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1、食品公司员工素质提升培训方案为了满足公司发展需要,打造一支高素质,高效率,高执行力团队;使公司在激烈的市场竞争中有较强的生命力,竞争能力,特制定本方案.一、目的:本方案适用于员工培训制度,在于帮助新入职员工和老员工快速了解公司企业文化, 树立统一的企业价值观念,行为模式,了解公司相关规章制度,培养良好的工作心态,职业素质,为胜任岗位工作打下坚实的基础.二、 培训共分为 3天 , 其具体培训表如下:时间 课时 地点 培训内容 培训目的 培训方式 培训器材 考核方法第一天上午公司会议室 1、培训纪律要求2、公司简介3、组织架构4、企业文化；5、未来展望树立统一的企业价值观念,行为模式,了解公司相关
2、规章制度,培养良好的工作心态,职业素质. 授课 投影仪 第三天下午笔试第一天下午公司会议室 1、团队精神 2、忠诚乃做人之本 树立统一的企业价值观念,行为模式,了解公司相关规章制度,培养良好的工作心态,职业素质. 讲课 投影仪 第三天下午笔试第二天上午公司会议室 破冰游戏及公司制度培训 树立统一的企业价值观念,行为模式,了解公司相关规章制度,培养良好的工作心态,职业素质 讲课 投影仪 第三天下午笔试第二天下午公司会议室 1、敬业精神 2、员工如何为机遇做好准备? 3、员工如何创造机遇显示才华? 4、员工行为规范总则. 树立统一的企业价值观念,行为模式,了解公司相关规章制度,培养良好的工作心态,
3、职业素质 讲课 投影仪 第三天下午笔试第三天上午生产车间 公司环境的熟悉，了解车间分布 尽快熟悉公司 第三天下午笔试第三天下午生产车间 车工技能考试，根据考试成绩，进行分组，并接受公司流水工序的培训，并对阵个培训内容进行考核 熟悉公司流水工序，确定工作内容，接受培训考试 考试 员工入职培训内容第一天上午的培训内容一、 培训的纪律要求：1. 不可迟到、早退，不得请假（特殊除外），擅自缺席，视为旷工。2. 进入培训场所，禁止吸烟，不得吃东西、嚼口香糖。3. 见到上司要主动打招呼，对上司要服从，不可当面顶撞。4. 培训时要保持安静，手机调成震动或关机，未经主持人允许不要在会议室接打电话或发信息，不可
4、窃窃私语。5. 培训中同事之间要互相谦让、友爱，不可发生争执、打架。6. 培训期间必须爱护公共财物，故意损坏公共财物者除照价赔偿外，还将视情况处罚。7. 培训时应认真听课，作好笔记，不得做与培训无关的事。二、 培训所需要的态度和培训的意义1. 培训的态度：也许培训真的很糟糕，也许真的对你的工作帮助不大，但你一定要记住：哪怕最“烂”的一堂培训课，或最“烂”的一本书籍中，你也能发现最有价值的“钻石”，关键在于你是否：用心学习，态度积极，融入团队，快乐工作。思想改变，你的语言跟着改变。 思想决定语言，语言改变，你的行为跟着改变。 语言决定行为，行为改变，你的习惯跟着改变。 行为决定习惯，习惯改变，你
5、的性格跟着改变。 习惯决定性格，性格改变，你的人生跟着改变。 性格决定命运。修心、齐家、治国、平天下！要想搞定别人，得先搞定自己。2. 培训的意义： 了解企业文化，掌握相应的工作技能和职业道德，从而胜任工作。 可学到新的知识，多获得经验，从而有机会提升。 坚持接受培训，可减少工作中的安全事故。 可为增加收入创造条件（新、生手变为熟手，老手不断更新工作方法，提高工作效率；提高工作业绩增加自己的绩效、奖金）。 会增强自身对胜任工作的信心。 增强工作能力，有利于未来发展。三、 公司简介：公司简介画册董事长四、 集团公司组织架构图监事会主席总裁董事会办公室财务部人力资源中心品管中心王仁和米线食品公司王
6、仁和米线餐饮公司王仁和米线调味品公司家园公司五、 食品公司组织架构图：企管办采购部财务部生产部总经理总助 营销部品管总务营销服务仓储采购计划财务设备生产二、岗位主要职能说明1、总经理对集团董事会负责，组织、培养、选用合格员工，通过创新、创造，以达到有效整合公司内外部所有资源，实现公司利润最大化，完成集团公司战略目标。2、生产部负责人在总经理领导下，保证人员操作、设备运行规范、安全，保证产品质量、食品安全，实现高效率、低成本、造精品的目标；严格做好配方保密管理工作。3、财务部在集团公司财务部领导下，帮助总经理实现财务预算、市场预测、经营计划、费用结算等工作，保证物料数字准确率100%，货物先进先
7、出100%，库存风险0%，同时协助各部门完成项目争取工作。4、营运部在总经理的领导下，完成整个公司的市场服务和市场营销工作，保证服务满意度80%以上，开拓创新销售渠道，完成集团营运目标，实现产销平衡。5、采购部在总经理的领导下，完成整个公司的原辅料采购和仓储管理工作，保证服务满意度90%以上，开拓创新采购渠道，完成集团营运目标，实现产销平衡。6、企管办在集团公司行政中心统一调度和总经理的领导下，综合办负责完成整个公司物业管理后勤工作的同时，负责对各部门目标责任书的下达及考核工作，拟定招聘方案、培训计划，协助各部门有效完成公司下达的目标及责任。品管科在集团公司品管中心统一领导下，协助总经理完成原
8、料、产品标准的制定并监督执行，完成工艺流程、工厂体系制定和认证，完成生产过程标准的控制和纠偏，做好产品的研发及创新优化工作；六、企业文化和愿景企业哲学： 仁和 仁远 仁信 仁律 企业目标： 打造中国米线第一品牌 企业精神： 团结 拼搏 诚信 创新团队作风： 一点一滴，尽心尽力企业价值观: 不断为顾客创造价值 人才观： 有德有才，放心使用；有德无才，培养使用；有才无德，限制使用；无德无才，坚决不用。 质量方针： 优质的原料 严格的控制 完善的服务 一流的品质 企业愿景： 让全球有华人的地方都有王仁和米线 我们的成功法则：顾客的101%满意我们一切的收入都源自于顾客的惠顾。我们不仅能提供顾客所期待
9、的产品，而且还能够提供给顾客令人惊喜的额外收获。让每位顾客都能够享受到101%满意的“美食”体验。股东的信任只有给企业带来最佳的利润，才能让投资者愿意支持我们成长，让我们拥有更加广阔的空间来实现自己的理想。合作伙伴（供应商）的全力支持合作伙伴（供应商）为我们供应最合理价格的原料来实现企业的利润，最佳品质的原料来满足顾客对我们的需求。他们是我们市场开拓过程中的坚实后盾。员工的诚实和责任心诚实是为人之本，是一切道德的基础；学习成长的动力来自于责任心。这是我们所有员工的价值观。相互信任无论我们的员工来自于什么不同的背景，相信所有人都是因为共同的目标走到一起，共同努力。认同鼓励我们衷心为我们的同事获得
10、的成功而庆祝。辅导支持我们互相辅导、互相支持。我们首先肯定对方，再谈如何做得更好。务实创新“务实”是我们获得成功的坚实基础，“创新“是我们从成功迈向成功的保障。只有做到这样，我们才能不断取得成功！积极主动我们以正面积极的态度看待问题，积极行动。我们痛恨官僚并避免一切无聊的事情发生。力争而合通过建设性的轮班，不管如何分工，我们都实现团队合作。追求卓越没有最好，只有更好。这样我们才能不断提高，交出一份份越来越好的成绩单。我们的服务格言：永远为顾客考虑更多顾客也是人，他们不可能在任何时候都正确。但是，身为提供餐食产品的我们，一定要能够体谅顾客犯错一定有他的理由，把尊严留给客人，把“错误”（工作机会）
11、留给自己，不断的检讨改善，减少让客人犯错的机会，使得所提供的产品得以圆满，让客人真正享受到高质量的餐食产品，这也是我们所有工作的出发点。我们的产品价值观：好米线 王仁和！方便快捷、绿色营养、时尚健康好：物美价不廉，产品的竞争力也不完全来源于价格，低廉的价格不能代表高品质的服务。我们为顾客提供“物有所值，物超所值”的产品以及服务，让顾客享受到高品质的“美食”体验才是真正的价值所在。 方便快捷、绿色营养、时尚健康：除了美味可口的食物，我们所承诺的“好”还代表着我们能提供给顾客：方便快捷的服务，绿色营养的产品以及时尚健康的养生之道。这一切就是“好”所代表的真正涵义。冠军检测标准：C、H、A、M、P、
12、SC：Cleanliness 美观整洁的环境H：Hospitality 真诚友善的合作A：Accuracy 准确无误的供货M：Maintenance 优良维护的设施P：Product Quality 高质稳定的产品S：Speed 快速迅捷的服务成功是因为态度：经过两万以上人次的调查结果显示，决定一个人成为成功者最关键的要素中，80%是属于个人自我取向的“态度”类因素，如积极、努力、信心、决心、恒心、雄心、爱心、意志力等；13%是属于自我修炼的“技巧”类因素，如各种能力；7%是属于运气、机遇、环境、时间、天赋、背景等所谓“客观”因素。能否具备技巧，是因为我们的态度，因为技巧根源于态度。能否驾驭客
13、观因素，还是因为我们的态度，因为它根源于我们对待客观因素的态度以及把握客观因素的技巧，而“技巧”已被证明属于“态度”。成功是因为态度！让我们记住这一令人吮指回味的结论，让我们用这样的思维方式来分析过去，把握今天，准备未来。食品公司员工的发展机会：其他更高职位总经理 副总经理厂长（经理）副厂长（副经理）车间主任车间副主任班长优秀员工合格员工新员工 第一天下午培训内容一、 营运服务究竟是什么？服务的英文是“SERVICE”，除了字面意义，还有没有其他意义呢？“S”表示微笑待客；“E”就是精通业务上的工作；“R”就是对顾客的态度亲切友善；“V”就是要将每一位顾客都视为特殊的和重要的“大人物”；“T”
14、就是要邀请每一位顾客下次再度光临；“C”就是要为顾客营造一个温馨的服务环境；“E”则是要用眼神表达对顾客的关心。二、服务意识具体体现在哪些方面？（一）、为了服务顾客，为了顾客的满意，作为业务人员必须要了解顾客的需求，特别是心理需求： （1） 安全：怕被盗、火灾、被别人伤害等 （2） 卫生：环境卫生、业务员的个人卫生、饮食卫生等 （3） 尊敬：宾客是上帝，对宾客的最基本的尊敬应该是使用礼貌用语向客户打招呼 （4） 高效：宾客最怕的就是浪费时间和推三阻四 （5） 舒适。 所以说，美好的服务应该具备：有礼仪、有礼貌、有效率和心甘情愿。（二）、服务意识还包括：优质服务意识、全员服务意识和宾客至上意识（三）、还表现在以下五方面：1. 仪容仪表；男不留长发，女不化浓妆，着装得体，干净大方。2. 言谈； 、 学会赞美宾客，给宾客一个友善的微笑： 、 找出你确实欣赏的东西，但不要盲目肉麻的乱赞美。 、 请教一些关于其所在地方的风俗习惯、旅游名胜。 、
