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1、金锄头农业技术库苍山大蒜中两种病态蒜的预防初探 苍山大蒜以蒜头大、蒜皮薄、蒜瓣洁白整齐，风味辛辣浓郁，具有香、辣、粘等优良品质而闻名于世。近几年来，由于种植方式、管理方式等方面的不当，苍山大蒜在生产中出现了两种病态蒜，一种是大蒜在抽薹时同时抽出小蒜叶（俗称小辫），造成蒜薹收获时的困难，影响了蒜薹产量和质量。此病占大蒜总量的 5%10%。发病原因主要有两种，一是氮肥过量，二是受低温影响。另一种是大蒜徒长，既不抽薹也不长蒜头，造成单棵蒜的绝产，此病占大蒜总量的 1%2%。发病原因可能是受到多种病毒的感染，氮肥过量。这两种病症并不是成片或大面积的发生，而是在蒜田里零星发生，因此发病原因非常复杂。苍山
2、县几十个蒜区，公顷大蒜地都存在这种情况，且一旦发生则无法治疗，因此预防是最主要的措施，也是当前唯一的办法。几年来经过对近千个大蒜种植户的生产调查，总结出了一套行之有效的种植预防措施。1 大蒜种的选择与存放苍山大蒜主要有蒲棵、糙蒜、高脚子 3 个栽培品种。农户种植蒲棵蒜、糙蒜的较多，它们生长势和适应性较强，且比较耐寒。高脚子比前两种发病要轻，但是适应性差。无论种植那个品种，都要选蒜头大、瓣齐，68 瓣构成一头，在收获时没有受伤的生长健壮的蒜头作种。选好蒜种后扎成把挂晒，不要暴晒，同时不要被雨淋。蒜种晒至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干后编成蒜辫挂于干燥通风的屋内贮藏。值得注意的是蒜种播前 30 天要
3、在 1518或 07，空气相对湿度 75%100%的环境中贮藏，而低温高湿将会导致病态蒜的发生。2 整地与施肥大蒜根系为弦线状须根，根系较脆弱，生活力差，80%90%分布在 1520耕层内，喜肥沃疏松的土壤环境，土质以选择中性壤土为宜。前茬作物收获后，应抢墒耕翻，耕深约 20后纵横耙细、耙平，做到地平土细，土松下实，无明暗坷垃。在播种前要进行土壤肥力测验，做到平衡施肥。当土壤氮、磷、钾含量分别为 140150mg/347mg/10120mg/（苍山大蒜田的有机质含量大都偏低），每 667 平方米可施入生物有机肥 100120时可施腐熟的人粪尿 15002000量少施化肥，尤其是氮肥，一般每 6
4、67 平方米施碳铵 40磷酸钙 50酸钾 30蒜多元素中微肥 15须注意的是基肥必须撒施均匀。3 播种播种前掰瓣选种，剔除损伤芽尖的或烂瓣、黄瓣、虫蛀、光身瓣，挑选完整、中等大小蒜瓣作种。蒜瓣越大则越容易导致病态蒜的发生。苍山大蒜最适宜的播期为 10 月 110 日，此期日平均气温 1617，5处地温为 18左右。一定要选择晴天播种，不可盲目提前播种。种植密度为每 667 平方米栽 4 万5 万株，行距 1719植密度比传统密度要大些。开沟深度 10右，播种深度67后耧平畦面，覆土厚度 45传统经验要厚 12及时浇足头遍水。浇水后比传统经验晚 12 天覆盖地膜，两边用土压实。4 田间管理苍山大
5、蒜一般采用地膜覆盖栽培，一定要适时放苗，一旦发现大蒜有出芽拱膜现象，应及时集中人力抓紧时间放苗，齐苗后浇透水。采用人工除草，任何时候都不使用除草剂。金锄头农业技术库入冬后，当温度低于 0时，及时浇好封冻水，覆盖一些杂草，保温保苗，安全越冬。翌年返青后，浇好返青水，并随水冲施尿素 1567 平方米。此时一定要少施氮肥，否则病态加重。同时要提防早春的寒流，以防大蒜受冻、病态蒜发生严重。5 其他措施苍山大蒜在种植中最好与小麦轮作，并可套种菠菜等作物。在防治大蒜病虫害上尽量少采用化学防治，可选用经脱毒的优质蒜种，加强田间管理，提高植株抗病能力，及时清除病残体，减少田间病源等办法。发生蚜虫的蒜田要及时防治，以切断病毒传播媒介。以上的栽培措施只是生产经验的部分总结，可以有效地减少两种病态蒜的发生。专利查询
