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1、金锄头农业技术库无公害紫菜薹种植技术紫菜薹，别名红菜薹，成都人一般称作红油菜薹。紫菜薹产量由主薹和侧薹组成，腋芽萌发力强，每株可采收侧薹 7，多达 30 多根，因此侧薹产量占的比重较大，采收期较长。紫菜薹的生产主要分布长江流域，以湖北武昌和我省的成都栽培最为著名。 根据对气候的适应性可分为早熟、中熟和晚熟三个类型：早熟类型如成都尖叶子红油菜薹，特点是不耐寒，较耐热，适于温度较高的季节栽培。中熟类型如成都二早子红油菜等，耐热性不及早熟类型，耐寒性又不及晚熟类型。晚熟类型如成都阴花红油菜薹等。耐热性较差，耐寒力较强，腋芽萌发力较弱，侧薹少。 我们建议，种植大户可选择成都二早子红油菜和成都阴花红油菜
2、这两种历史悠久的成都地方品种，进行无公害蔬菜或绿色食品蔬菜生产，理由一是这两个品种在成都地方品种里比较知名，理由二是它们的病虫害不是特别严重。 播种 根据品种特性结合当地气候条件确定播种期。四川盆地早熟品种多于 8 月上旬至 9 月播种育苗，如品质一般的成都尖叶子，播后约60 天就可采收，亩产也有 750斤；晚熟品种 9 月至 10 月播种育苗，如成都阴花白露前播种育苗，寒露定植；中熟品种播期可在两者之间，如成都二早子可在 8 月中、下旬播种，11、12 月收获，亩产约 1250 公斤。播种过早，前期高温易发生病毒和软腐病，且还延长了营养生长期；过迟，营养生长后期温度过低，营养生长不足，菜薹产
3、量较低。紫菜薹供应期可从 10 月一直持续到翌年 3 月。 育苗 培育壮苗是获得高产优质菜薹的关键。除适时播种外，根系较浅，主根不发达，须根多，再生力强，宜采用育苗移栽。苗床应选择比较肥沃的壤土或沙质壤土，苗床应选择肥沃壤土或砂壤土，播前施用腐熟有机肥，播前每 1 分地施腐熟厩肥 150斤。并适量播种，每 1 分地苗床播种 50，可供 大田栽培。幼苗生长期需防暴雨和过高的温度，也防干旱，尤其是中熟品种二早子红油菜由于播种时出苗时正处于炎热季节，可在凉棚下育苗，或搭约 1 米高的平架棚，上盖遮阳网备用。出苗后及时拔除杂草，真叶展开后，分批间苗。苗床肥力不足，幼苗生长欠佳时，可追施速效氮肥。苗龄以
4、 25，当幼苗达 5 片真叶应及时移栽。 移栽 紫菜薹对土壤的适应性广，由于根系浅宜选择保水和肥力较高的土壤种植。栽前深翻整平，并施基肥，一般栽植行距 30米，株距 25米，早熟品种适当密些，中晚熟品种适当稀些。 移栽前每亩可施腐熟的有机肥 2000斤。定植缓苗后要及时追肥，以促进幼苗生长。以后在叶片旺盛生长和菜薹不断形成期要追肥充足。 田管 移栽成活后结合浇水，及时追施苗肥，一般 5追施一次液肥，促苗生长，直至主菜薹抽出时，菜薹形成期间需要充足肥水，以促进菜薹发育，并延长采收期，提高产量，由于菜薹是食用器官，追肥以化肥为主，也可用复合肥料，千万不要用人畜粪肥。紫菜薹怕旱又怕涝。受旱不但生长不
5、良，而且容易发生病毒病，湿度大则易引起软腐病。应经常保持土壤潮润，避免过旱过湿。入冬前要控制肥水，以免生长过旺而遭受冻害。 采收 正确掌握采收标准是保证菜薹质量和提高产量的重要环节。主薹生长至 15米并初花时为采收适期。采收时应在菜薹基部割取，保留少数腋芽，以保证侧薹粗壮。切口略倾斜，以免追肥浇水时积肥水，引起软腐病。由于秋茬紫菜薹主薹采收后，正值侧菜薹盛发期时，气温下降，生长缓慢，一般只能收 1 次或 2 次侧薹，采收期较短，产量较春茬低，但采收期处于较低的温度，菜薹的品质较好。 留种 阴花红油菜薹和二早子红油菜薹都是常规品种，可以留种。留种的关健是要做好隔离工金锄头农业技术库作，要与十字花科芸薹属 2 倍体中染色体数为 10 的白菜类蔬菜隔离，如大白菜、小白菜、塌菜等，防止混杂，并选用具有本品种特征、抗病力强的植株为种株采种。等到种荚转黄时收割，然后脱粒保存。专利查询
