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1、编制的指导思想是以工程的“质量、进度、安全”为核心，在组织机构、施工措施、安全生产上进行了组织落实，本技术文件将作为今后指导施工生产的依据。该工程将列为我公司昆山地区的重点工程，实行以合同工期为目标的项目法施工，全面履行工程合同，保竣工、保质量、保后期服务。环境手册青岛啤酒二厂目 录批准2前言31目的和适用范围52相关文件53术语与定义54环境管理体系64.1总要求64.2环境方针74.3规划（策划）84.3.1环境因素84.3.2法律和其他要求94.3.3目标和指标104.3.4环境管理方案114.4实施与运行124.4.1组织结构和职责124.4.2培训、意识和能力144.4.3信息交流1
2、54.4.4环境管理体系文件164.4.5文件控制164.4.6运行控制184.4.7应急准备和响应194.5检查和纠正措施204.5.1监视和测量204.5.2不符合、纠正和预防措施214.5.3记录224.5.4环境管理体系审核234.6管理评审24附录A: 职能分配表25附录B：程序文件目录26附录C：重大环境因素清单27批准本环境手册由厂人力资源部组织编写。青岛啤酒二厂环境手册经审查，符合ISO 14OO1:1996环境管理体系规范及使用指南标准的要求，适宜本厂环境管理体系的运行，现正式予以发布。本环境手册是我厂环境管理体系运行的准则，青岛啤酒二厂各部门及全体员工必须贯彻执行。 本手册
3、版本:B本版审核日期: 2002年 3 月批准：前 言0.1 企业简介座落在青岛市李沧区河东的青岛啤酒二厂，始建于1987年，经过十余年的艰苦创业，现在已经发展成为具备年生产优质青岛啤酒20万吨能力的具有世界先进水平的现代化啤酒厂。作为青岛啤酒股份有限公司的骨干厂，青岛啤酒二厂始终如一的按照公司的要求，选用优质大麦、大米、啤酒花和酿造用水，生产满足国内外不同消费需求的优质青岛啤酒。先进的制造工艺和检测手段是生产高质量青岛啤酒的重要保证，我厂主要生产设备是从法国诺顿公司（NORDON）、德国斯坦尼克公司（STEINECKER）德国申克公司（SCHENK）和H&K公司全套引进，应用微机技术管理生产
4、全过程，拥有现代化的检测设备，检测手段达到国内先进水平。为适应公司国际贸易的发展、不断改进管理绩效，青岛啤酒二厂在通过ISO 9001质量管理体系认证的基础上，按照IS0 14001的要求建立了环境管理体系。企业名称： 青岛啤酒股份有限公司青岛啤酒二厂通讯地址:中国青岛李沧区河东 HeDong Licang District, Qingdao, China Tel : 0532 Fax : 0532 Postcode : 0.2 环境手册的编写及控制O.2.1 环境手册根据ISO 14OO1:1996环境管理体系规范及使用指南标准的要求制订，经厂长批准后发布实施。O.2.2 环境手册的更改需经
5、厂长批准，并按体系文件控制程序的规定进行更改。O.2.3管理者代表每年组织对环境手册重审一次，必要时进行全面修订，以确保环境手册的持续有效性和适用性。修订后的手册由厂长重新批准发布，并注明新版本号和发布日期。O.2.4修订后的环境手册应送发所有持有人，并收回作废版本。1 目的和适用范围1.1 目的 为建立、健全青岛啤酒二厂环境管理体系，确定环境方针和环境目标，确保被全体员工理解、执行和保持，持续改进环境管理体系的有效性，特编制本环境手册。1.2 适用范围本手册适用于青岛啤酒股份二厂啤酒生产及相关活动。2 相关文件ISO 14001:1996环境管理体系规范及使用指南ISO 14004:1996
6、环境管理体系原则、体系和支持技术通用指南本厂质量手册3 定义与术语3.1 术语 本环境手册及本厂环境管理体系中使用的环境术语采用ISO 14001:1996中的术语。3.2 缩写青岛啤酒二厂 本 厂4 环境管理体系4.1 总要求青岛啤酒二厂根据ISO 14001:1996标准的要求建立、实施、保持和持续改进环境管理体系。为了实施和保持所建立的环境管理体系，本厂：a)制定适宜的环境方针， b)确定环境因素，以判定重大环境影响； c)确定有关的法律、法规要求； d)建立适当的环境目标和指标； e)建立组织机构，制定方案，以实施环境方针，实现环境目标和指标； f)顺利开展策划、控制、监测、纠正措施、
7、审核与评审活动，以确保对环境方针的遵循和环境管理体系的持续适宜性；g)根据不断变化的客观条件修正环境管理体系。4.2 环境方针青岛啤酒二厂通过建立环境管理体系，对环境管理和环境行为的持续改进以预防污染、节能降耗、保护环境。为提高环境管理水平，我们承诺：1 遵守所有适用的与环境有关的法律与其他要求；2 根据ISO 14001:1996标准建立、实施、保持和持续改进环境管理体系；3 根据ISO 14001:1996标准和环境管理体系文件对重要环境因素重点监控，以便有效的预防污染和节能降耗。a.废水；b.废气；c.水、电、煤、粮消耗。4 强化员工的环境意识，鼓励员工积极参与环保实践。此环境方针是青岛
8、啤酒二厂的环境管理工作纲领，我厂通过发放环境手册、组织各级培训等多种方式传达到每一员工，使员工理解并贯彻执行。本厂通过制定、分解、实施目标、指标和实施运行控制来贯彻环境方针。厂长在每年一次的管理评审时对环境方针的适用性进行评审，必要时予以修订。4.3 规划（策划）4.3.1 环境因素4.3.1.1 本厂识别在生产、管理活动中所能控制或可以施加影响的环境因素,从而判定对环境具有重大影响或可能具有重大影响的环境因素。4.3.1.2环境因素的识别由人力资源部组织各部门进行,重大环境因素由管理者代表确认。4.3.1.3 环境因素的范围包括: a：本厂生产、管理活动中的环境因素，包括所有部门及场所。 b
9、：相关方提供的产品和服务中可识别的环境因素。4.3.1.4识别方法及步骤： a：人力资源部向各部门发放环境因素识别排查表要求各部门识别出本部门环境因素，在规定时间内上报给人力资源部。 b：识别环境因素按照以下原则： 三种时态：过去、现在、未来 三种状态：正常、异常、紧急 七种类型：水体污染、大气污染、噪音污染、土地污染、固体废弃物的处置、原材料与自然资源的使用、对周围居民的影响及其他地方性环境问题。4.3.1.5本厂的环境因素和重大环境因素随生产、管理活动的不断变化和法律、法规及其他要求的更新而不断进行评审和更新.4.3.1.6环境因素的评价及更新按环境因素识别和评价程序进行。4.3.2法律与
10、其他要求4.3.2.1 本厂及时获得并识别适用于本厂的环保法律、法规和符合其他要求， 从而为评价重大环境因素，制定目标、指标提供依据。4.3.2.2 厂工程部负责环境法律、法规及其他要求的获取、更新和识别的工作。通过与政府环保机构联系，获取环境法律、法规、标准及其他要求并确认其适用性，追踪新出台的法律、法规及其他要求。4.3.2.3厂人力资源部负责同环境咨询公司、环境认证机构联系，获取环境体系标准的最新信息。 4.3.2.4经确认适合于本厂的环境法律、法规及其他要求，本厂工程部要建立环境法律、法规及其它要求清单，并根据法律、法规及其它要求的变化及时更新。4.3.2.5 各部门应遵守已确认的环境法律、法规及其他要求。4.3.2.6 本厂环境法律、法规及其他要求的获取、更新和识别工作按法律、法规及其他要求的管理程序进行。4.3.3. 目标和指标4.3.3.1本厂针对有关部门,建立并保持自身的环境目标、指标并形成文件。4.3.3.2 本厂环境目标、指标分消耗性、污染性两类进行控制。消耗性环境目标、指标
