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1、经贸1031吴燕红 目录 一、项目背景二、指导思想三、市场分析四、产品的种类与功效 五、产品SWOT分析 六、销售方法七、宣传八、资金需求九、店铺设计十、预期遇到的困难和解决方法十一、个人简历 花茶（Scented tea） 又称熏花茶、香花茶、香片。为中国独特的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和，通过一定的加工方法，促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。花草是女人天生花茶（Scented tea） 又称熏花茶、香花茶、香片。为中国独特的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和，通过一定的加工方法，促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。花草是女人天生的朋友，十个女人十个爱花，健康、天然、美丽
2、多姿、又兼具浪漫气质的花草茶自然是为女性而生。 花茶一、 项目背景1、花草茶店的流行是有深刻的原因的。首先，中国传统上就有女性饮花的习惯，玫瑰花、桃花等作为美容花草在皇宫内院和民间应用已经有几千年的历史，所以国人很容易接受花草美容的道理；第二，爱花是女人的天性，花草茶有美丽的颜色、诱人的芳香、淡雅的味道，自然而然吸引了爱美的女性，以前女性只能把花草作为观赏和配饰，现在能够把花草作为美容健康的饮料，正好切合了女性的爱花爱美心理；第三，花草茶具有特殊的保健功能，比如美容、清火、排毒、瘦身等，正是时尚女性迫切需要的，自然容易流行起来。 大陆的市场是台湾的几十倍，花草茶在台湾流行，大陆自然成为花草茶的
3、下一个目的地。有眼光的开发商迅速跟进,御清堂，并从北京、上海等时尚策源地向内地蔓延，开花草茶店正在成为大陆女性创业的新时尚。 大陆的花草茶正处于起步阶段，还有很大的市场空间，属于朝阳产业，目前竞争还不激烈，正是值得投资的好产业，也是适合女性创业的好生意。纵观大陆的花草茶产品，总体上良莠不齐，有些包装简陋，塑料袋一包就上架，还处于初级水平，有些不重视品牌，不重视质量和口感，导致顾客投诉。目前大陆经营得最成功的花草茶品牌是北京的“她喜爱花草茶”。首先产品名称很好，“她喜爱”，既容易记忆，又琅琅上口，还直接明了地针对女性；其次是品牌规划好，产品线齐全，全部是解决时尚女性最关心的问题，比如香体花草茶，
4、不仅喝起来满口留香，还让女人全身散发出香气，谁不喜欢？还有窈窕魔法纤腿茶，专门打击下半身，是不是对鸭梨身材的女性很有吸引力？小脸V瘦脸茶更是绝，利用人们目前喜欢小脸美女的心态，修型塑脸，有明星情结的人一定会入迷。 花草茶潮流已经来临，这是毫无疑问的。2006年浪漫又赚钱的花草茶店定会风行大陆，但是哪个品牌能够独领风骚，谁能够得到时尚女性的认可，谁又能够赚得盆满钵满，还没人能够预言，我们将拭目以二、 指导思想茶最早被人类发现时是作为药用，以后发展到日常“开门七件事”的健康饮料。喝茶是人们精神和物质的享受，正如一位国际友人所说：“从一杯中国茉莉花茶中，可领略到春天的气息。”喝一杯茉莉花茶不仅清香迷
5、人，芳香可口，令人赏心悦目，而且还具有很高的保健和防病功效，有益人体健康。2003年“非典”时期，有位专家大谈喝绿茶可提高人体免疫力，抗“非典”，这话说的有理，但他却说喝花茶没有作用。可以说这位所谓专家，他并不懂茶。花茶是绿茶用鲜花窨制而成，所以绿茶对人体的功效，花茶同样具备。 茶叶有益于人体健康主要是它含有丰富的有效成分，一般可分为两类：一类是人体必需的营养成分，如茶叶中含有蛋白质、氨基酸、水溶性维生素、微量元素等，另一类对人体保健药用的成分如咖啡碱、茶多酚、茶氨酸、芳香化合物等。对人体功效我国和许多国家都有很多研究的报导，都证实了喝茶可增强人体抵抗力、抗肿瘤、防癌、降血脂、降血糖、降血压、
6、延缓衰老、解除疲劳、利尿解毒等等。据福建中医药研究所用茉莉花茶试验结果表明：茉莉花茶可抑制人体脂质过氧化反应，能增强人体免疫功能，提高抗病能力，具有抗衰老、防癌、降血脂、防止心脏病功效。我们应大力提倡喝茶、喝好茶、喝花茶！三、 市场分析1、目前我国花茶产销概况：目前我国茉莉花茶年产量在11万吨左右，占内销茶叶总量四分之一强。主产于广西、福建、云南、四川、重庆、湖南、江西等省（市）区，茉莉花种植约15万亩，产花约10万吨。花茶是我国内销茶重要品种之一，主销华北、东北、西北和山东省，特别京、津地区和山东省都占其茶叶销量的70%以上，济南市年销量达1万多吨。京、津地区特别是北京，是我国花茶主销区，适
7、销的花茶主要是以高档茶为主，年销量2万吨以上。品质要求，香味鲜灵浓醇，外形讲究条索紧结、芽毫显露、匀齐干净。 据统计，台湾目前每年的花草茶原料的消耗量是5000吨，而咖啡原料的消耗量是3500吨，可见，花草茶已经取代咖啡成为头号时尚饮料。而且花草茶在台湾时尚女性中的普及率高达94.7%，顾客回头率更高达100%。可见，花草茶已经取代咖啡成为头号时尚饮品。以至于业内人士惊呼： 传统茶占据了19世纪的流行舞台，20世纪的时尚明星是咖啡，21世纪全民共饮的时尚健康饮品花草茶的时代！ 花草茶市场在大陆是全新的巨大的市场。花草茶具有回归自然、健康养生的特性，是一种浪漫休闲的功效饮品，花草茶取代咖啡、巧克
8、力，是送给人们的时尚好礼，花草带给人们的愉悦感已经远超传统的咖啡、可乐等饮品。 2、目标消费群在崇尚绿色、环保的今天，花草茶已成为人们“回归自然、享受健康”的好茶，它带给人们另一种不含咖啡因,茶碱的天然草本饮品，同时也带给人们另一种纯净自然的生活方式。在欧洲流行已久，目前在台湾、香港、日本、韩国、新加坡等地，花草茶正在炽热地流行，以台湾市场为例，在咖啡、传统茶、花草茶三大产品类别中，花草茶已经占据最大的市场份额，跃然登上令人瞩目的宝座。花草茶市场在大陆是全新的巨大的市场。花草茶具有回归自然、健康养生的特性，是 一种浪漫休闲的功效饮品，花草茶取代咖啡、巧克力，是送给人们的时尚好礼，花草带给人们的
9、愉悦感已经远超传统的咖啡、可乐等饮品。我们的目标消费群体主要是女性群体，因为女性比较爱美、比较爱享受，而花草茶可以使女性变得更加完美，所以女性是我们的主要客户。3、市场需求预测每一个女性都不会拒绝让自己变得更漂亮，所以有多少喜欢浪漫与美丽的女士，就有多大的市场容量，有多少办公室白领女性，就有多大的购买潜能；有多少正在喝咖啡的时尚女性，就有多大的消费群体。甚至我们也可以扩展到男生市场，他们会购买清火、解毒功能的花茶。4、竟争对手分析女性花草茶市场在大陆是全新的空白市场。花草茶具有回归自然、健康养生美容的特性，是一种浪漫休闲的功效饮品，花草茶取代咖啡、巧克力，是送给女性的时尚好礼，花草带给女性的愉
10、悦感已经远远超过传统的咖啡、可乐等饮品，花草茶必将广泛流行，谁先取得先机，谁就能获得可观的利润和长久的生意源泉.5、选址花草茶店计划设於繁华的城市。预计花草茶店最多可同时容纳三十多名客人。区内没有同类型具特色的花草茶店竞争，邻近购物中心/写字楼林立，是年青人及外国游客的集中地。四、产品的种类与功效小玫瑰，玫瑰王，薰衣草，金盏花，金莲花，玉蝴蝶，黄金菊，茉莉，薄荷，天竺葵，米兰，桂花，栀子花，金银花，百合花，千日红，柠檬，迷迭香等上百中花草。以下是几种花草的功效：百合花，色泽金黄，味甘微苦，性微寒平。其功效有：a、百合花含有多种胡萝卜素，其性微寒，润肺清火、能治咳嗽。 b、晚上睡不熟、经常惊醒的
11、人，多饮百合花茶有安睡作用，饮时可加少许冰糖冲泡。c、若咽喉肿痛及咳嗽，不妨将百合花配金银花及冰糖加水煮10分钟后，代茶饮用，能清热解毒，舒缓咳嗽症状。d、百合花性微寒平，除具有极高的医疗价值和食用价值外，属炎炎夏日的首选清凉饮品。 e、沐浴使用，有很好的润肤美白作用。茉莉花，可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、月经失调也有功效。茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果。玖瑰花茶，含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。身体疲劳酸痛时，取些来按
12、摩也相当合适。勿忘我，清热解毒，清心明目，滋阴补肾，养颜美容，补血养血，并能促经机体新陈代谢， 延缓细胞衰老，提高免疫力具有清肝明目，滋阳补肾，养血调经之功效。美容增白，清火明目，特别是对雀斑粉刺有一定的消除作用。减肥果，可快速分解人体囤积的脂肪，加速顽固脂肪的能量代谢，抑制餐后脂肪吸收，达到减肥的效果。野菊花，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用；对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、眼睛劳损耳鸣有防治作用。柠檬干，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、
13、止痛、杀菌等功能。含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。金桔片，含有多种维生素、碳水化合物，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品。它有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。金盏菊，可以清爽提神、解热祛火、稳定情绪，最适合经常熬夜的肥胖族。金盏菊也是功效强大的药草，以治疗皮肤的疾病及创伤为主，外用具有消炎、杀菌抗霉、收敛、防溃烂的效果，并减轻晒伤、烧烫伤等。平时用来蒸脸、药草浴或手足浴，可促进肌肤的清洁柔软。五、产品SWOT分析1）
14、产品的优势：花茶的价格实惠，统一明码标价，大部分花茶的价格都控制在3元；花茶店有各种花茶功效说明书，产品介绍较详细；产品货源比较稳定；2）产品劣势：花茶的种类不够齐全，有些在学生中会受到欢迎的花茶（如玖瑰花）进价太贵，很难销售； 3）产品的机会：我们内陆卖花茶的地方不多，竟争对手少，我们的机会就大，女性中了解花茶、会喝花茶的女性不少，只要加大力度宣传，花茶市场还是大有潜力可挖。4）产品的威胁：美容养颜、瘦身减肥的方法越来越多，人们会选择直接有护肤品来美容，而不是每天喝茶，而且她们会认为喝茶的效果不明显。六、销售服务 我们的营销计划是根据以下条件制定的。我们希望成功渗透到广州市场的饮品部分，因为
15、我们将零售作为我们产品的主要销售渠道。我们预计会取得0.5%的市场份额。 1、市场定位我们将把我们的产品定位为中高档，这些将是我的竞争对手在养生饮品行前所不能企及得。我们根据不同健康问题类型的顾客比如胃健康、美容等方面对产品的不同需求提供不同类型产品。 2、价格我们的价格战略是依据成本、毛利润以及服务决定的。我们达到这个价格是根据成本、可被感知的产品价值、提供的服务中取得。我们每季都观察我们的价格，以保证不丧失市场上的潜在价值。客户愿意为我们的产品支付的价格随着产品的不同而定，顾客实际在本馆享受的不只是产品本身的价值，本馆提供的环境以及服务也是目标顾客愿意消费的重要原因。经初步估计，单一花草茶平均5元/杯，综合花草茶平均7元/杯。 3、营销传统营销：杂志，在时尚杂志上分两期进行彩图介绍花草茶功效，并介绍本馆提供的服务；宣传资料，制定彩页宣传小册
