包心芥菜的栽培技术

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1、金锄头农业技术库包心芥菜的栽培技术包心芥菜(又名大芥菜、水咸菜)为叶用芥菜，属十字花科、长日照作物，性喜冷凉、润湿的气候条件，但不耐霜冻。生长适温为 15高于 30时会降低品质，低于 10则容易导致提早抽薹。包心芥菜不但可以像其他叶菜一样食用外，尤其适合于加工，可加工成 20 多种系列产品。加工产品口感独特、色味俱佳，既可以做餐桌上的风味小菜，又是煮、炒、焖的配菜佳品，先后获得了1995 年全国食品博览会金杯奖和中国第三届农业博览会金奖。我市是 1991 年从广东引进包心芥菜种植的，目前每年的种植面积为 1500顷，主要分布在寻乌、安远、信丰、龙南、定南等县。667 平方米产鲜菜一般为 150

2、0的可达 3000上，其栽培技术如下。1、选用优良品种目前，可供生产选用的品种主要有早熟的 11 号包心芥菜、中熟的 60 天包心芥菜和晚熟的三棱婆包心芥菜、赤叶包心芥菜等，全生育期为 75。我市目前的主栽品种为 11 号包心芥菜和三棱婆包心芥菜。2、适时播种，培育壮苗在我市，包心芥菜既可春植，也可秋植和冬植。春植一般在 2 月下旬至 3 月上中旬进行播种，采用小拱棚保温育苗；秋植一般在 8 月中下旬播种，平原地区宜采用遮阳网覆盖育苗；冬植宜在 9 月下旬至 11 月上旬播种。667 平方米用播种量一般为 25g 左右。在施好苗床基肥的基础上，出苗后要及时用适量的淡尿水或 03的复合肥液浇施追

3、肥。当秧苗长出第一片真叶时，及时进行第一次间苗；待第三片真叶展开时，进行第二次间苗及定苗。3、适时移栽，合理密植早熟品种的秧龄一般为 16，迟熟品种一般为 18，最迟不宜超过25 天。早熟品种一般 667 平方米栽 2000，行株距为 50迟熟品种 667 平方米栽 1600，行株距为 55、科学搞好大田的肥、水管理结合整地，667 平方米施腐熟有机肥 1000三元素复合肥 40肥一般施用 4 次：第一次为秧苗移栽成活后(栽后 5)用适量的稀释有机液肥进行浇施，第二次为隔 5 天后再用稀释有机液肥浇施一次，第三次为栽后 15(进入座莲期后)667 平方米用浸沤好的枯饼肥 40者复合肥 15水浇施，第四次为栽后 25(进入结球期后)再 667平方米用复合肥 20化学钾肥 10水浇施或穴施。包心芥菜在整个生长过程中，前期需水量较小，中、后期特别是结球期需水量较大。因此，应根据不同时期进行科学管水，确保植株生长对水分的需求。5、防治病虫冻害、适时采收对包心芥菜为害较重的病虫主要有病毒病、软腐病和蚜虫等，必须及时对症用药防治。根据包心芥菜不耐霜冻的特点，在冬植包心芥菜的生长后期如遇霜雪，要及时清洗掉残留在叶面上的霜雪，以减轻冻害。当芥菜肉质茎表面出现鸡爪裂纹时，便可进行采收。 专利查询