卖场管理与服务培训课件

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1、卖场管理与服务,企业文化篇,第一章、企业经营理念,主要内容: 围绕卖场经营战略、核心理念、人本与文本的资源,发掘关键因素和特质; 通过理念、理想、精神、宗旨、目标、作风、管理文化等的定位和表述,突出“四位一赢”与人格特色; 卖场就是服务与团队意识展现的舞台!,一、经营战略,1、核心战略: 建立以企业文化为基础,以品质服务为营运控制,在不断满足顾客需求的竞争环境中求发展,把满意的服务、优质的商品,呈现在每一个人的面前。,2、人才战略: “人尽其才便是人才”。人力资源是有限无边的,唯有合适的学习、传导和训练,才能成为人才。 要尽可能地为每一位员工创造合适的工作环境、岗位空间和发展前景。 “ 用人不

2、疑,疑人不用”。,人才分为四种 人财:可以为公司创造财富的人; 人材:可以委以重任的人; 人才:可以培养的有用之人; 人裁:可以辞退的无用之人。,3、经营策略: 包括服务策略和卖场策略; 服务策略包含“三本、三做”; 卖场策略包含“四为一赢”;,服务策略 以“三本”(人本+文本+客本)为策动力; 在为顾客提供全程服务中“三做”(做专、做细、做透);,“三本” 人本:即人力资源。如何发现、培养、发展和留住人才是关键; 文本:即企业文化。成熟的企业应具有良好的文化底蕴,合理有效的企业政策和完善健全的培训及用人制度; 客本:即顾客的需求。尽最大的能力满足顾客的需要,以低廉的价格、优质的服务,准确地把

3、握顾客的心理及市场的流向,争取更多的固定客源,同时吸引新的客源 。,“三做” 做专:专业的服务、专业的商品知识、专业的数据、专业的管理和专业的人员配置; 做细:事无巨细亲自动手、以身作则,重细节、以小见大,只有想不到没有做不到; 做透:熟悉流程及操作,凡是想在前做在后,执行二级决策制。,“四为一赢” 行为市场为导向:要时刻把握行业市场信息和竞争对手的动向,提炼有价值的信息;以销订购,以购促销;开拓新产品市场和引导消费意愿; 岗位职责为保证:要很好的确立卖场团队与个人的权、责、利之间的关系,从应该做什麽到怎麽去做才能做得更好的描述中呈现过程纠正、动态保证的管理与程序效果; 卖场管理为手段:围绕卖

4、场就是服务。通过如何组织、计划、统筹、控制等,最大限度的推进卖场管理水平的稳步提升,从而营造个性文化与品牌服务的氛围;,顾客需求为目的:在整个卖场营运过程中,融贯以顾客为中心的情节,进而贴近顾客的意愿和期盼,在充分满足顾客现实需求基础上加载导购意念和消费影响力; 服务满意赢效益:要源源不断的提供令顾客满意的商品,在他们感受到物有所值的同时,更能体验服务带来的附加值,并在“细水长流”的满足中获得忠诚的回馈。,二、理念体系,1、核心理念 以客为本、务实进取 “水能载舟、亦能覆舟”,顾客是上帝,是衣食父母,是经营之源。要以顾客的需求为己任、为根本,才能把握今天迈向明天;务实是一种美德,一种脚踏实地的

5、人生态度。进取是一种向上的精神,是工作的动力,意味着超越平庸。,2、企业理想 追求品质、信誉承诺 追求是一种执著,其意义和乐趣在于追求的过程。品质是一种境界,是动态与静态的匹配,其极致在于真善美;信誉是做人的根本、原则和职业道德,言而无信则不立。承诺实现的与否直接关系到经营的生存及企业的前途。 只有不断追求有品质的服务,才能树立信誉;只有不断实现承诺,才能实现恒久经营。,3、企业精神 诚信、敬业、思索、专注、 勤奋 诚信:是诚实守信、言出必行、公私分明,是企业发展的基石。诚信在于人心所向,在于一念之差。 敬业:是热爱本职工作,投入干劲和良好心态的表现。 思索:是智慧的源泉,揭示问题的钥匙,创意

6、的源泉,行为的导向。,专注:是注意力,一种持之以恒的精力,投入的做好每一件事; 勤奋:是不懈的努力,是实现事业理想的阶梯,勤能补拙,凡事勤则易。 只有以诚信为根本,才能取信于大众,企业才能向正确的方向发展;只有专注本职,勤于思考,方能提升个人与团队的亲和力;只有把聪明才智投入到工作中,做专做细做透,才有可能迈向成功。,4、经营宗旨 文明、礼貌、诚恳、守信 文明:是素质的体现,是智慧的果实,社会文明的和谐之音; 礼貌:是文明的标志 ,体现对顾客的尊重,是处理人际关系的“润滑剂”; 诚恳:是真实的态度,是立身、立品、立信的基础 ,是信誉的天平;,守信:是负责任的表现,言必行、行必果,重诺言、守信用

7、; 只有文明开路,以客为尊,礼貌待人,才能加深与顾客的沟通;唯有以诚恳的态度,讲到作到做得好,才能扣住人心,赢得更多的口碑和信誉。,5、营运目标 服务顾客、永不停歇 卖场管理就是服务管理,它融贯营业活动的全部内容。服务是一种职业行为,是有形与无形的交流,顾客则是需要被提供服务的对象。 服务顾客就是要发掘彼此关联的因素和特质,提供源源不断的增值服务;就是激活共性于个性意识中,让顾客称心满意;更要满意不停歇,学习不停止,服务不止步。 只有让顾客不断满意,才能产生忠诚情感,才能呈现品牌文化、内涵和独到之处。,6、卖场作风 律己、纳谏、修养、合作 律己:是正人先正己,严谨自我,宽以待人。强者应律己,细

8、行已律身; 纳谏:是接受指点,及时纠正,广开言路,加以自勉; 修养:是人的品德与素质,是服务的第一信息和镜子; 合作:是共同和谐工作,体现团队共事的力量。,只有严于律己,接受意见,才有沟通的铺垫和良好的工作氛围;只有扬长避短,才能体现团队合作精神,更好的立于本岗服务于顾客。,三、管理文化,1、经营信条 进入本职、知行合一、自我领悟 坚持“三个准则”(人格、道德、顾客准则) 活用“五个功能”(导向、提升、激励、凝聚、稳定功能),“三个准则” 人格准则:是职业道德在售卖工作中的集中体现,它揭示的是企业对顾客的态度达到何种程度的问题; 道德准则:如何运用诚心诚意与负责任的态度出现在顾客面前,以达到顾

9、客满意为目的; 顾客准则:既然顾客提供给我们利润,就应感激,加倍体贴、尊重和服务。,“五个功能” 导向功能:同心石变玉,协力沙变金。以客为本,务实进取的经营理念为企业的营业人员指明了服务方向; 提升功能:可以给人一种人格力量,一种审美的感受;可以提高企业形象力和美感;可以增加品牌的附加值; 激励功能:体现人类“良心”和境界,激励员工努力创业并减少“内耗”,同时不知不觉地传感到顾客使之产生更大信心;,凝聚功能:水涨船高与“命运共同体”,自然产生向心力和归属感; 稳定功能:会产生一种同化力量,以能力和业绩体现个人成功感,因而能稳定有才干的员工。,2、理念的延伸 (1)思维提炼 创新:技能创新、服务

10、创新 制度创新、管理创新 踏实:勤奋踏实、热情周到 兢兢业业、精益求精 协作:精诚团结、齐心协力 同心同德、同舟共济,服务:微笑服务、热情服务 全程服务、策划服务 共赢:市场共赢、服务共赢 合作共赢、发展共赢 亲和:亲切友善、和睦相处 协同操作、经营规范 严谨:慎重思考、密切实际 严格要求、谨小慎微,热忱:热心相助、情系顾客 忠于职守、诚恳待人 认真:工作认真、杜绝马虎 凡事自问、注重品质 期盼:预见需求、超出期盼 全心全意、想到做到,(2)自我修炼 先成就“大我”,再提升“小我”; 绩效是个人能力与团队结合的反映; 服从上级、爱护下属、互相尊重; 懂得组织的权限是由职责赋予的, 必须全力完成

11、应承担的责任; 时间观念强,“今日事今日毕”; 谦逊做人,认真踏实做事,投入企业;,定期向上级汇报,反映工作情况和 提供可行性意见; 修炼品行,积极自强; 忠于事业,忠于企业,忠于顾客; 随时自勉,不断自省,提高悟性; 拒绝平庸才能找到成功,深入才能 体验潜力,忘我工作才叫真正价值; 把职业当乐趣,把岗位当舞台。,(3)理念共享 一个企业成败的关键很大程度在于 能否激发员工的才智和力量; 企业的活力和效率来自企业的信念 及其对员工的吸引力; 尊重人、关心人、爱护人,使每个 人都感觉到团队大家庭的温暖; 尝试使用比自己更强的人,才是最有效 的管理者;,照顾好你的员工,那麽服务质量与 营运效率便向

12、你靠拢; 员工并不反感工作,帮助他们理解 共同的目标,他们就会做出惊人的 业绩; 高薪买不来忠诚,但给有能力的人 以高薪是正确的,以心换心、将心 比心是成功管理者的用人之道;,学会倾听他人的建议,对员工恰当 的引导、解释和鼓励,证明比一切 更强; 品牌背后是企业的性格,是独特的 文化概念和底蕴; 才财相聚,以才取财,以财聚才, “资本、人本、文本”+“以客为本” 是企业生存和发展的关键要素。,3、人本特质 充分的调动人性本能,恰当的使用人性的“十大亮点”; 你不可能去改变下属员工的本性,但要善于发掘他们身上的亮点,“因才施用、因人而异”; 作为领导在日常工作中要善于利用“十个吸引”,与员工心灵

13、相通;,“十大亮点” (1)榜样的力量是无穷的。表率是做人做事都要有好的榜样,让下属心悦诚服的力量来自于你的表率。模范比教训更有底气,正所谓“身教重于言传”; (2)理解是和谐的推动器。理解源于人际交往,也拉近了人与人之间的距离。假若你在做好表率的同时,注重理解别人,化隔膜者为知己,你便掌握了人际和谐的钥匙;,(3)友情是维护团队的力量。员工之间因为工作而建立了友谊,它不是一种交易,而是一种美德;在沟通与理解中,构建情感的桥梁加深友谊的分量,从而获得团队共识与动力; (4)责任是做人的基本素质。简单的说是指份内应做的事,它是目标达成的前提。因此,当你的责任与表率超出自我的预期后,你就自然而然地

14、成为一个好的管理者或员工;,(5)勤学是达至成功的阶梯。常言道“业精于勤、荒于嬉”,只要勤勉好学和细心揣摩,你将有能力带动你的团队超越别人,迈向目标; (6)知识来自实践的积蓄。“眼过千遍,不如行动一遍”,实践与修正,服务与加载,诚意与开启,你将丰富你的思维,并影响下属共同迎接新的挑战;,(7)幽默是生活与工作的清泉。幽默源于情感豁达与开朗,它可感应你的心灵,并成为你有别于他人的个性与魅力;它可以化解生活与工作中的压力,与他人分享你的人生和境界; (8)习惯是逐步形成的特性。不好的习惯是“慢性毒药”,只有良好的习惯才可以改善人的心智。练就好的素养和作风,是职业生涯中最重要的筹码之一;,(9)适

15、用的才是合适的。高学历的人不见得有用,低学历的人不一定无用;人无完人,对待适用的人不应求全责备,求贤能之心源于胸襟,能任贤者自身更强;创造一个人尽其才、才尽其用的工作环境,将是事业成功的有力平台; (10)沟通是人存在的价值所在。积极的人生态度本身就是价值,客观的评价是一面镜子;要摆正自身的工作角色和职业位置,牢记售卖的最高境界就是直指人心,心灵沟通正是零售职业的关键。,“十大吸引” (1)正义感:正当和正确的意义是人生一种境界,代表科学、理性、良知和爱心; (2)坚毅:坚定不移、坚强持久的意志是行动的乐章与坚持不懈的身心状态; (3)理解:是双向的情感交往,是将心比心的心理换位,是宽容和谦逊

16、的情感;,(4)诚实:是真实的表达,不假不欺,是美德的基石,体现尊重生命和生活的执著; (5)健康:身心的美好状态和安宁,具备好的生活和工作适应能力,以及人际关系和良好的人格特质; (6)爱心:对别人充满真挚的感情和仁爱的心肠,表现为关心、理解、乐于助人和人情味;,(7)立志:立定志向、策划事业和设计目标;是成功的起点,心志存高远; (8)信用:守住信用、人品、人格,以负责任的态度对待别人;同时严格律己,承诺必行; (9)宽容:是豁达、挚爱和高尚品德的显现;是一种深厚的修养,一种善待生活、善待他人的心境; (10)友情:是愉快的心灵交流,是一种美德;它建立在真诚、平等、了解的基础上;是关心的摇篮、支持的力量。,4、人本管理的策动 (1) 管理是学问,首先是做人的学问,其次才是专业与技能; 以人为本就是要抓住“十大亮点”,树立榜样;人本管理就是要发扬“十大亮点”,展示“十大吸引”; 优秀的管理者要“以德服人”,适当的施用“高压政策”;不要过多的干

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