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1、培训员课程,之一： 如何做好培训工作 匆忙客培训部：肖俊辉 2013.11.,培训员就象-,课前测验,对培训工作了解多少？ 哪些是可取的，哪些是不可取的？,困扰训练的因素,生意太忙 实际事件影响 培训员觉得简单，不需要说明 培训员偷懒,好的训练有何好处？,对餐厅的好处： 工作效率提高 员工士气提升 离职率降低 顾客满意度增加,好的训练有何好处？,对培训员自身的好处： 成就感增加 自己的经验更丰富 工作会比较轻松 团队士气高 工作愉快 得到赞赏,好的培训员=好的训练质量,有高标准的工作技巧 能以身作则 能解释工作中的“为什么” 分享经验 能耐心修正员工对标准的偏差 良好的表达能力 良好的团队精神
2、,工作职责：,以标准的训练流程进行工作站训练，对训练人的学习成绩负责，并有回馈 执行工作站鉴定 在一般工作进行中，协助指导员工，使其达到标准作业流程，并提升生产力,培训员的五大原则,Explanation 讲解 Experierce 经验 Expression 发表意见 Exercise 练习 Esteen 尊重,五个E的具体表现,讲解-按标准通俗易懂的解说，指出重点，讲解内容符合逻辑，思路清晰，语调亲切. 经验-尊重学员以往的学习及工作经验，并告知现在的学习内容与以前的差别，补充以前未学的内容，以提起受训者学习的兴趣，增加学习的自信心。 发表意见-创造愉悦的学习气氛，引导受训者提问并协助解答
3、，帮助受训者加深学习印象。 练习-要有时间给新员工熟悉并掌握每一个工作要掌握的程序，给受训者充分的机会练习。 尊重-注意训练时的态度，要有耐心，有团队合作精神，对事不对人。,如何学习？,听=20% 看=30% 做=50% 听+看+做=100%,刀，梳子，尺，狗，电影院，手表，地图，剪刀，皮箱，图画，太阳，培训，假发，海滩，雨伞，马，火柴，书，牛，茶杯，零食,纸，尺，墨水，铅笔，钉书机 衬衫，领带，短裤，袜子，鞋 地板，屋顶，墙，门，窗 食物，帐单，饭店，服务员，饮料,学习的原则,人透过五种感官来学习 学习的速度不代表学习的效果 注意力集中的学习时间有限 重复帮助记忆 人的思维依循一定逻辑,学习
4、的原则（续）,人喜欢知道“为什么” 感到无聊的人会分心 轻松的氛围有助学习,介绍培训的主题,Interest 兴趣 Need 需要 Title 主题 Range 范围 Objective 目的,训练的四步骤,准备工作 示范说明 练习指导与复习 追踪考核,知识培训,培训时，重在记忆 告诉他你将要告诉他什么 告诉他 告诉他你告诉他了什么,技巧培训,培训时，重在步骤，操作，仪态或语言,演练程序,准备工作 演练 讨论 自我检讨 回馈,两种回馈,正面的回馈 给予改善意见的回馈,反馈的步骤,指出错误 找出原因 强调后果或影响 重新培训 赞美与鼓励 安排更多练习机会,带好新员工,cmk培训员课程（二）,带好
5、新员工,“把新人训练成高手是目标，现实中是可以实现的”。自古名师出高徒，对于如何把新员工训练成高手，对培训员的要求也是十分高的，即培训员本人也需要是高手，才能有辅导新员工的能力。,那么怎么样去训练新员工呢？ 你有想过吗？你有真的对培训员这个岗位认真过吗？,DOME原理制定新员工计划,Ddiagnose，表示诊断 Oobjective，表示目标 Mmethod， 表示方法 Eevaluate， 表示评估 在新员工初入这行的时候，我们首先要诊断出新员工的基本情况，对其进行有针对性的训练，从他们的需求出发，通过交谈、询问等方式了解新员工处在什么状况，然后制定训练目标。,技能训练遵循PESOS原理,P
6、prepare， 准备 Eexplain， 说明，说给他听 Ssetanexample，示范，做给他看 跟我做一遍 Oobserve， 观察，让他做一遍 Ssuperintend， 督导，一定要追踪,按照KASH原理 培养新员工,看看你作为培训员，自己在这四方面做得如何呢？ Kknowledge， 知识 Aattitude， 态度 Sskill， 技能 Hhabit， 习惯,其中态度和习惯是重点，很多新员工在服务过程中，最初保持着很高的工作激情，但是一旦遇到挫折，就会很快放弃，我们需要帮助他们养成良好的习惯，良好习惯的形成才能取得最后的成功。 解决新员工成长中的烦恼问题，也是培训员要去做的，平常要多和新员工沟通交流，让他们养成很好的自我学习与改进的习惯。,我们对你有信心 但是，请告诉我，你需要多长的时间来改善你目前还不达标或还不满意的方面,
