高温蘑菇的栽培技术

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1、金锄头农业技术库高温蘑菇的栽培技术高温蘑菇又称大肥菇、高温洋菇、双环蘑菇，这在分类上有别于双孢蘑。高温蘑菇具有以下几个特点：一是比双孢蘑菇有更强的适应性，更为耐热，菌丝生长的温度要比双孢蘑菇高出 5，即萝丝 30下生长要比 26时更快，子实体在 2325下仍有较高的出菇率；二是高温蘑菇具有较强的抗逆性，它适用于粗放栽培，较耐热、耐旱、耐水、耐二氧化碳，对防御线虫、蘑菇病害，甚至对双孢蘑菇致病性病害庞孢霉、胡桃肉状菌等有较强的抵抗力；三是该菇开伞迟、受伤不易变色、耐挤压、易贮运。（一）制种：高温蘑菇在培养基上适于生长。若按培养基的用量，再增加 1015葡萄糖，将促使菌丝生长。高温蘑菇在粪草培养基

2、上生长良好，特别是在经过二次发酵后的粪草上生长更良好。在制作生产种时，当菌丝走满瓶后，要放置 2030 天后播种，比一般麦粒种延放 1015 天，效果更佳。 这有别于双孢蘑菇。（二）备料：、配方：可参考双孢蘑菇配方。按 100 平方米计算用干稻草 2000 公斤，干牛粪 1000 公斤，饼粉 80 公斤，尿素 30 公斤，硫酸 30 公斤，过磷酸钙 60 公斤，石膏 50 公斤，硫酸钙 30 公斤，石灰 60 公斤。、堆置：堆时添加石灰 2，堆 23 天后，添加硫铵 1，磷酸钙 2，硫酸钙 1。翻堆时将其配合后均匀加入堆肥，堆成 1 米宽、12 米宽，一层稻草一层牛粪，从第 3 层起均匀加水与

3、辅料。相隔 3 天翻 1 次堆，最后再空翻 1次，共 4 次。前 3 次分别添加辅料，空翻时应再喷点水，达到紧捏培养料有水滴落。、上床：紧闭菇房窗门，用气雾消毒剂进行消毒。在床底铺上 67 厘米厚切成小段的稻草，加入稻草量 1015的麸皮或米糠，2过磷酸钙，再加入适量的水（含水量 55），将堆置后的培养料堆在已铺好稻草的床面，高 810厘米，中间部分 1012 厘米，床面形成弧形。铺料不可过厚，否则将提高料温、导致病虫害大面积发生。、二次发酵：上床后两天，温度开始上升，待稍开始下降后立即进行二次发酵。在菇房内通入蒸气，使料温达到 60以上，维持 1218 小时。当温度上升至 69，就不必加温了

4、。18 小时后，温度降至 4552范围，保持 45天，二次发酵就算完成。（三）播种：播种前后要注意保持室内空气流通，将菇房两头通风窗适当开启，当温度在 26、床温 30时可以播种。高温蘑菇播种量应比双孢蘑菇用量稍大一些，一般可按常规方法播种，在穴播后再撒播一次，这样不仅可防止病虫泛滥侵染，又可促进菌丝向料层伸展，有利提早覆土，增加产量。（四）覆土：覆土材料应严格消毒。每立方米干土用 5甲醛液体 10 公斤喷洒，并用薄膜覆盖闷闭消毒 2448 小时，然后再拌入 12石灰。覆土材料上床前应结合消毒预湿。预湿水量为覆土后正常水量的 5070。覆土时间，凡春播应在播种后 30 天才覆土，秋播应在播后 20 天。总之应在菌丝几乎满床后覆土。覆土厚度为 34 厘米，并时常保持湿润。覆土按总量分 23 次覆完。每一次覆后一旦床面偏干时，再喷细水。（五）出菇：出菇前数日，应减少通气量。喷水要充足，次数要适量增加。当金锄头农业技术库子实体出现时，应喷重水 1 次，室内湿度保持在 7585。高温高湿易发生细菌性斑点病，应用石灰粉直接洒在菇床上，或用 01漂白粉液喷洒于菇床上，提高菇床值。菇房应保持干净，经常往地上或四壁喷灭菌、灭虫农药。 专利查询