《中考突破2017中考生物 七下 专题二 人体的营养课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中考突破2017中考生物 七下 专题二 人体的营养课件（19页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、人体的 营养,中考突破生物,蛋白质 人体对它的需求量很小，却是人体 水 必需从食物摄取的有机物 人体主要的供能物质 无机盐 人体如果缺少这类物质，就可能会 患佝偻病、缺铁性贫血等疾病 糖类 建造和修复身体的重要原料，也可 以为人体提供能量 维生素 人体内含量最多的物质 脂肪 人体内的备用能源物质,请填写相应的缺乏症：,儿童缺钙易患 （ ） 中老年人缺钙易患（ ） 缺铁易患（ ） 缺碘易患（ ） 缺乏维生素C易患（ ） 缺乏维生素A易患（ ） 缺乏维生素B1易患（ ） 缺乏维生素D易患（ ）,佝偻病,骨质疏松症,缺铁性贫血,地方性甲状腺肿,坏血病,夜盲症,脚气病、神经炎,佝偻病、骨质疏松症,有些
2、人一生吃素，但并没有得夜盲症，这是因为（ ） A.植物性食物里含有维生素A B.其他维生素也能防御这种病 C.有些植物性食物含有大量的胡萝卜素， 在人体内可以转变为维生素A D.人体内可以自行产生维生素A,C,消化系统的组成,口腔,唾液腺,咽,食道,肝脏,胃腺,小肠,大肠,肛门,盲肠,阑尾,胃,胰,肠腺,消化道,消化腺,肝、胆、胰、十二指肠的相互关系,肝脏：分泌胆汁,胆囊：储存胆汁 （不含消化酶）,胰腺：分泌胰液 （含多种消化酶）,十二指肠,胆汁、胰液都通过导管进入十二指肠,肝脏,胰腺,肠腺,胃腺,口腔,小肠,胃,小肠,小肠,消化腺,唾液腺,消化液,唾液,胃液,胆汁,胰液,肠液,流入何处,消化
3、酶,唾液淀粉酶,胃蛋白酶,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,不含消化酶,比较消化腺分泌的消化液：,人体消化营养物质的主要器官 。,小肠,唾液腺,食道,胃,肝脏,胆囊,十二指肠,胰,大肠,小肠,盲肠,阑尾,说出下图中的结构与功能,三大营养物质的消化过程,淀粉的消化： 淀粉 蛋白质的消化： 蛋白质 脂肪的消化： 脂肪,唾液淀粉酶,口腔,肠液、胰液中的酶,小肠,胃蛋白酶,胃,小肠,肠液、胰液中的酶,胆汁,小肠,小肠,肠液、胰液中的酶,麦芽糖,葡萄糖,多肽,氨基酸,脂肪微粒,甘油 + 脂肪酸,脂肪,蛋白质,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,营养物质,淀粉,初始消化部位,口腔,胃,
4、小肠,消化后的最终成分,最终消化场所,小肠,三大营养物质的消化比较：,人体消化营养物质的主要器官 。,小肠,小肠,小肠,1.那一条曲线表示脂肪的消化过程？,技能训练,2.淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？,3.D中含有哪些消化酶？,Y,口腔,小肠,胃,小肠,胃,消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。,口腔,小肠,皱襞,绒毛,在小肠的下列结构中，与营养物质的吸收功能无直接关系的是,A.小肠很长，有5-6米 B.小肠内表面有许多皱襞 C.小肠内表皮细胞有许多微绒毛 D.小肠壁上有许多能分泌消化液的肠腺,D,“平衡膳食宝塔”,1-谷类,2-蔬菜、水果,3-肉类、鱼虾、蛋,4-奶类、豆制品类,5-油脂类,糖类,维生素、无机盐,蛋白质,蛋白质,脂肪,早：中：晚=30%：40%：30%,下面为某同学设计的一日三餐的食谱 早餐：油条 馒头 烧土豆丝 午餐：米饭 炒蔬菜 晚餐：花卷 糕点 稀粥 咸菜 （1）此食谱主要缺乏的营养物质是（ ） （2）在食谱中应添加（ ）类物质， 这类物质进入消化道后，最终分解成（ ）。,蛋白质,瘦肉、大豆和奶,氨基酸,设计作业 给自己家里设计一份午餐食谱,质量安全表示 生产许可,真菌性食物中毒,黄曲霉毒素,毒蘑菇,有毒动植物中毒,有毒的河豚鱼,发芽的马铃薯,绿色食品： 指产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品。,AA级 (白底),A级 （绿底）,
