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1、店长每日常规工作1、 卫生清洁与检查 2、 早会 3、 顾客意见处理 4、 当日业务总结、信息整理 5、 设备与卫生整理、货品盘点 6、 晚课 （一天工作总结） 7、 做好财务记录，以备第二天交帐。1、 卫生清扫与检查 保持良好的店内卫生，不但能使顾客更加满意，也有利于巩固团队严谨的工作作风，随便走进哪一家美容院，你只要仔细看一看它的卫生情况，员工的敬业精神已经不言自明。因此，我们认为，作为一家美容美发店的店长，应该自始至终的保持对卫生的苛刻的要求。 对于需要每天清洁、每周清洁、每月清洁、每半年清洁的项目，店长应该分类制订明细表，并制订检查标准，一般来说，地面表面台面，设备用具卫生间，供水中心
2、、茶具、卫生用品等项目以及物品摆放都属于每天整理的项目，当然，不同的美容美发店也会有所不同。橱柜内部，窗玻璃，镜子,美发师、助理服装镜台、地面之类可列为每周清理的项目。对于一些卫生死角，或非常规项目，例如灯饰天花板门面招牌等等，至少每月应该保证清理一次，对于内外墙涂料各处油漆装饰造型等项目，则应保持年整修一次。 通常，我们用以下两个方法进行卫生检查：1直接目测。2用干净的面巾纸擦拭，以纸贴上不会留下污渍痕迹合格。 流程图： （1）首先要制订卫生清洁项目明细表分工细则与检查标准。 （2）上午9点钟考勤 （3）督促美发师、助理更换好公司规定的服装。 （4）助理师进行卫生清扫，9点于店门前列队站好。
3、 （5）店长9点30分前完成店内卫生与个人仪表着装检查。 （6）店长酌情对卫生清工作进行点评。 自测题：（1）请分项列出您的店内需要每日清洁每周清洁每月清洁每半年清洁项目。内容项目每日清洁每周清洁每月清洁每半年清洁（2）您认为美发师、助理仪表与着装应注意哪些要点？答：A统一穿服装B不可佩戴戒指、坠式耳环、手镯等饰物。C指尖不可过长过尖，不可涂指甲油。D鞋袜清洁舒适、工作时不宜穿走动时声响过大的鞋子。E、头发保持清洁，长发者工作时要束发。F、面部加强日常维护，工作时化淡汝、忌脱妆或浓妆。G、口腔保持清新、无异味（工作前不吃刺激性食物）H、加强手部护理，保持手部皮肤细腻、清洁。I、经常沐浴、保持清
4、洁。J、可使用清新、淡雅的香水。K、不可吸烟、喝酒。（3）、采取轮流值日制度，每天由一人专门负责卫生清洁工作好不好。答：轮流值日制度不是我们所提倡的。我们认为集体协作更有利于团队的凝聚，另一方面也有利于每个人每一天都保持良好的卫生意识。（4）、如果有一位员工负责清洁的项目作的不够好，您该怎么办？答：尽可能避免批评，而是真诚的指出，并且发动大家用掌声鼓励该员工弥补、改正/2、早会早会是用来凝聚员工队伍，保持团队士气，构建、巩固企业文化的一种极为重要的形式。请各位店长务必要用心对待，并持之以恒的重要工作。（1）自我确认：由店长鼓励大家：我是一个优秀的美发师、助理，我是一个受人尊敬的美发师、助理，我
5、是别人的榜样，我举手投足都有一种风范。我面对每一个顾客真诚的微笑，我们每一个微笑，真诚微笑，发自内心。在喊员工口号时，店长先读一句，员工再集体跟读一句。声音一定要响亮，吐字清晰。关键在于，每一个人都必须要真正的发自内心。当然，根据不同团队精神面貌的不同，内容应作适当调整，待自我确认深度导入之后，内容可逐步加长，以1分钟左右为宜。（2）按排、检查美发当日工作计划与学习计划。这一部分，可以安排员工回到店内，对于美发师、助理每天接待顾客的轮牌次序，以及整理顾客资料、工具箱、车、电话跟进客户、物品采购等各方面工作，店长应在早课时做出明确安排。此外，店长应该督促美发师、助理制订学习计划，并帮助监督其进程。这一方面将有利于美发师、助理个人素质的提升，同时也使美发师、助理不至于在空闲时间嬉笑打闹、无所事事
