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1、各层级培训模式一、营业员培训模式-级 表一受训人营业员培训人处长/部门主管序号课 程要 点时间跨度培训地点培训实施者负责人1营业员的职责日常性工作/周期性工作0.5小时课室主管处长2仪容仪表、环境整洁卫生个人着装清洁标准、工作/环境清洁标准、措施1小时课室主管处长3商品的流程采购洽谈/分店订货1小时课室主管处长4商品的到货与入库、退货收货流程/入库操作1小时现场主管处长5仓库的管理仓库分区/仓库商品摆放标准1小时现场主管处长6标价签及价格单条码知识/价格牌/旗标/POP的介绍1小时现场主管处长7商品分类（相关部门按部门分）分类标准/原则/图例讲解1小时现场主管处长8陈列方法/原则/分类2小时课
2、室及现场主管处长9补货时机划分/程序/方法1小时现场主管处长10清洁程序/标准/方法/技巧1小时现场主管处长11盘点流程/要求/注意事项0.5小时现场主管处长12设备认识及操作性能知识介绍/操作要点介绍0.5小时现场主管处长13损耗控制损耗的产生与分析控制/安全操作与工伤事故/紧急报警与消防常识0.5小时课室防损主管处长14服务技巧顾客服务的原则/标准 0.5小时课室主管处长总计12.5小时一、 资深营业员培训模式-级 表二受训人资深营业员培训人主管/处长序号课 程要 点时间跨度培训地点培训实施者负责人1订货（库存管理）原则/目标/方法2小时课室部门主管处长3营运数据（毛利、价格、销售、预算、
3、库存周转率、核准）数据来源/计算方法3小时课室部门主管处长4有关滞销商品的策略滞销商品含义/处理原则/方法1小时课室部门主管处长5市调方法方法/技巧/内容1小时课室部门主管处长6促销政策方式/内容1小时课室部门主管处长7商品知识性能/规格/使用说明3小时课室部门主管处长8表格介绍及填写各种营运表格的用途/填写方法/存档流程1小时课室部门主管处长总计12小时二、 主管/助理级培训模式-级 表三受训人主管及助理培训人处长级以上及培训经理序号课 程要点时间跨度培训实施者负责人1工作职责日常性工作/周期性工作2小时处长店长2招聘/员工变动招聘、变动条件/招聘、变动手续流程2小时处长店长3员工管理角色转
4、变/工作分派/培训/协调/沟通与激励/工作指导2小时处长店长4员工评估综合评价指标/岗位专业要求评价指标2小时处长店长5电脑系统系统介绍/使用说明0.5天处长店长6部门绩效绩效指标/数据分析/控制措施2小时处长店长7单品选择选择标准/价格区分/单品数量确定1小时处长店长8销售计划分类/进行程序/拟订方法/内容0.5天处长店长9部门资产管理和维护资产种类/功能/维护方法2小时处长店长10营业外收入（促销广告、促销员）种类/交收流程1小时处长店长总计15小时三、 处长级培训模式-级 表四 受训人处长培训人店长级以上管理人员及培训讲师序号课 程要 点时间跨度培训实施者负责人1处长工作职责日工作、周工
5、作、月工作内容/责任/权限/工作目标2小时店长培训讲师营运总监人资总监2特别培训（相关部门）生鲜技术/试衣间管理/家电程序4小时店长培训讲师营运总监人资总监3管理基础计划/沟通/时间管理/工作分派/会议主持半天约4小时店长培训讲师营运总监人资总监4领导艺术领导与管理的差别/沟通/提升员工士气/培养下属半天约4小时店长培训讲师营运总监人资总监5营业额的提升影响营业业绩的因素/可采取的方法、措施2小时店长培训讲师营运总监人资总监6竞争调查范围/方法/技巧2小时店长培训讲师营运总监人资总监7促销策略方式/技巧2小时店长培训讲师营运总监人资总监8培训者的培训培训准备工作/培训技巧/培训评估2小时店长培
6、训讲师营运总监人资总监9报告各种营业报告的认识/日常报告的编写2小时店长培训讲师营运总监人资总监总计24小时四、 店长级培训模式-级 表五受训人店长培训人高级管理层及高级培训讲师序号课 程要 点时间跨度培训实施者负责人1店长职责及使命日工作、周工作、月工作内容/工作目标/责任/权限0.5天区总或营运总监营运总监2所有特别培训生鲜技术/生鲜检查/家电技术/试衣间等3天营运/培训讲师营运总监3商场控制人流量/恐吓/停电/打劫/安全危机/严重伤亡等预防控制方法1天营运总监营运总监4领导及管理成为优秀管理者要具备的特质/如何形成1天培训讲师/总监以上营运总监5顾客调查及分析目的/方法/技能/应用1天培
7、训讲师营运总监6人事系统招聘/培训/薪资/干部管理/政策及标准0.5天人资总监培训讲师营运总监7财务系统绩效表/损益表/盘点核制/现金管理1天营运讲师财务经理/总监营运总监8收银系统收银工作流程/现金管理/设备认识/例外处理1天营运讲师培训讲师营运总监9库存控制库存标准/核查方法/例外处理1天营运讲师培训讲师营运总监10竞争策略优势/劣势/竞争对手的确定0.5天营运总监营运总监11预算与实际完成预算的编制方法/措施1天营运总监财务经理/总监营运总监12精通店内情况人员/资产/财务/商品2天营运总监营运总监13电脑系统系统功能/报表的认识/应用报表管理例外1天培训讲师电脑部经理营运总监14社区关
8、系及政府关系分店所在区域的公司形象建立/与政府沟通技巧0.5天总办宣传部营运总监15所有程序订货流程/商品收货流程/退货流程5天培训讲师营运总监16卖场气氛、公司标志、企业形象CI/VI灯光/招牌/布局/标识系统/颜色0.5天市场营销宣传部营运总监总计20天五、 专业技术类培训模式-T级 表六受训人处长、店长培训人部门主管及培训讲师序号课 程要 点时间跨度培训地点培训实施者负责人1电器程序1小时现场主管/处长2试衣间程序1小时现场营运讲师培训讲师3文具技术1小时现场主管、营运/培训讲师4服装技术1小时现场主管、营运/培训讲师5熟食技术2小时现场主管、营运/培训讲师6鱼技术2小时现场主管、营运/
9、培训讲师7蔬果技术2小时现场主管、营运/培训讲师8面包技术认识设备、面包制做过程、标准2小时现场主管、营运/培训讲师9鲜肉技术2小时现场主管、营运/培训讲师10生鲜检查2小时现场主管、营运/培训讲师总计16小时六、 生鲜处培训模式-F级 表七受训人生鲜部门员工培训人主管及生鲜培训讲师优先次序课 程要 点时间跨度培训地点培训实施者负责人1工作职责日常性工作/周期性工作2小时课室/现场主管处长2商品流程采购洽谈/分店订货1小时课室/现场主管处长3部门员工要求，部门员工的承诺，礼貌用语，全身整洁、动作敏捷、勤洗手2小时课室/现场主管处长4仪言仪表、卫生要求个人着装清洁标准、工作/环境清洁标准、措施1
10、小时课室/现场主管处长5收货标准、商品的到货与入库、退货收货流程/入库操作1小时课室/现场主管处长6商品的加工制作2小时课室/现场主管处长7标价1小时课室/现场主管处长8补货机会把握/程序/方法1小时课室/现场主管处长9清洁程序/标准/方法/技巧1小时课室/现场主管处长10POP1小时课室/现场主管处长11陈列及展示方式/原则/分类2小时课室/现场主管处长12票据及表格2小时课室/现场主管处长13鲜度检查2小时课室/现场主管处长14订货及库存管理2小时课室/现场主管处长15折扣与损耗2小时课室/现场主管处长16盘点准备阶段/初盘阶段/复盘阶段/整理阶段2小时课室/现场主管处长17生鲜面销法2小时课室/现场主管处长18生
