《华美达大酒店员工手册.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《华美达大酒店员工手册.doc（16页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、员 工 手 册EMPLOYEE HANDBOOK淄博丽舍华美达大酒店 Ramada Zibo总经理致辞亲爱的员工朋友们：恭喜并欢迎您加入淄博丽舍华美达大酒店！无论您是刚刚跨入酒店行业的新人，还是有着丰富经验的业内人士，在这里，您都能深深地体会到华美达独有的企业文化，以及公司对每一位员工职业发展的关心和重视。团结合作、精益求精、尊敬客人、尊重同事、关心社区建设是淄博丽舍华美达大酒店每一个员工的基本素质。让我们一同融入丽舍华美达，以优质的服务让客人留连忘返，一同将丽舍华美达大酒店打造成山东地区最有知名度的高星级酒店之一。展现您的诚挚，展现您的品德，令每一位客人每次入住都喜出望外！ 总经理Dear
2、staff,Welcome to join Ramada Zibo!You will feel the unique culture of Ramada Zibo no matter you are completely new or have rich experience in hotel field. Company cares for career development of every employee. Staff of Ramada Zibo should be united and cooperated with each other, respect guests and
3、collages and care for community.You are expected to join Ramada Zibo with your heart and provide guests with best service to make the Ramada Zibo one of the most famous high level hotels in Shandong. Lets take our efforts to display our sincerity and quality to the guests! General Manager第一章 酒店简介 丽舍
4、华美达大酒店由全球最大的酒店管理集团-温德姆酒店集团特许经营管理。酒店位于山东省淄博市张店区共青团西路3号，地处有“淄博第一黄金商圈”之称的核心地段，地理位置优越，交通便利，距淄博火车站5分钟车程，距济南遥墙国际机场1小时车程。酒店拥有220间高档客房及中、西餐厅和大堂酒廊等餐饮设施，以及可容纳400多人的豪华宴会厅和各种规模的多功能厅、贵宾厅。为配合现代商务客人的需求，酒店配有设施齐全、服务周到的商务中心。金钥匙楼层更是为商务频繁的职场人士所量身订制，为其提供个性化的服务。休闲及其它设施还备有健身房、美容美发、棋牌室、精品店、商场等。 第二章 企业文化一、华美达服务宗旨：I am commi
5、tted to creating caring experienceevery person, every time 华美达立志随时向客人提供贴心的服务体验。二、华美达服务文化I AM 的六个信条： Ready 准备就绪 Anticipating 提前预测 Making a connection 亲切沟通 Aware 全面了解 Delightful 保持愉悦 Appreciative 心怀感激三、华美达服务的六项承诺： 热情的团队微笑服务；舒适的睡眠；愉快的淋浴体验； 清洁如洗的客房；最佳早餐；奉献社会。第三章 劳动管理一、用工原则1、 酒店面向社会及学校，公开招聘，全面考核，择优聘用。2、
6、酒店实行管理人员竞争上岗，逐级聘任制。二、试用期1、 新招聘的员工实行7天试工期，试工期过后进入1个月的试用期。试工或试用不合格者，解除劳动关系。2、 新晋升的管理人员实行1个月的试用期。三、 体检1、 员工必须经由淄博市卫生防疫部门体检合格后，方可正式录用或上岗。2、 根据国家法规，酒店从业人员须定期体检。凡发现员工患上传染疾病，酒店有权调整其工作或作相应处理，以确保宾客和员工的身体健康。四、工作时间1、 酒店原则上实行每周6天工作日制，每天工作8小时（不含就餐时间）。员工须按照部门安排的班次进行工作，个人不得擅自调班。2、 工作确实需要安排员工超时或加班劳动时，员工应予以配合，由部门事后给
7、予补休或发放加班工资。 五、人事资料1、 员工须如实填报个人履历，如有以下内容变更，须及时通知人力资源部。（1）住址、户口和电话（2）婚姻及家庭状况（3）姓名变更（4）文化程度及培训情况六、调换部门酒店空缺的职位将在员工公告栏上公布，并鼓励符合标准的内部员工积极报名应聘。1、员工调动时，由部门经理通知本人，并通过人力资源部办理相关手续。2、酒店有权根据经营需要调整员工的工作岗位，员工必须无条件服从。七、辞职1、 员工在试用期内辞职，需提前七天提出书面申请，否则以七天之薪金代替申请。2、 试用期过后员工辞职，需提前三十天提出书面申请，否则以三十天之薪金代替申请。3、 部门经理级以上员工辞职须报总
8、经理批准。4、 员工如未提前提交辞职申请书而擅自离职，酒店将予以除名并记录员工个人档案中。八、辞退员工违反店规店纪，酒店将根据处罚条例给予必要的处分，直至辞退。九、离职程序1） 员工填写离职申请表报部门经理审批签字2） 人力资源部确认有无住宿舍并在离职表上注明,把工装押金单贴在离职表上。押金单上需注明工装是否已退。3） 离职申请表报人力资源部，人力资源部汇总考勤，将考勤卡和部门考勤表审核确认后做出工资表，与离职申请一起转交部门经理。4） 部门经理确认考勤和工资数额，确认有无奖励和扣罚款并把单据附在离职申请表上并签字认可，然后由人力资源部转到财务部。5） 部门经理离职，人力资源部做好工资表转给总
9、经理签字后交财务部 6)、财务部做好工资，每月25日随工资一起发放（核实有无搬离宿舍）。 如无搬离宿舍工资暂缓发放。 7)、如有特殊原因需有总经理签字。 任何离店手续需按酒店规定于最后工作日后三日内办理完毕，否则酒店将从第四天起扣留离店手续延误费（50元/天）。第四章 员工守则一、忠于职守1、 员工必须严格遵守工作时间，不迟到、不早退，不无故缺勤，不私自调换班次，下班后非工作需要不准在酒店内逗留。2、 讲究职业道德，履行岗位责任制度和酒店各项规章制度。3、 各级管理人员须严格管理并督导所属员工遵章守纪，时刻保持良好的工作状态。二、服从上级 员工须服从上级工作分配，执行工作指令。如有问题须向直接
10、上级汇报请示。三、仪容仪表1、 仪容要求端庄大方，上班要穿工作服，保持服装整洁，并在左前胸衣袋上方佩戴名牌。2、 女员工要求淡妆上岗，男员工要求面部清洁，刮净胡须。3、 头发梳理整齐，女员工前发不过眉，头发过肩者需使用深色发带束起，男员工后发不超过衬衣领口，发鬓不过耳。4、 不留长指甲，不得涂有色指甲油。5、 上岗前不饮酒，不吃有异味食品，保持口腔清洁。6、 勤洗澡，保持身体清洁，不喷洒过浓香水。7、 不准佩戴手表结婚戒指以外之饰物，不配戴有色眼镜，如遇红白喜事，上班时间不应佩戴白花和黑纱。8、 短袜要求为深色线袜，长袜为肉色丝袜，穿着时不得露出袜口，不得有破洞及脱丝。9、 皮鞋要保持光亮、无
11、破损，布鞋、胶鞋要勤洗刷，鞋底不得钉铁钉、铁掌。10、 站姿自然、大方、挺拔、双臂自然垂放，两手右压左握于身前，不得两手插袋、抱臂、倚墙靠台，站立时脚跟并拢。11、 坐姿须挺胸，腰背直，男员工双膝间隙一拳，女员工双膝并拢，两脚尖成45度，脚跟并拢，不得将脚踏放其它地方。12、 行走时身体略向前倾，手臂垂直前后摆动2025度，不能摇头晃脑，勾肩搭背，奔走追逐。四、礼节礼貌1、 对待宾客态度自然，热情周到，做到笑脸相迎，使用敬语。2、 与客人及上司交谈时应站立端正，不左顾右盼、低头哈腰或昂首叉腰，要用心聆听，不中途插话，不争论，要掌握分寸，语言文雅。3、 不打听客人的年龄、履历、收入、衣物价格等。
12、4、 接听电话不得大声喊叫，电话铃响三声内必须接听，并使用礼貌用语，不得先于客人（对方）挂断电话。5、 会客时（特别是与女宾）不主动握手，若客人先伸手，应面带笑容与客人握手，注意握手时上身稍向前倾，双目注视对方，握手力度与对方相仿，不能用左手握手。6、 客人到来时要马上起立问好，暂停手中的工作，切勿指手画脚或用手中的笔或其它手持物指示方向；如不能暂停手中工作时，应点头示意，请客人稍候，不得怠慢和冷淡客人。7、 对待客人不论国籍、性别、身份、职业、肤色、内宾、外宾或团体客、长住客，都要一视同仁以礼相待，尊重客人的宗教信仰、风俗习惯，不当面或背后议论、嘲笑、模仿客人的言行举止及相貌，不窥视客人的行
13、动，偷听客人谈话。要尊重伤残客人，不围观举止奇特的客人。8、 称呼客人和上级时，不能直呼其名，知道其姓氏的，应冠以“*先生”、“*女士”、“*夫人”等称谓。9、 引领客人时应在客人前方左侧约1米处，并随时注意客人是否跟上，进出门时要为客人扶门。10、 敲门时应用食指第二指关节轻敲三下，待主人应答后方可开门进入，不能用手推门和物体撞开门或用脚踢开门。五、劳动纪律1、 按时上下班，严格交接班制度，上下班时要走员工通道，乘坐员工电梯，不串岗，不擅自调班。2、 上班时间不得饮酒和吃有异味的食物。当班时不准抽烟、吃零食，不当客人面剔牙、抠鼻孔、挖耳朵、打饱嗝、伸懒腰、打呵欠、打喷嚏、修指甲、抠脚趾、不随地吐痰、丢杂物。3、 上班时间不得做私活、会客、看书刊杂志、接打私人电话、闲聊和玩耍。4、 服从领导的工作安排，按时完成任务。5、 严格遵守外事纪律，不得套换外币和擅自处理客人遗留物品。6、 员工不得使用酒店客用设备（客用卫生间、电梯等）。除行李员和陪同、大堂保安等经过允许的人员外，其他员工不得从大堂正门出入。7、 所有员工应严格为客人的资料保密，严禁随意将客人的资料透漏给不相关的人员，如有必要应征求客人意见并得到允许。8、 上班时间不能脱岗、串岗、睡岗。六、工作证及名牌1、 酒店发给员工的工作证须随身携带，工作名牌在工作时间内须按规定的标准佩戴。2、 酒店管理人员有权检查员工工作证
