《库存管理优化方案设计---副本》由会员分享，可在线阅读，更多相关《库存管理优化方案设计---副本（10页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、摘要：现如今，超市的发展离不开人群，更离不开合理的管理方案的实施，天天24超市是一所中小型的超市，可以满足几个小区人们的消费，但是天天24便利超市的管理比较落后，使得库房的空间没有得到充分的利用，而且商品的储存方式导致大量商品的损坏，使库存成本居高不下。因此，库存管理方案的实施可以降低仓储成本，减少不必要的支出。然后，仓储有效合理的管理可以优化仓库的布局，提高仓储的利用率。同时降低仓储的存货量也就是零库存，是各个仓储行业或与仓储有关的行业努力和发展的目标。关键字：库存管理 零库存 优化daily 24 lnventory management optimization designAbstra
2、ct：nowadays, the supermarkets development is inseparable from the crowd, more from the reasonable management plan implementation, every day 24 supermarket is a small and medium-sized supermarkets, can satisfy several district peoples consumption, but every day 24 convenience supermarket management i
3、s relatively backward, make the space of the warehouse has not been fully utilized, and the goods stored damage, optimize the warehouse layout, improve the utilization rate of storage. At the same time reduce the warehouse inventory quantity is zero inventory, is each storage industry or related ind
4、ustry and storage efforts and development goal. Keywords： Inventory management zero inventory optimization 代理商以主要城市为区分，具有唯一性与排他性：一个城市或地区只能有一个代理商，别的地区的代理商不能跨地区开拓业务，但两地代理商之间进行合作公关的除外。第 9 页 共 10 页一、公司简介基本情况（一）公司简介天天24便利店（天天24连锁便利店总部）又名承德市龙泰酒业销售有限公司，位于承德市火车站旁边的武阳小区，它是一个由小型超市和小型公司合为一体的个体经营企业，主要分为一楼和二楼，一楼
5、是个小型的超市它的主要业务范围是：销售日用百货，服装鞋帽，文教用品，食品，粮食及腌制品，连锁加盟，副食品，烟，酒，二楼是一个小型的销售公司，主要业务是：批量销售酒（各种各样的酒）。，基本学历都是大专以上。公司总占地面积500平方米，注册资金50万元公司组织成员主要有总经理一名、副经理一名、会计一名、出纳一名、库管2名、业务员4个、司机2名等等一共12人，公司有厢式货车1辆，金杯小面包1辆，还有托盘、手推车、地牛等多种作业工具。天天超市成立的时间还比较短，内部体制也不够完善，设施设备也不是很健全。所以该公司一直坚持“以人为本、节约敬业、专业规范、创新进取、诚信经营、服务大众”的经营理念，本着“从
6、一点一滴做起”的企业精神，以顾客为服务目标，不断开拓进取，向其他企业学习先进的科学技术和完善的管理体制，积极不断的引进新设备，对员工进行定期的培训，组织员工出去学习，管理者从自身做起，带领员工们更好的服务客户，达到客户满意，而天天也在不断的强大与完善。（二）业务介绍天天超市主要以销售作业为主，配送为辅，其中配送的商品主要有酒水类。该超市主要是销售日常用品、食品类、酒类、冷饮类等等还负责县城范围内的大中小超市及各大酒店的酒水配送。主要配送地点有：双桥区：宽广、佳佳、大清花以及双桥区的各个大小超市及酒店，如南园木兰超市、大学城周围的小酒馆。二、公司库存管理存在的问题（一）库存商品需求的控制预测性差
7、。有些物品的需求可预测定的安全库存。(二)没有考虑到不确定因素对库存的影响，信息传递效率低下。1.需求不品滞销。2.商品的滞销导致资金不能及时的运转。3.负责人不能影响销售情况。4.公司的管理水平达不到控制的要求，则必然使控制无法实现。（三）库存的浪费较大1.过季商据大量货位,。2库存管理的不合理化，物品的摆放占据更大的空间三、库存管理的优化设计（一）入库管理的优化过程1.对商品进行科学的分类为了防止需求的不确定性、资金不能正常的运转、缺货等等引起的一系列问题。首先，根据不同的商品有不同的订货方式，对商品进行分类：ABC分类法是以控制存货资金为原则的库存管理物品分类法，根据不同的资金占用量和物
8、品品目类别实施不同的管理方法。A类库存品：其年耗用金额占总库存金额的75%80%，其品种数却占库存品种数的15%20%；B类库存品：其年耗用金额占总库存金额的10%15%，其品种数占总库存品种数的20%25%；C类库存品：其年耗用金额占总库存金额的5%10%，其品种数却占总库存品种数的60%65%。现在我们把超市商品进行分类：商品级别商品类型商品种类A类酒类玉晏琼浆酒、坂城烧锅酒、山庄老酒、杜康、二锅头、黑啤、山水、雪花、雪兰山、烟品黄鹤楼、中华、蓝钻、云烟、玉溪、白梅、都宝、紫钻、山庄、白沙、苏烟B类饮料类百事可乐、雪碧、美年达、康师傅水晶葡萄、统一冰红茶、农夫山泉矿泉水、哇哈哈、露露、营养
9、快线、八宝粥、雪花啤酒、蓝莓汁、各种酸奶等食品类亲亲虾条、乐事薯片、喜之郎果冻、各种方便面、绿豆糕、盼盼法式小面包、旺旺雪饼等粮油类盘锦大米、古船面粉、金龙鱼大豆油、葵花籽油、蛋类等C类文具类各种笔记本、中性笔、学生用具等日用百货类毛巾、牙刷、香皂、牙膏、卫生纸等对公司近一年酒饮类数据资料的调查如下：销售量（件）销售额（元）总订货量（件）每次订货成本（元/次）订货次数（次）缺货次数（次）库存成本（元/年）第一季度60040005703003130000第二季度80028005002002第三季度600500065040042第四季度7004500500250312.采用科学的订货策略为了避免零
10、售企业普遍存在的经验订货所致订量随意、库存积压和商品缺货频发的弊端，建立科学的订货模式十分必要。1)确定酒类饮品的服务水平安全库存安全库存该品种需求量、前置时间的变动状况以及设定的顾客服务水平。模式中：需求变动值=y：代表各期需求量的绝对值X：代表各期需求量的平均值安全库存=安全系数需求变动值2）确定酒类的订货点订货点=最大提前期平均月需求量+安全库存3）确定酒类的订货数量经济订货批量Q的确定公式Q=C：每次订货成本D：年需求总量H：单位物品年储存成本年订购次数:n=D/Q 平均订货间隔周期:T=365/n由上调查资料可以计算出：订货周期=2单位订货成本/单位储存成本单位时间内库存商品需求量根
11、据以上调查数据举例说明：某公司根据计划每年需求采购玉晏琼浆酒30000个。该酒的单位购买价格是20元，每次订购的成本是240元，每瓶酒每年的仓储保管成本为10元。求：该酒的经济订货批量，最低年总库存成本，每年的订货次数及平均订货间隔周期。公式为：Q=1200个每年的总库存成本 TC=DP+HQ=3000020+101200=元每年的订货次数 n=D/Q=30000/1200=25次平均订货间隔周期 T=365/25=14.6天3.订单确认A、B类商品由超市负责人将订货单通过传真、电话等发给供应商，再与超市进行核对，生成正式订单。4.商品验收商品验收主要包括验收准备、核对凭证和实物检验3个作业环
12、节。 （1)验收准备 仓库接到到货通知后，应根据商品的性质和批量提前做好验收前的准备工作，大致包括以下内容。 人员准备。安排好负责质量、数量验收的理货人员，以及装卸搬运人员。 资料准备。如验收单、领款单、退货单。器具准备。准备好验收用的检验工具，如衡器、量具等，并校验准确。 货位准备。确定验收入库时存放货位，计算和准备堆码苫垫材料。 （2)核对凭证 入库商品必须具备下列凭证。 1）入库通知单和订货单，这是超市接受商品的凭证。 2）入库通知单、订货单要与供货单位提供的所有凭证逐一核对，相符后才可进行下一步的商品检验。 （3)商品检验 根据入库单和有关技术资料对商品进行数量和质量检验。 1）数量检
13、验。数量检验是保证物资数量准确不可缺少的重要步骤。按商品性质和包装情况，数量检验分为2种形式，即计件、检斤。 计件是按件数供货或以件数为计量单位的商品，做数量验收时的清点数。一般情况下，计件商品应全部逐一点清，固定包装物的小件商品，如果包装完好，打开包装对保管不利。 检斤是按重量供货或以重量为计量单位的商品，做数量验收时的称重。这里检斤商品主要针对的是鸡蛋。 2）质量验收外观检验是指通过人的感觉器官，检验商品的包装外形或装饰有无缺陷；检查商品有无损伤，如撞击、变形、破碎等；有无潮湿、霉腐、生虫等检查商品生产日期凡经过外观检验的商品，都应该填写“检验记录单”。(4)验收不合格的商品查明原因填写退
14、货单，有送货人员带回。 （二）在库管理1.分区分类根据商品性质进行分区分类的存放，食品类、饮料类、酒类、腌制类等等分别分开会引起油垢、垃圾、腥臭等污染商品造成某些外观疵点和感染异味，而且还为微生物、仓虫等创造了活动场所。因此，商品在储存过程中，一定要搞好储存环境的卫生，保持商品本身的卫生，防止商品之间的感染。2.商品上架作业补货上架就是按超市商品配置设计要求，安排各类商品的位置、增补陈列的商品，并进行排面整理。商品补货上架作业是超市商品陈列的主要内容。它虽是超市的体力劳动，也是重要的脑力劳动，它反映商品陈列状态，直接影响销售，因此必须勤于动脑。为不影响销售，货物上架最好在每天营业前完成。3.对
15、商品盘点（1）准备阶段将卖场划分区域，按区域分配盘点人员，指定区域盘点负责人。检查收货单、退货单等是否全部录入并审核，检查报损单是否全部录入。大宗购物在出货时，要全货，也不再向卖场供货。如无特殊情况，在盘点当日员工不得请假，全部参与盘点。各部门应将参加盘点的复盘人按区域进行分派。参加盘点人员应熟悉盘点流程。盘点流程如变更，由财务负责解释。盘点开始前，营业人员负责将商品归位、整理。收银员准备POS机。（2）卖场商品的盘点收银安排POS机进入盘点状态，并按区域分配POS机。21：00时，盘点人员进行归位及整理。、21：30时，盘点人员、复盘人员准时到位，开始盘点，手工填写盘点清单。发现差异及时与营运联系。当日晚上核对完毕，由收银负责人确认后，上传数据。复核人员、收银负责人监督整个盘点过程，全部盘点录入完毕并经复核检查、签字后，方可离开。 (
