羊肚菌高产栽培技术

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1、金锄头农业技术库羊肚菌高产栽培技术羊肚菌是世界上最珍贵的稀有食用菌，属高级营养滋补品， 含有多种人体需要的氨基酸，具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能。主治精肾亏损、阳痿、性欲冷淡，对头晕、失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良等有治疗作用。羊肚菌过去只靠野生，不能满足人们的需求。现将其高产栽培技术介绍如下： (一） 栽培料配方： 农作物秸粉 麸皮 20%、磷肥 1%、石膏 1%、腐殖土 3%； 木屑 75%、麸皮 20%、磷肥 1%、石膏 1%、腐殖土 3%； 棉壳75%、麸皮 20%、石膏 1%、石灰 1%、腐殖土 3%。以上三种，任选一种均可。料水比为 1:好料后堆积发酵 20 天，含水量为 6

2、0%。采用 17 厘米33 厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，与袋装料 500，然后在 100条件下灭菌 8 小时，灭菌后即可接入菌种。采用两头接种法，封好袋口，置于 22培养 30 天左右，菌丝可长满袋。菌丝满袋后 5，让其充分长足，即可进行栽培。 (二） 室内脱袋栽培 菇房消毒后即可进行栽培。先在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后再铺 3 厘米厚的腐殖土，拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，一般 1 平方米床面可排 17 厘米33 厘米的塑料菌袋 40 个。排完菌棒后轻喷水1 次即可覆土 3米，覆土后表面再盖 2 厘米厚的竹叶或阔叶树落叶，保持土壤湿润。1 个月后可长出子实体。一般南方地区 3

3、 月 10 日至 4 月 20 日之间出菇最佳。此时空气湿度为 85%羊肚菌出土后 7就能生长成熟，一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色就可采收。 （三） 室外脱袋栽培 选光照为三分阳七分阴的林地作畦。畦宽 1 米，深 15米，长度不限。整好畦后喷或轻浇水一次，并用 10%石灰水杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排菌棒方法与出菇管理方法与室内栽培相同，只是底层不可铺塑料薄膜，要注意畦内温度变化，防止阳光直射。 (四） 病虫害防治 菌丝生长与子实体生长都会发生病虫害，以预防为主，保持场地环境的清洁卫生。播种前进行场地杀菌杀虫处理，后期发生虫害，在没出子实体之前可喷除虫菊或 10%石灰水，杀灭害虫与杂菌。 (五） 加工 羊肚菌主要晒干或烘干。在进行干燥时注意不要弄破菌帽，保持其完整。可用烤烟房烘干或在阳光下晒干，不能用柴火烟熏，以免影响质量。分等级在塑料袋内防潮保存。 转贴自：中国农业网 专利查询