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1、网咖管理店面标准制度前言1、管理是无限的-管理者：海纳百川，有容乃大！2、管理是一本书，因为“服从和尊重”而内容丰富；但如果失去，则书的每一页都将是空白！3、问题的本身并不存在任何问题，真正的问题在于-我们以什么样的态度来直面问题！4、一个抬手就可以完成的标准，其实是没有资格和“标准”同列的！5、标准等于高度；高度等于自信；自信等于自我；自我等于自己的心；所以标准有多高也等于你的心有多高；而大家要领悟的一个道理是“心有多高，路就有多远”！6、可以绝对执行的文字，叫做制度！7、我们服务的理念：体现专业 为客户创造价值！网咖管理店面8问8答1顾客进场？欢迎光临 2顾客呼唤？稍等一下3卫生问题？及时
2、清理 4顾客问题？即刻解决5工作状态？热情激扬 6工作姿态？标准规范7管理指示？绝对执行 8任务目标？圆满完成店面制度岗位职责店长岗位职责1.负有对公司的直接责任，按照要求认真、准确、及时的完成公司下达的各项工作任务和目标。2.保证店面的正常运作，达到营运目标。3.认真执行店面的各项制度；并按照店面的制度和标准认真做好对各岗位工作人员的监督、管理、指导和引导工作，并根据实际情况制定切实的解决方案，带领并督促助理坚定而有力的执行，从而使店面的各项工作正规、有序，达到公司的标准。4.做好对助理的直接管理工作，并积极的引导和指导，使其不断的成长进步。5.随时向公司正确的汇报店面各项工作情况，并积极的
3、提出合理并有效的建议，使公司能够更快更好的发展。6.根据店面员工的实际情况，在心里为每一名员工在公司的发展制定一份长期而有效的计划书，并在心灵的监督下认真执行。助理岗位职责1.负有对店长的直接责任，全力协助店长完成公司下达的各项任务和目标。2.认真做好店面各项日常工作的开展、监督、协调和检查工作，促使店面各项工作达到公司标准。3.做好对收银、服务、保洁等工作人员的直接管理工作。4.积极的做好店面各项设施设备的安全、维护保养工作，使其能够安全并正常的运行。5.积极的收集员工和顾客提出的各项对工作有益的意见或建议，并及时的向店长进行汇报，并给出自己的处理方式或建议。6.负责每天向店长进行当班的各项
4、工作情况汇报。收银岗位职责1. 负有对助理的直接责任，接受助理的直接管理。2. 在助理的带领下认真做好店面的各项日常工作。3. 熟悉本职业务，认真做好刷卡收费、礼貌用语、账目核算、实名登记、总台卫生、活动促销等工作。4. 认真做好对顾客的解释和安慰工作。5. 收集顾客提出的各项意见和建议并及时向助理进行汇报。6. 认真做好公司和店面临时指派的各项工作任务，并圆满完成。服务岗位职责1. 负有对助理的直接责任，接受助理的直接管理。2. 在助理的带领下认真做好店面的各项日常工作。3. 按照标准认真做好店面的服务和卫生工作。4.认真做好对顾客的解释和安慰工作。5.收集顾客提出的各项意见和建议并及时向助
5、理进行汇报。6.认真做好公司和店面临时指派的各项工作任务，并圆满完成。店面工作标准此流程适用于八点交班店面,请根据各店实际情况做调整。助理工作流程店面工作流程早班助理工作流程08:50-09:00 组织员工认真进行早晨迎宾工作.我的管理人员你现在要注意的是: 1.员工的工装是不是已经穿戴整齐;2.所有人员是不是已经到岗;3.每 天的晨会也是在这一刻同步进行;4.进行本班工作的基本安排.09:00-09:10 组织员工认真进行交班接班工作.我的管理人员你现在要注意的是: 早班助理工作:1.员工是否认真的按照交接班流程进行交接,认真仔细 的填写交接班内容;2.做好相关工作的检查,如卫生设备等问题,
6、发现 问题要积极的和晚班助理做好交流,晚班助理要认真的接受,双方制定 好改进措施,在第二天的晨会中给全体员工指出,并着手落实; 晚班助理工作:协助晚班收银做好交接班工作,并仔细核对帐目,收取 营业款项,核对无误之后将其交给店长.09:10-10:00 组织员工认真进行卫生打扫工作.我的管理人员你现在要注意的是: 1.做好卫生工作的区域安排和打扫标准;2. 带领员工积极的投入到卫 生工作中,并随时关注卫生的打扫情况,发现问题要及时的指出修正;3.卫生打扫完毕后要进行认真细致的全面检查工作包括保洁和总台, 对于发现的问题要及时的想办法进行解决,重点:发现问题提高标 准.4.卫生过程中发现包夜睡觉的
7、顾客要及时的进行礼貌提醒,目的: 确保卫生工作完毕之之后,无睡觉人员和闲杂人员.10:00-10:30 助理进行全场的全面巡视检查工作.我的管理人员你现在要注意的是: 1.全面巡视的目的是:发现问题,解决问题;2.问题的内容:1日常工 作中不足的地方;2平时未能发现的工作;3对于损坏设备的检查工 作,如:桌椅电脑相关配件设施等;4对于发现的问题要带领员工及 时正确的解决.10:30-11:30 组织员工进行临场休息和检查机器设备问题修复和处理情况. 我的管理人员你现在要注意的是:1.临时休息的员工要确保:1保证 区域卫生质量;2保证清位工作的及时性;3保证服务工作的及时 性;4保证至少15分钟
8、/次的安全和卫生巡场，并做好内容和质量的 监督;5保证员工正确的临时休息姿态(除抽烟可以到休息区,其他的 临时休息应该在场内进行);2.组长要在这段时间进行机器问题处理情 况的检查,如果技术员进度缓慢,应该及时的上报店长. 11:30-12:00 正确组织员工进行午餐.注意的问题: 1.正确组织,确保不要出现混乱的现象;2.此时间如不进行午餐,则就 餐的时间就要延迟到14:00客流高峰之后;3.做好其他各项工作的准 备和安排,准备迎接中午高峰时段.12:00-14:30 组织员工全面的投入到中午高峰时段工作中去,现在要注意的是: 确保区域卫生服务质量及时清位准时巡场的进行和质量;14:30-1
9、5:00 组织并带领员工按照要求做好对中午高峰时段后的卫生和清位工作.15:00-16:30 组织员工进行临场休息.现在要注意的是: 临时休息的员工要确保:1保证区域卫生质量;2保证清位工作的及 时性;3保证服务工作的及时性;4保证安全和卫生巡场时间和内容 质量;5保证正确的临时休息姿态(除抽烟可以到休息区,其他的临时 休息应该在场内进行).6做好其他各项工作的准备和安排,准备迎接 下午高峰时段.16:30-18:00 组织员工全面的投入到下午高峰时段工作中去,现在要注意的是: 1.确保区域卫生服务质量及时清位准时巡场的进行和质量;18:00-18:30 组织并带领员工按照要求做好对下午高峰时
10、段后的卫生和清位工作.18:30-19:30 组织员工对店面进行全面的检查巡视工作，现在的工作重点是： 1.各项工作质量的绝对保持；2.重点对机器问题和设备进行全面的检 查，发现问题及时解决。19:30-20:00 组织员工进行交接班前的准备工作.现在要注意的是: 积极全面的进行卫生和清位工作，带领员工做好交接班的准备工作。20:00-20:10 组织员工进行正式的交接班工作,现在要注意的是: 晚班组长工作:1.员工是否认真的按照交接班流程进行交接,认真仔细 的填写交接班内容;2.做好相关工作的检查,如卫生设备等问题,发现 问题要积极的和晚班组长做好交流,早班组长要认真的接受,双方制定 好改进
11、措施,在第二天的晨会中给全体员工指出,并着手落实; 早班组长工作:协助晚班收银做好交接班工作,并仔细核对帐目,收取 营业款项,核对无误之后将其交给店长.晚班助理工作流程19:50-20:00 组织员工认真进行晚间迎宾工作.我的管理人员你现在要注意的是: 1.员工的工装是不是已经穿戴整齐;2.所有人员是不是已经到岗;3.进 行本班工作的基本安排.20:00-20:10 组织员工认真进行交班接班工作.我的管理人员你现在要注意的是: 晚班助理工作:1.员工是否认真的按照交接班流程进行交接,认真仔细 的填写交接班内容;2.做好相关工作的检查,如卫生设备等问题,发现 问题要积极的和晚班组长做好交流,早班助理要认真的接受,双方制定 好改进措施,在第二天的晨会中给全体员工指出,并着手落实; 早班组长工作:协助晚班收银做好交接班工作,并仔细核对帐目,收取 营业款项,核对无误之后将其交给店长.20:10-02:00 组织员工全面的投入到晚间高峰时段工作中去,现在要注意的是:
