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1、第4讲 核酸、糖类和脂质一、选择题1(2019赣中五校调研)糖类是生物体的重要构成物质和能源物质，下列有关糖类的叙述正确的是()A在ATP、RNA、质粒和叶绿体中均含有核糖B葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位C在细胞膜上糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白D所有糖类都是生物体的主要能源物质解析：质粒是环状DNA分子，含有脱氧核糖，不是核糖，故A错误。葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位，故B正确。在细胞膜上糖类不是都与蛋白质结合，故C错误。有的糖类在生物体内不是能源物质，如核糖、脱氧核糖等，故D错误。答案：B2下列关于糖类的叙述，错误的是()A在糖蛋白彻底水解的产物中加入斐林
2、试剂，水浴加热2 min会有砖红色沉淀生成B核酸初步水解的产物中含有游离的五碳糖分子、磷酸分子和含氮碱基C淀粉不易溶于水，纤维素不溶于水，前者可产生于叶绿体中，后者与细胞壁的形成有关D糖原是多糖，主要分布在肝细胞和肌细胞中，肌糖原在人体内不能直接转化成血糖解析：糖蛋白彻底水解可形成单糖(葡萄糖)和氨基酸，加入斐林试剂水浴加热2 min会有砖红色沉淀生成，A正确；核酸初步水解的产物是核苷酸，彻底水解的产物是五碳糖分子、磷酸分子和含氮碱基，B错误；淀粉不易溶于水，纤维素不溶于水，淀粉可产生于叶绿体中，纤维素与植物细胞壁的形成有关，C正确；人体肌细胞中的肌糖原不能直接转化成血糖，D正确。答案：B3下
3、列关于脂质的说法，错误的是()A胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分B脂质具有构成生物膜、调节代谢和储存能量等生物学功能C使用苏丹检测脂肪，预期显色结果是呈现橘黄色D脂肪氧化分解提供的能量比等质量的糖类多，所以是主要能源物质解析：选项A，胆固醇是动物细胞膜的组成成分之一；选项B，脂质中的磷脂是生物膜的成分，固醇类物质性激素具有调节代谢的作用，脂肪具有储能作用；选项C，苏丹检测脂肪呈现橘黄色；选项D，糖类是主要能源物质。答案：D4下列关于脂质的叙述，错误的是()A脂肪彻底氧化比相同质量的多糖产能多B维生素D和性激素属于固醇类物质C脂质中的胆固醇是细胞膜的组成成分D脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成
4、解析：由于脂肪中含氢多，脂肪彻底氧化比相同质量的多糖产能多，A正确；维生素D、胆固醇和性激素属于固醇类物质，B正确；脂质中的胆固醇是动物细胞膜的组成成分，C正确；脂质在内质网上合成，D错误。答案：D5下列有关核酸的叙述，不正确的是()A核酸是生物的遗传物质B核酸可作为起催化作用的物质C细胞中的核酸彻底水解可得到8种化合物DRNA都为短小的单链结构，不存在氢键解析：核酸包括DNA和RNA，DNA是细胞生物、多数病毒的遗传物质，RNA是少数RNA病毒的遗传物质，A项正确；少数酶的化学本质是RNA，B项正确；细胞中既有DNA又有RNA，它们彻底水解可得到5种碱基、2种五碳糖和磷酸，共8种化合物，C项
5、正确；tRNA由单链RNA折叠而成，部分区域通过碱基互补配对形成氢键，D项错误。答案：D6下列关于核酸的叙述，正确的()ADNA是细胞核内唯一携带遗传信息的物质B有细胞结构的生物以DNA为遗传物质，部分病毒的遗传物质是DNAC真核细胞中DNA只分布于细胞核，RNA只分布于细胞质D植物细胞都适合作为观察DNA和RNA在细胞中分布的实验材料解析：细胞核内DNA和RNA都携带遗传信息，A错误；有细胞结构的生物的遗传物质是DNA，病毒的遗传物质是RNA或DNA，B正确；真核细胞内DNA主要分布于细胞核，而位于细胞质内的线粒体和叶绿体中也有少量DNA分布，RNA主要分布于细胞质，在细胞核中也有分布，C错
6、误；叶肉细胞中含有的叶绿体呈现绿色，会干扰实验中颜色的观察，不适宜作为观察DNA和RNA在细胞中分布的实验材料，D错误。答案：B7“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中所运用的原理是()A单独利用甲基绿对细胞染色可显示DNA在细胞中的分布从而推知RNA分布B同时利用甲基绿、吡罗红对细胞染色，同时可显示DNA、RNA在细胞中的分布C单独利用吡罗红对细胞染色可显示RNA在细胞中的分布从而推知DNA分布D在细胞核、细胞质内可以分别提取DNA、RNA，由此说明DNA、RNA在细胞中的分布解析：“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中所运用的原理是同时利用甲基绿、吡罗红对细胞染色，同时可显示DNA
7、主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，故B正确。答案：B8观察DNA和RNA在细胞中分布的实验中，下列操作正确的是()A染色时先用甲基绿染液染色，再滴加吡罗红染液B将载玻片用质量分数为8%的盐酸处理后立刻用染色剂染色C观察时应选择染色均匀、细胞质色泽较深的区域D冲洗载玻片时，要用蒸馏水的缓水流冲洗解析：应该用甲基绿吡罗红混合染液对DNA和RNA染色，A错；盐酸水解后需用蒸馏水冲洗后再进行染色，B错；应选择视野中染色均匀、色泽浅的区域进行观察，C错；为避免细胞从载玻片上脱离，冲洗时应用缓水流，D对。答案：D9(2019山西太原模拟)赫尔希和蔡斯分别用35S和32P标记T2噬菌体的蛋白质和
8、DNA，参照图示判断下列被标记部位组合正确的是()ABC D解析：蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸中的S元素应位于R基，DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，核苷酸中的P元素应在磷酸基中。答案：A10(2019山东19所名校调研)如图为酶、激素、抗体、载体蛋白等与蛋白质、脂质的关系概念图，其中a、b、c、d、e、f分别表示()A脂质、激素、抗体、蛋白质、载体蛋白、酶B酶、激素、载体蛋白、蛋白质、抗体、脂质C蛋白质、酶、激素、脂质、载体蛋白、抗体D载体蛋白、抗体、蛋白质、激素、酶、脂质解析：抗体和载体蛋白属于蛋白质，部分酶和激素的化学本质属于蛋白质，因此蛋白质应完全包含抗体和载体蛋白，部分包含酶
9、和激素，故d为蛋白质，c、e表示抗体和载体蛋白。部分激素的化学本质为脂质，因此激素同属于蛋白质和脂质，故a为脂质，b为激素。酶的本质是蛋白质或RNA，故f为酶。答案：A11甲图中、表示不同化学元素所组成的化合物，乙图表示由四个单体构成的化合物，以下说法不正确的是()A若甲图中的大量存在于皮下和内脏器官周围等部位，则是脂肪B若甲图中能吸收、传递和转换光能，则可用无水乙醇提取C乙图中若单体是氨基酸，则该化合物彻底水解后的产物中氧原子数增加3个D乙图中若单体是四种脱氧核苷酸，则该化合物彻底水解后的产物有5种解析：脂肪的组成元素只有C、H、O，且存在于皮下和内脏器官周围等部位，A正确；的组成元素是C、
10、H、O、N、Mg，若能吸收、传递和转换光能，则是叶绿素，可用无水乙醇提取，B正确；乙图中若单体是氨基酸，则为四肽，则该化合物彻底水解需要3分子水，所以水解后的产物中氧原子数增加3个，C正确；乙图中若单体是四种脱氧核苷酸，则为DNA，该化合物彻底水解后的产物有脱氧核糖、磷酸和四种碱基A、C、G、T，共6种，D错误。答案：D12(2019陕西西安模拟)如图表示油菜种子在成熟过程中种子有机物相对含量的变化趋势，下列相关叙述不正确的是()A第36天，种子内含量最高的有机物可用苏丹染液检测B细胞代谢利用大量糖类，导致淀粉含量降低C糖类不断转化为脂质，导致脂质含量持续增加D糖类不能转化为蛋白质，导致含氮物
11、质含量不变解析：据图分析可知，第36天，种子内含量最高的有机物是脂肪，脂肪可用苏丹(或苏丹)染液检测，A项正确；淀粉属于糖类物质，细胞代谢需要糖类物质，所以细胞代谢利用大量糖类，导致淀粉含量降低，B项正确；随着油菜开花天数的增加，可溶性糖和淀粉的含量都逐渐减少，前者在第36天已经降至很低水平，后者在第36天几乎为零，而脂肪的含量却一直在增加，据此可判断，在种子发育过程中脂肪由可溶性糖或淀粉转化而来，C项正确；蛋白质是细胞的结构成分，糖类可以转化为蛋白质。图中含氮物质的相对含量不变，但由于种子干重增加，因此蛋白质总量实际在增加，因此糖类能转化为蛋白质，D项错误。答案：D二、非选择题13如图表示构
12、成细胞的元素及化合物的关系，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质，请分析回答下列问题。(1)物质a是_，检验物质a的常用试剂是_。在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是_。若物质A在动物、植物细胞中均可含有，并且是细胞内最理想的储能物质，不仅含能量多而且体积较小，则A是_。(2)物质b是_。若某种B分子含有2条肽链，由18个b分子(平均相对分子质量为128)组成，则该B分子的相对分子质量大约为_。(3)物质c在人体细胞中共有_种，分子中_的不同决定了c的种类不同。(4)物质d是_，d和_、维生素D都属于固醇类物质。解析：(1)从题图中信息“植物细胞内特有的储能物
13、质”可判断A为淀粉，进而判断a为葡萄糖；从“核糖体的主要成分”这一信息及元素组成可判断B是蛋白质，C是核糖核酸，b是氨基酸，c是核糖核苷酸；从“促进生殖器官发育”这一信息可判断d是性激素。葡萄糖是还原糖，可用斐林试剂进行检验。动物细胞内与淀粉作用相似的物质是糖原。动植物体内都有的储能物质为脂肪。(2)由18个氨基酸形成的2条多肽链构成的蛋白质，其相对分子质量为18128(182)182 016。(3)人体内共有4种核糖核苷酸，其种类由含氮碱基决定。(4)固醇类物质包括性激素、胆固醇和维生素D等。答案：(1)葡萄糖斐林试剂糖原脂肪(2)氨基酸2 016(3)4含氮碱基(4)性激素胆固醇14(20
14、19山东潍坊质检)图1表示生物体内某些有机物的组成及功能关系，其中C、D、E都是高分子化合物，C是主要的遗传物质，A、B是组成它们的基本单位。图2为动物细胞内某物质的合成与分泌过程示意图，甲、乙、丙、丁、戊表示细胞结构。其中甲、戊中含有D物质。请据图回答： (1)真核生物体内的A物质有_种，B物质的组成元素一定含有_。(2)合成C、D的A物质的不同点表现在_和_。(3)“CDE”过程称为_，可用_试剂来染色观察D物质在细胞中的分布情况。(4)除图2所示具有的膜结构外，该动物细胞的生物膜系统还包括_，“乙丙丁”的物质转运过程说明生物膜_的特点。(5)戊结构增加内膜面积的方式是_，物质X通过丁结构的运输方式为_。解析：(1)C为主要的遗传物质，则C是DNA，D是RNA，因此A是核苷酸，真核生物体内含有8种核苷酸；E为蛋白质，B为氨基酸，B的组成元素一定有C、H、O、N。(2)A物质包括脱氧核苷酸和核糖核苷酸，前者的五碳糖为脱氧核糖，后者的五碳糖为核糖，前者碱基中含有T，后者碱基中含有U。(3)CDE过程为转录和翻译，即基因的表达；D为RNA，可用甲基绿吡罗红染液染色观
