超市店堂考核内容及标准,店容店貌：（80条） 1、卫生清洁 （33条） 2、店堂环境 （47条） 服务规范： （68条） 1、仪容仪表 （18条） 2、行为规范 （34条） 3、员工职责 （9 条 ） 4、劳动纪律 （2 条 ） 5、售后服务 （5 条 ）,生鲜、熟食区,1、每日定时清洗，消毒地坪和墙面，保持地坪无污渍、油腻、设备下方、墙角无污垢2、各类物品定点摆放，直接可食用食品不得放在地上 3、保持设备、容器、工具、饮具、工作台等各类物品无污渍、无异味、光亮4、与食品直接接触的清洁工具、抹布等固定使用，定时清洗消毒定点放置不暴露明处,5、及时倾倒垃圾6、保持加工区无苍蝇、蟑螂等害虫 8、熟食包装展示时，用保鲜膜包好 9、活鲜品水池的水定期更换，保持清洁 10、活鲜品包装展示时，要求清洗干净，用保鲜膜包好，保存在冷藏柜里 12、干杂品开放式陈列时注意防尘7、熟食展示时置于透明玻璃防尘柜中11、蔬果类上架前经过处理，不带有泥土、枯叶等公共区、食品、非食区 13、保持天花板、墙面、柱面清洁、无异物 15、保持楼梯、缓步梯、走廊等部位清洁、无杂物 16、保持电梯、扶梯的清洁卫生，无杂物 17、陈列器具、商品保持清洁，做到手可触及的地方无污渍。
18、建筑物内围栏，天花板、墙面、地面应无水渍，无益处物14、保持营业地面、通道清洁，无杂物19、柜台、开票桌、称重处保持清洁、无杂物、无私人物品24、顾客购物用具清洁有序（包括手推车、购物筐、购物袋）,20、镜面清洁明亮，无破损 21、卫生间无异物 22、卫生间门、镜、地面保持清洁、无水渍 23、收银台及其设备清洁整齐，无杂物 25、垃圾箱及时清除、保持干净26、卖场内的公共、公共座椅、取款机等公共设施保持清洁 27、货物上柜，原包装商品滞留时间不得过长 28、孤儿商品回收及时 后区仓库 29 、不得随意推放货物，保持道路畅通 30、保持地面清洁、无污渍 32、货物堆放整齐、合理、有序 33、不允许放置个人物品30、保持地面清洁、无污渍店堂环境 商品陈列 32、商品陈列随季节、节日等的变化而随时变化 33、注意商品的关联性、互补性 34、陈列商品整齐、有条理 35、商品的形状、色彩与灯光照明有效地组合 36、商品的价格签及价格签条完整、清晰、填写全面，符合要求 37、陈列商品便于顾客选购 38、陈列商品让人有容易接近的感觉39、陈列的方式能突出丰富感及商品特色 40、促销商品吸引顾客的兴趣。
41、商场展示要突出所经营的主要商品 42、陈列商品丰满，新鲜 43、促销堆头丰满、有序，无乱堆乱挂 44、商品排面整齐 45、价格标签与商品对称，没有遗漏价格签或未粘标签的商品 46、货架上的商品出售以后，及时补货 47、有效利用墙壁和柱子来陈列商品48、促销车整洁、统一、布局合理 49、促销车上商品丰满、富有量感 50、商场宣传用品、pop、清洁整齐 51、商场促销活动结束后、pop、宣传海报等及时更换 52、POP广告架等促销用品在活动之后及时收入后库内 53、各部门陈列的商品，其指示标志明显 54、引导顾客的标志易见易懂，符合国家规范 55、陈列设备与商品相称56、陈列设备安全可靠 57、陈列设备破损 硬件设施 58、出入口畅通、无障碍 59、店内陈列通透性良好 60、卖场内各种货布局整齐合理，无破损现象 61、商场照明灯清洁、明亮、无破损 62、商场内电线、线等布线合理，无乱拉乱挂现象 63、服装卖场没有空置的陈列道具64、营业区域内的公用走廊、通道通畅无杂物，有足够的宽度 65、商场橱窗排列整齐、有序、清洁，且有季节主题 66、店外展示的POP、条幅等宣传物标识整洁、清晰、照明良好。
67、卖场内空气清新，无异味 68、卖场内背景音乐、广播的音量适中 69、店堂周围保持清洁、及时清扫、无杂物 70、送货门、员工门、停车场等相关区域保持整洁无杂物71、商场休息椅、公用、提款机等公用设施运行正常 72、营业时间内不准在卖场中施工，妨碍顾客通行；必要施工时，应设立遮挡，使施工区不暴露于卖场 73、营业时间内不准进行大面积打扫、影响顾客正常购物 74、店外建筑没有破损、保持清洁 75、对于需要关照顾客的相关声明、告示应整齐地布置于显眼区域（包括营业区域划分提示，找赎零钱时的清点须知、商品常识等关照内容）76、商场扶梯、通道、卫生设施如因故无法为顾客服务应使用相关的指示牌告知顾客 77、广告标识、购物指南等清晰完整地置于显眼区域，不影响顾客通行，且书写规范、艺术 78、商场布局发生变化，广告标识、购物指南及时变更服务规范,仪容仪表,个人卫生 81、制服、围裙干净、整齐、无污渍 82、直接与可食用食品接触时不允许戴手表、戒指、手镯、项链、耳环，不得涂指甲油、喷香水 83、工作时不允许有抓头皮、揩鼻涕、挖耳等不良行为 84、直接与可食用食品接触时，必须穿工作服，戴手套，口罩85、直接与可食用食品接触时，人员需配戴三角巾（帽），并将头发完全包入帽子中，不能外露。
工牌工装 86、员工上岗，必须穿着统一服装，佩带胸牌 87、制服穿着必须整齐划一，符合各零售店统一的穿着方式，胸牌应统一佩带与左上胸；不允许佩带残缺、字迹不清的胸牌 88、联营厂家营业员，厂家有统一服装的可着厂家服装，否则，必须穿着商场统一服装89、女员工发型端庄、自然，头发不得染成异色或梳怪异发型，发长过肩10cm应扎束 90、前台服务人员做到微笑服务、迅速处理各项业务 91、女员工化妆应浓淡适宜，唇膏为自然红色，睫毛膏为黑色，眼影为咖啡色；不留长指甲、指甲油仅限使用透明色或淡红色 92、女员工首饰仅限于一副耳钉、一枚戒指、一枚细项链 93、女员工外衣系好所有纽扣（领口第一颗纽扣除外），衣袋、裤袋保持平整94、女员工鞋袜应符合以下标准：鞋前掌不超过1cm，禁止穿超过6cm的高跟鞋、拖鞋上岗，鞋的颜色为黑色、褐色、深蓝色或白色等单一颜色；袜子为统一的肉色长袜（裙装） 95、男员工发型应符合以下标准：庄重大方，头发不得染成异色或烫卷发，发长标准为前不遮眼，后不盖领，两侧不盖耳，鬓角不过耳朵中部 96、男员工不准留胡须 97、男员工不准留长指甲、涂指甲油 98、男员工首饰仅限于一枚戒指行为规范 99、员工准确知道自己的职责、工作标准并正确执行。
100、各卖区都有管理人员值班、并填写值班日记 101、收银员坐姿、站姿端正 102、收付款时作到唱收唱付，做到微笑完成整笔交易过程 103、营业员熟知本人所经营商品的品名、产地、规格、性能等商品知识，做到实事求是的向顾客介绍，熟练自如地展示和操作104、营业员在卖场等候顾客时应站姿正确；两肩自然下垂，两手在身前交叉而放 105、在服务过程中恰当、准确地使用服务用语 106、接待顾客时“您”字在前，“请”字不断，说普通话；禁止生硬、不礼貌的用语 107、顾客询问商品陈列位置时，应做到：对本部门的商品必须回答准确位置；对其它部门的商品必须回答商品所在部门的具体位置 108、若顾客购买商品缺货时，应做到：请顾客稍侯，立即到店内库取货，并迅速返回；若顾客所购商品无货时，应做到：向顾客致歉并记录下顾客的名字、号码109、当顾客购物完毕时，向顾客致谢，并告知顾客“欢迎再次光临！”或“谢谢” 110、当顾客购物完毕时，应给予顾客信誉卡、跟踪服务卡等购物凭证 111、做到礼让顾客，以顾客为先；如顾客需要，应先放下自己的工作或委托别人代替自己，先为顾客服务 112、不得在顾客中间穿行；陈列或搬运商品时，充分留意身前身后顾客，不得妨碍顾客的行走、观看及购物。
113、注意顾客的视线，除非迫不得已，不得在顾客的正前方穿越，要从顾客身后通过：确须从顾客前方穿越时，应首先说：“对不起”表示歉意后，再有礼貌地一边避让顾客，一边小心地通过114、员工喝水应当到指定的饮水处，不准在卖场的购物区域内喝水，货圈柜台内不准将餐具、饮具放于明处 115、营业员不准为运送货物大声喧哗 116、员工办事确需卖场时，不准结伴搭伙行走 117、营业员应自觉遵守卖场纪律，工作时间不得做与工作无关的事情 118、营业员不得有违纪行为，互相包庇、弄虚作假、通风报信、有损于企业利益的不良行为119、不准在卖场内或岗位上佩带BP机、或在卖场明眼处随意接打 120、营业员不准着工装乘坐卖场内的客用电梯，或与顾客争道抢行、推挤、扒拉顾客 121、营业员不准着工装购物、在商场内或商场周围吸烟 122、不准在卖场营业区内化妆、梳头、照镜子、剪指甲、吃东西、看书看报、唱歌哼曲 123、不准在卖场吸烟、、干私活、工作时间喝酒或酒后上岗124、不准聚堆聊天、嬉笑打闹、大声喧哗、会客长谈及领外人进货圈或在柜台逗小孩 125、不准坐着接待顾客或因结帐、作表、点货等怠慢顾客 126、不准有问不答、答话生硬、以貌取人、嘲笑顾客或与顾客吵嘴打架（包括营业员之间争吵打架） 127、不准随意讲价、打折扣、私收货款、挪用货款、私挽红票等；不准以工作之便优亲厚友。
128、是否在退换货过程中与顾客顶撞、争吵或做出侮辱顾客的言行129、不准辱骂、纠缠甚至威胁检查人员，顶撞领导或不服从管理 130、不准着工装外出 131、不准佩带工牌外出 132、不准着卖场所售服装外出 员工职责 133、做好开业前的准备工作 134、生产产品确保工艺良好、保质保量 135、定时抽查一次原料及销售商品有无过期、变质、变色、变味136、定时抽查冷藏柜的温度 137、商品上柜时按规定严格检查质量 138、随时整理排面，确保商品整齐丰满 139、随时跟踪堆头商品销售情况，及时补货，确保商品整齐丰满 140、随时检查标价牌、商品、POP、宣传广告是否一致 141、随时检查有无未贴条码牌商品 劳动纪律 142、各店的月出勤率不得低于95%（因病、事假不在此限143、各店的员工无迟到、早退现象，如确因病、事需要暂时离岗的，各零售店应进行内部管理、登记，并予以调换 售后服务 144、有顾客投诉登记簿，并且放置于明显处 145、对顾客的投诉进行及时答复，并作结果记录 146、对顾客要求退换的商品做详细记录并作统计分析、处理 147、对顾客退、换货的商品及时、准确、公允地处理，保证一次投诉一次解决提高顾客满意度。
148、退换商品按相应程序进行，确保国家法律法规和集团关于售后服务的各项规定的及时兑现，禁止拒绝、拖遢、变相执行集团各项承诺。