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1、第2章 组成细胞的分子第1节 细胞中的元素和化合物1中国科考队在南极发现了大量奇异的新物种，那么在它们体内最基本的化学元素和含量最多的化学元素是()AC和OBO和CCC和N DO和H答案：A2某处温泉有远古“圣水”之誉，一盆浴汤后，对治疗皮肤病、色斑、关节炎及神经衰弱等有特殊的疗效。推判温泉中有正常生命活动必不可少的微量元素是()AFe、Mn、Zn、Mg BZn、Cu、Mn、CaCZn、Cu、B、Mn DMg、Mn、Cu、Mo答案：C3组成细胞的各种化学元素在细胞中的存在形式是()A全部以离子形式存在B全部以无机物形式存在C大多数以化合物形式存在D全部以有机物形式存在答案：C4现提供新配制的斐
2、林试剂甲液(0.1 g/mL NaOH溶液)、乙液(0.05 g/mL CuSO4溶液)、蒸馏水，若充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质()葡萄糖蔗糖蛋白质脂肪A只有 B和C和 D、和答案：C5下列哪组试剂在使用过程中，必须经过加热()A斐林试剂检测还原糖的过程中B苏丹染液在检测动物组织中的脂肪时C双缩脲试剂检测蛋白质时D碘液检测淀粉时答案：A6根据“检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质”实验，回答下列问题：(1)鉴定成熟葡萄汁中是否存在还原糖所用的试剂是_，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成_沉淀，因此，也可用该试剂检验糖尿病病人尿液中_的含量。(2)鉴定花生子叶中脂肪的实验
3、中，能将脂肪染成橘黄色的染液是_，用其染色时，要用酒精冲洗浮色，这是因为_。(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A液摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B液摇匀。其中双缩脲试剂B液的量只有34滴，而不能过量，这是因为_。(4)本实验的注意事项：斐林试剂极不稳定，使用时需_，即将甲液和乙液临时混合均匀后再用于实验。双缩脲试剂的使用，应先加_试剂，造成碱性环境，再加_试剂。用于蛋白质的鉴定的样液浓度不能_，以免实验后粘住试管壁，不易清洗。答案：(1)斐林试剂砖红色葡萄糖(2)苏丹染液苏丹染液能溶解在酒精中(3)过量的双缩脲试剂B液会与A液反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色(4)现
4、配现用0.1 g/mL的NaOH0.01 g/mL的CuSO4太大A级基础巩固1原产热带非洲地区的光棍树，树形奇特，无刺无叶，它茎干中的白色乳汁可以制取“石油”。光棍树细胞中含量最多的化合物是()A水B脂质C蛋白质D糖类解析：细胞中水的含量占85%90%，蛋白质的含量占7%10%，脂质只占1%2%，糖类和核酸占1%1.5%，所以含量最多的化合物是水。答案：A2如图表示细胞中几种化合物占细胞鲜重的含量，以下按顺序排列，正确的是()A水、蛋白质、糖类、脂质 B蛋白质、糖类、脂质、水C水、蛋白质、脂质、糖类 D蛋白质、水、脂质、糖类解析：在活细胞中，各化合物含量由多到少为水蛋白质脂质糖类，结合题干坐
5、标图中各成分的含量，则为蛋白质，为水，为脂质，为糖类。答案：D3用斐林试剂检测还原糖时，其溶液的颜色变化过程为()A浅蓝色无色棕色B浅蓝色棕色砖红色C棕色浅蓝色砖红色D棕色砖红色绿色解析：实验中，刚加入的斐林试剂中CuSO4和NaOH反应生成Cu(OH)2，呈浅蓝色，随后，还原糖与Cu(OH)2反应生成Cu2O沉淀，随着Cu2O的逐渐积累，颜色就由棕色(蓝色和砖红色的混合色)变成砖红色。答案：B4在用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是()A2 mL蛋白稀释液，先加0.1 g/mL的NaOH溶液，再加4滴0.01 g/mL的CuSO4溶液B2 mL蛋白稀释液，先加4滴0.01 g/mL的C
6、uSO4溶液，再加入0.1 g/mL的NaOH溶液C2 mL蛋白稀释液，同时加入0.1 g/mL的NaOH和0.01 g/mL的CuSO4混合液D在NaOH和CuSO4混合液中加入2 mL蛋白稀释液解析：双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液。在碱性溶液(NaOH)中，蛋白质能与Cu2作用形成紫色的络合物。在实验时，应先向蛋白稀释液中加入0.1 g/mL的NaOH溶液1 mL，混合均匀，造成一个碱性环境，然后再加0.01 g/mL的CuSO4溶液4滴，才能出现紫色反应。若先加入CuSO4，再加NaOH，则容易生成淡蓝色的Cu(O
7、H)2沉淀，而对实验现象有遮蔽作用。答案：A5用碘液、苏丹染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如下表，其中“”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是()种类试剂碘液苏丹染液双缩脲试剂甲乙丙A.乙种子中主要含蛋白质B碘液、苏丹染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色C在观察颜色时有可能用到光学显微镜D这三种试剂的使用均不需要水浴加热解析：分析表格可知，甲植物干种子中主要含淀粉，乙植物干种子中主要含脂肪，丙植物干种子中主要含蛋白质。答案：A6地球上非生命物质是由百余种元素构成的，生物体内常见的元素约有20多种，试问：(1)构成生
8、物体的主要元素有_。(2)构成生物体的元素与天然元素的关系是_。(3)生物体内的元素和天然元素的关系说明了_。(4)细胞内的各种化学元素主要以_形式构成细胞，它们相互结合，以_、_、_等具体结构形式共同构建细胞。答案：(1)C、H、O、N、P、S等(2)生物体内的元素没有一种是生物体特有的，都能在无机环境中找到，但各元素在生物体和无机环境中的含量差异很大(3)生物界与非生物界具有统一性和差异性(4)化合物细胞膜细胞质细胞核B级能力训练7人们经常食用的牛、羊、猪等肉类及白菜、土豆等蔬菜，消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一部分，其根本原因是()A组成生物体细胞的化学元素在无机自然界中都
9、能找到B在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的种类大体相同C组成生物体细胞的基本元素是碳D不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同解析：生物体总是不断地和外界环境进行着物质转换，有选择地从自然界获取各种物质来满足自身的需要，不管相同生物还是不同生物，组成它们的细胞的化学元素和化合物种类大体是相同的，因此不同生物间可进行物质转换。答案：B8实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如下图，有关叙述正确的是()A用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色B蛋白质检测实验最好选用花生作为材料C三种种子都常用来做成面粉或榨取食用油D脂肪检测实验最好选用大豆作为材料解析：从题图中看
10、出大豆种子含蛋白质较多，可作为检测蛋白质的实验材料，用双缩脲试剂检测显紫色，A对，D错。花生种子含脂肪较多，可用于榨取食用油；小麦种子含淀粉较多，可用于做成面粉。答案：A9下列关于食品安全问题的探究实验设计，正确的选项是()选项探究主题实验试剂预期实验结果结论A某“色拉油”是否含有脂肪苏丹染液被检测液体出现橘黄色不含有脂肪，但可能含有固醇B某“早餐奶”是否含有蛋白质双缩脲试剂被检测液体出现砖红色含有蛋白质，但含量少于淀粉C某“奶片”是否添加淀粉碘液被检测液体出现蓝色含有淀粉，不含有蛋白质D某“无糖”无色饮料中是否含有葡萄糖斐林试剂甲液和乙液被检测液体出现砖红色一定含有还原糖，但不一定是葡萄糖解
11、析：脂肪能被苏丹染液染成橘黄色，因此实验结论为该“色拉油”含有脂肪，A错误；蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，B错误；淀粉遇碘液变蓝，某“奶片”用碘液检测后出现蓝色，说明该“奶片”含有淀粉，但不能说明该“奶片”不含蛋白质，C错误；葡萄糖属于还原糖，可用斐林试剂检测，在水浴加热的条件下，出现砖红色沉淀，D正确。答案：D10在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是()A可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质B花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C食用花生油最好选用苏丹染液来鉴定，而一般不选用苏丹染液来鉴定D甘蔗茎的薄壁组织
12、、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可以用于还原糖的鉴定解析：鉴定蛋白质用双缩脲试剂，它由两种试剂组成：0.1 g/mL的NaOH溶液和0.01 g/mL的CuSO4溶液。斐林试剂也由两种试剂组成：0.1 g/mL的NaOH溶液和0.05 g/mL的CuSO4溶液，故双缩脲试剂可由斐林试剂和蒸馏水配制而成。食用花生油颜色较深，而苏丹染液可将脂肪染成橘黄色，染色较浅，不易区别，故最好选用苏丹染液，它可以将脂肪染成颜色较深的红色。甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等含有较多的蔗糖，蔗糖不是还原糖，不能进行还原糖的鉴定。答案：D11某校生物兴趣小组设计两个实验：实验1：检测尿液中是否含有葡萄糖。实验2：证明血液中存在葡萄糖。实验用品：新取尿液样品、加有柠檬酸钠的鸡血、清水、试管、离心机、三脚架、大烧杯、火柴、酒精灯、石棉网等。回答下列问题：(1)在实验1过程中还需要一种试剂是_，所依据的实验原理是_。(2)写出实验1可能的现象和结论。现象_，结论_。现象_，结论_。(3)实验2比实验1复杂，结果不容易判断，其原因是_。(4)写出实验2的实验步骤及观察到的现象。步骤：取加有柠檬酸钠的鸡血5 mL，用离心机离心，获得上清液。取2 mL上清液，加入_，并温水浴加热。现象：_
