剂不详粉剂7%、10%；油剂35%-40%。干法制取DHA微藻油的方法、用寇氏隐甲藻工业化发酵生产二十二碳六烯酸的方法、用裂殖壶菌发酵生产二十二碳六烯酸的方法等。5嘉必优生物工程(武汉)有限公司8204.0820000（2012年）粉剂、油剂共计480吨。其中粉剂350吨，油剂130吨健康食品、含乳饮料、软胶囊、固体饮料、糖果粉剂400；油剂800粉剂10%-15%；油剂40%无6厦门金达威集团股份有限公司2880067000（2013年）粉剂、油剂350吨（原有20吨产能，
11、2014年下半年新建产能投产后达到350吨）营养强化剂35%油剂为450-480油剂40%、50%；粉剂7%、10%、15%从双鞭甲藻发酵液中提取DHA不饱和脂肪酸的方法、一种从裂殖壶菌提取并精制富含二十二碳六烯酸的方法、一种富含DHA微藻粉及其制备方法、一种双鞭甲藻发酵生产DHA的方法、一种固料培养裂殖壶菌液体发酵生产DHA的方法等7厦门汇盛生物有限公司178010000以上粉剂、油剂207吨营养强化剂、养殖用营养强化剂油剂40%、50%；粉剂7%、10%高密度培养裂殖壶菌发酵生产DHA的方法、一种从藻类和真菌细胞中破壁提取DHA的方法、一种非溶剂型高纯度DHA藻油的制备方法、一种裂殖壶菌发
12、酵液破壁提取其胞内油脂的方法、一种高载油量的DHA藻油微胶囊粉及其制备工艺等。8吉林省希玛生物科技有限公司22702014年8月投入试生产，年销售额不详微藻DHA胶囊、微藻DHA微囊粉、微藻DHA蛋白500吨（设计总产能为1000吨，当前一期投入试生产，产能500吨）营养强化剂，用于奶粉、保健品、医药及食品、水产养殖一种海洋真菌裂殖壶菌(Schizochytrium)LX0809及其工业应用9青岛琅琊台集团股份有限公司1926.3近不详1000吨（已完成项目建设，当前预计处于调试阶段，期初产能约400吨）营养强化剂不详不详一种从海洋微藻发酵液中提取DHA的方法10盐城海嘉诺生物工程有限公司12
13、00010000不详300吨（项目尚未投产）营养强化剂无11湖北欣和生物科技有限公司5000不详粉剂、油剂300吨（投产不久）营养强化剂不详不详发酵生产DHA的方法12江苏天凯生物科技有限公司500 2400万（2012年）粉剂、油剂小于100吨（设计产能300吨）营养强化剂不详10%粉剂、40%油剂无总计已投产11017吨，另外还有1300吨在建产能。表1-2 藻油DHA报价形态DHA含量报价粉剂7%420、360-40010%360、330-350、400、320-350.380-400、380、340-380、280-300、320-340、385-390、380、380、39015%40020%360-40099%800、720-800、800、800、800油剂35%850-980、450-480、78040%750-758、720-780、78050%850、850、700、850以上报价来自：阿里巴巴根据以上表格可归纳总结如下信息：1、以上12家主要厂家已投产的藻油DHA总产能为11017
