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1、第 次课 摘 要授课题目（章、节） 第二章 旅游产品 第四节 旅游产品的组合与开发教学主要内容及重点难点：主要内容：旅游产品的生产要素及其组合，旅游产品开发的原则重点内容：旅游产品的生产要素及其组合，旅游产品开发的原则难点内容：旅游产品的生产要素及其组合，旅游产品开发的原则内 容教学目标：1、全面了解旅游产品的组合与开发。2、掌握旅游产品的组合开发的原则。3、通过学习，掌握旅游产品的生产要素及其组合。教学过程： （1）、导入新课，以提问的形式了解学生对旅游产品的组合与开发 （2）、讲解新课 （3）、对本堂内容总结 第四节 旅游产品的组合与开发 导言旅游产品是能够满足旅游活动中多种需要的服务性产
2、品。服务是一种行为，是一种可以被用以交换的无形产品，因此，旅游产品除了具有一般的有形产品的基本属性价值和使用价值外，还具有自己独特的性质。一、旅游产品的生产要素及其组合 生产要素是进行产品生产所必须具备的条件。旅游产品生产要素包括旅游从业人员和提供服务所凭借的物质的和非物质的劳动产品和自然物。也就是说，旅游产品是由旅游业劳动者和旅游服务所凭借的吸引物，旅游服务设施与其他服务设施组成的。在生产过程上，旅游产品与有形产品不同。有形产品是人们借助劳动工具将劳动对象加工改造为预定的外貌和内质全然不同的、符合人们新需求的物质产品。而旅游产品的生产过程则是旅游从业人员凭借着已开发的第 1 页的吸引物和已建
3、成的旅游设施和其他服务设施，提供符合人们旅游需要的服务，即通过旅游从业人员和旅游设施、吸引物等组合的各种不同的旅游线路，满足不同目的的游客的旅游需要。在这里，除了食品生产外，对所凭借的物质和非物质的劳动产品不存在外貌和内质的变化。旅游产品的组合原则应以最有效地利用资源，最大限度地满足市场需要和最有利于竞争为标准。常见的旅游产品组合策略有两种：1、全面全线型组合即针对全部旅游市场的各种旅游需要的旅游产品组合，它包括观光、度假、体育、探亲等旅游产品线，也包括会议、商务、贸易、宗教等各专项旅游产品线。2、专项系列组合。它是根据企业自身的经济、技术条件和社会的需要，向一部分专门市场组合专项系列型旅游产
4、品。3、专业型组合它是针对某特定市场的需要来组合各种旅游产品。针对一些有特殊兴趣和自主性强的游客组合一些参与性强和具有探险性、竞技性的旅游产品，如科学考场、地质考察、生物考察、摄影、影视城观光、体育、探险旅游等。旅行社的国际旅游产品其组合类型有团体包价旅游、散客包价旅游、小包价旅游、零包价旅游和组合旅游等。团体包价旅游一般是以预定方式购买，参加者一次付清全部费用由旅行社代办。产品组合包括客房、餐饮、市内交通游览用车、翻译导游服务、接送服务、行李搬运服务、娱乐活动票证和全程导游服务。散客包价与团体包价只是组团人数上的差别。10人以上组团为团体，10人以下为散客。半包价旅游的目的，一是增加游客活动
5、的自主性、灵活性、同时降低直观价格，提高竞争能力。一般是由团体包价组合中除去中晚餐费用的一种包价形式。无论团体或散客旅游都可以采用半包价组合。小包价旅游产品组合中预付客房、早餐和接送服务费用。而导游服务、风味餐、节目欣赏和参观游览活动则属于自由选择，不在包价之内。零包价旅游是只提供游客的来回机票，给予优惠并统一代办签证，一般在经济发达国家中这种组合产品较多。还有一种产品较多。如天津国际旅游社推出的修学、自行车、养生保健、民俗、国际会议、展览会、散客商务旅游、中国公民出境旅游、休闲旅游、国际商务、会议及奖励旅游等产品组合。如文化系列旅游，满足游客在武术、京剧、气功、书法、绘画、烹饪、艺术等方面旅
6、游的需要。第 2 页还有一种产品组合方式叫做组合旅游，是由目的地将来自不同地方的游客组织起来，由当地旅行社负责接待。我国旅行社的国际旅游产品组合多是全包价形式。二、旅游产品开发的原则旅游产品开发是根据目标市场需要，对旅游资源、旅游设施和旅游业人力资源进行规划、设计、开发和组合。它包括两个方面，一是对旅游地的规划和开发，一是对旅游线路的设计和组合。无论是哪一种开发，首先要对潜在需求进行分析，对市场环境、投资风险、价格政策等这多因素进行深入研究。这些因素主要有：对潜在客源市场的分析；对旅游吸引物、传统文化、劳动力素质、旅游基础设施和地面服务设施、交通网络的评价；对目的地经济及财务状况的分析；对旅游
7、环境及社会影响的研究等。这些因素涉及到一个地区的文化、社会、环境、经济各个领域。根据对上述因素的分析对比可产生出一系列规划和设计方案，然后再从中选择既符合潜在游客的需要，又符合目的地特长，又有竞争力的项目进行开发。旅游产品开发计划必须建立在如下三方面可行性研究基础上：（1）旅游产品构成的合理性分析；（2）旅游投资与投资风险的经济预测分析；（3）社会、文化、环境方面的分析。经过以上分析后制定的旅游产品开发计划还要根据市场环境发生的变化进行检查和修改。旅游线路的设计和组合是在已开发的旅游吸引物、旅游目的地服务设施和交通运力基础上。根据旅游市场的需要将有形资源和旅游服务重新进行编排组合。即利用原有资
8、源进行内容上的调整，质量上的改进，从而创造出更符合潜在市场需要的新产品。如海南国际椰子节暨三月三民族文化节、新疆吐鲁番葡萄节、山东曲阜国际孔子文化节，潍坊国际风筝节、岳阳国际龙舟节、吴桥国际杂技节、傣族泼水节、内蒙那达慕草原旅游节、新疆古尔邦节、安徽九华山描绘、青海玉树藏族草原歌会、火把节、贵州蜡染艺术节、河南国际少林武术节和大连国际服装节等。同时要积极开发特种旅游产品以适应国际市场细分化的趋势，对游客参与性强的产品的开发尤为重要。对散客和商务市场的产品开发要同等重视。如把我国第一代观光产品和已有得民俗节庆结合起来，开发成既有山水风光、文物古迹、有掺入民俗风情，形成一个深层次的观光性产品。第 3 页 旅游产品开发中要突出精品和名牌意识，要集中精力整理出一套代表中国特色、代表国家水平的精品项目。对这批精品项目国家要优先投资，政府应制订鼓励政策给予重点支持。小结通过本次课的教学，让学生认识了旅游产品开发的特点及其原则，对旅游产品开发组合有了更为深入的了解。第 4 页第 5 页考虑到公司仍有部分低层及高层人员的补充，因此在选择招聘渠道供应商的附加值时以配送普工现场招聘会和高端人才交流会为佳，另外根据供应商平台实力，若能给公司提供合适的猎头服务也应当纳入甄选范畴。
