四年级科学下册 第五单元 有趣的变化 第21课《变色游戏》课件1 冀教版

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21、变色游戏,水果中含有鞣(rou)酸,当铁制刀具跟鞣酸接触后,会生成黑色的鞣酸铁; 水果中含有氧化酶,水果皮破了后,与空气中的氧接触生成了新物质,会使水果变色。,切开的苹果发生了什么变化?,物质的变化有些只是形态的改变,不产生新的物质; 而有些变化不仅仅是形态的改变,还会产生新的物质。,变色游戏,变色游戏,人的皮肤被晒黑,有新物质生成; 紫甘蓝遇醋变成红色,遇苏打变成蓝色; 淀粉遇碘酒变蓝; 漂白粉使水、布、纸褪色,都是有新物质生成。 柠檬汁先写完字因为透明看不到,加热后变成棕色可看到,因此被称作隐形墨水。,多色果冻的制作过程: 制作紫甘蓝汁 加热后,溶入琼脂 凝固后,加点醋 将果冻另一端浸入苏打水,

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