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1、第3课时酶(二)JIcnzeeceeetn信知识点教学突破策略学习技巧点拨知识点学牛了解温设计实验探究温度,pH对醒活性的一;影响“庭“of义鹏定怜影响,得出相应的影响结果;灵活掩酯活性的的如的“握和应用实验过程中的自变量、因团素心变量和遮循的原则知译点训学生了解酒特学会根据不同因素对酶活性影响的一;醇保圭F绍吴又纪引,苏仁传#人K0伟伟应化逊率曲组友怡曲线酶促反应速率的并能对现有曲线进行分析,理解曲练一曲线的生物学含义_uneneczeeceeecT心26e叶一、酷的催化作用受环境因素影响1.酶促反应的速率与D)、酶的泥度和G)等密切相关。2酶促反应受温度影响较大,在较低的湿度范围内,酶促反
2、应的速率随范淫度的升高而_,但超过一定温度后,反应速率GG)_反序英#云量恩印丁尔暂度颗乱节外带促反应的3,酶的催化需要适宜的pH范围,并且特定的酶具有一个特定的);高于或低于此pH酶的活性均)5eeeezecececee口4在赖量一定的条件下,一定范围内,随着底物浓度的增加,反应逢率也G),但达到一定浓度后不再增加,原因是受到仪和的限制。5.在底物充足、其他条件适宥日固定的条件下,反应系统中不含有抑制酶活性物质及其他不利于养发挥作用的因素时,酶促反应速率与酶浓度成。二、研么泓乡闯振85生招孙司一汤1.研究某一因素对酶促反应速率的影响时,应在保持其他因素不变的情况下,单独改变研究的因素,即遮循心的原则,如研究温度对酶活性的影响时,除湿度为实验变量外,其他实验因素都应控制人:_nezeeeececee2.在设计实验研究影响酶活性的因素时,还应设置“neeneeeceeecD湿度pH底物的浓度上升反而下降最适温度Q)最适pH降低)增加酶数量“心酶活性正比单-根量(8祁门王选目,团Z照定八Z贻1.唾液清粉酸进入胃,将()。A继续催化淀粉水解B,停止佐1定肋2渡0自身被醒催化水解D,受胃液保护不分解“neeznzeeceeec【解析】唾液淀粉酶的化学本质是蛎白质,迹入胃后,被胃蛎白酷分解。【答案】(_uneennzeeceeec
