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1、第三单元第二章第四节 从化学能到生物能,一、细胞呼吸及类型,1、概念： 细胞呼吸是细胞内的有机物经过一系列的氧化分解， 释放能量的过程，是生物体获得能量的主要代谢途径。,2.探究酵母菌细胞呼吸方式 探究方式一：课本P68探究活动 另：石蜡油的作用；如何鉴定酒精,隔绝空气,重铬酸钾（橙色）在酸性（浓硫酸）环境下与乙醇反应，变成灰绿色,探究方式二： 实验结果： 前者石灰水浑浊程度较高，后者浑浊程度低； 后者培养液中有酒味，滴加重铬酸钾的浓硫酸溶液后 溶液呈灰绿色 ？根据两个实验说出两种呼吸方式条件和产物的差别。,条件、能量、产物（二氧化碳、酒精）,3、细胞呼吸的类型,补：生物的异化作用类型： 需氧
2、型： 厌氧型： 兼性厌氧型： ？需氧型的生物只能进行有氧呼吸吗？,绝大多数动植物,蛔虫、破伤风杆菌、乳酸菌,酵母菌,二、细胞呼吸的主要场所线粒体 1.结构：,外膜,内膜,嵴,基质,双层膜,基质：有有氧呼吸第二阶段所需的酶，是有氧呼吸第二阶段反应的场所；有少量DNA和RNA、核糖体，有一定的遗传自主性,外膜：选择性控制物质进出,内膜：折叠成嵴，增大酶的附着面积，其上有有氧呼吸第三阶段所需要的酶，是有氧呼吸第三阶段反应的场所,2.分布：普遍存在于真核生物细胞中； 分布数量与新陈代谢的旺盛程度有关 （课本P69例）； 3.功能：有氧呼吸的主要场所（二、三阶段）,三、细胞呼吸的过程,C6H12O6,2
3、C3H4O3,H,H,H2O,CO2,O2,CO2,C3H6O3,+ C2H5OH,H2O,酶,酶,酶,酶,酶,细胞质基质,线粒体,（一）有氧呼吸,1.过程：,酶,+能量,细胞质 基质,线粒体 基质,线粒体 内膜,C6H12O6 2C3H4O3+4H +少量能量（2ATP）,2C3H4O3+6H2O6CO2+20H +少量能量（2ATP）,24H+6O212H2O +大量能量（34ATP）,酶,酶,酶,物质变化,能量变化,2.总反应式： C6H12O6+6O2+6H2O 6CO2+12H2O 3.概念：细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖 类等有机物质彻底氧化分解，产生二氧化碳和 水，同时
4、释放大量能量的过程。 ？大量能量=38ATP？,1mol葡萄糖通过有氧呼吸释放2870kJ的能量，其中1161kJ储存在ATP中，其余以热能形式散失,（二）无氧呼吸,1.过程,第一步：C6H12O6 2C3H4O3+4H+少量能量（2ATP）,第二步：2C3H4O3+4H 2C3H6O3（乳酸）或 2C3H4O3+4H 2C2H5OH（酒精）+2CO2,酶,酶,酶,C6H12O6 2C3H6O3 （乳酸） +少量能量（2ATP）,酶,C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+少量能量（2ATP）,酶,2.反应式：,3.概念：细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物不彻底的氧化分解，产
5、生少量能量的过程。 ？少量能量=2ATP?,1mol葡萄糖无氧呼吸产生196.65kJ的能量，其中有61.08kJ的能量转移到了ATP中，其余的能量以热能的形式散失。,酵母菌无氧呼吸、高等植物被水淹时根系,乳酸菌、高等动物和人的骨骼肌、马铃薯块茎、玉米的胚、甜菜的根,四、影响细胞呼吸的因素及应用,1.温度 2.氧气 3.水： 4.二氧化碳：,？怎样储存水果、蔬菜、粮食？ 储存水果蔬菜：低温、低氧 储存粮食：低温、低氧、低湿,温度,呼吸速率,原料,产物、pH,1、呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量,五、细胞呼吸的意义：,2、呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料,六、细胞呼吸的应用,1. 蔬菜水果和种子的保存 2. 包扎伤口时，选透气性的纱布和“创可贴” 3. 土壤板结后，空气不足会影响根系生长，需要及时松 土透气 4. 酿酒时先透气再密封 5. 提倡慢跑等有氧运动的原因之一，是不致因剧烈运动 导致O2的不足，而使肌细胞因无氧呼吸产生大量乳 酸，乳酸的大量积累会使肌肉酸胀乏力。,
