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1、工 作 职 责职位名称：人力资源部总监 英文名称：部门名称：人力资源部 职位级别：直属上司：总经理 直属下级：人事主管、质检培训主管职务概述： 1、直接对总经理负责，根据总经理指令，统筹本部门全面工作。2、主持制订人力资源部培训管理规章制度、工作计划和工作流程。3、督导下属执行有关规章制度和完成日常工作任务，有效实现对人力资源的规划、控制和管理。职务及职责范围：1、参加每周饭店部门经理例会、主持部门部务会议，传达总经理批示和饭店管理信息。2、培训、考核、奖惩下属工作人员，调动全体人员的工作积极性，努力提高工作效率和工作水平。3、审核部门人事报表、发文、报告等文件。4、根据总经理的授权签署有关合
2、同和协议书等。5、协调同其它部门的工作关系。6、接待同行来访人员。7、认真贯彻执行国家有关人事部门的方针、政策、法令和指示，组织制定计划，经饭店领导执行。8、全权负责饭店人事部工作，掌握业务范围，拟定本部门的工作计划，定期召开例会，布置、检查、总结工作，如有重大事项，应及时身有关领导汇报并共同研究，讨论决定。9、抓好管理工作，经常深入基层研究，掌握情况，合理安排使用干部，发现人才及时提出干部调整意见。10、组织制定，修改、充实各项规章制度，做到管理规范化、科学化和全面化。11、组织本部门干部的政治和业务学习，提高人事管理水平和业务能力，加强对本部门的员工的思想教育，团结本部门干部，调动工作，积
3、极性，认真完成各项工作任务。12、对分配给本部门的工作定期进行检查考核，表扬先进，鼓励后进，搞好本部门干部队伍的建设。13、根据用工计划招聘工作，负责招聘、招收、调入、辞退、辞职、调出、停薪留职员工的审核，负责中工内部调配的审核工作。14、结合行业标准和饭店实际，制定饭店工资、奖金、劳保、福利标准，报领导，负责工资、奖金、劳保、福利、加班费、夜班费及各种津贴报表的审核。15、负责审核，办理各类休假期的期限和有关费用报销标准，及负责人事档案的管理工作，负责办理职工调入，调出档案的接收和传递工作。16、完成总经理交办的其他各项工作。工 作 职 责职位名称：人事主管 英文名称：部门名称：人力资源部
4、职位级别：直属上司：人力资源部总监直属下级：人事专员、劳资专员职务概述：1、评核下属工作人员的工作绩效，提出下属浮动工资档次的评定意见。2、完成总经理和人力资源部总监交办的其他工作。职务及职责范围：1、督导本部门工作人员完成日常工作任务。2、部门总监不在时暂时代理其职权。3、守成上级交办的其他工作任务。工 作 职 责职位名称：质检培训主管英文名称：部门名称：人力资源部 职位级别：直属上司：人力资源部总监 直属下级：质检培训专员职务概述：1、质检主管负责培训工作长远规划、年度计划、季度计划的编撰、总结及贯彻落实。2、负责分配下属工作任务，督导、检查下属工作落实情况，为下属提供相应的培训计划。3、
5、对饭店各部门的培训工作进行检查、协调、督导和评核。4、负责外派学习人员的管理工作，。职务及职责范围：1、负责制定与培训有关的各项规章制度，对制度的执行情况进行督导、检查并随条件变化及时对各项规章制度进行修订。2、负责收集国内外培训信息，追踪行业培训动态，分析、总结现有培训政策效果，提出改进意见。3、负责组织、收集、筛选、编写、修订各类培训教材和资料。4、负责组织新员工培训及各类培训班、讲座等活动的组织、策划、实施工作。5、负责督导、检查稳中有降部门培训情况，为部门培训工作提供指导性建议。6、负责教学设备的配置、更新和安全工作。7、收集员工对饭店管理、服务、培训工作的意见和建议，定期汇总呈报总经
6、理，并督促、检查意见的落实、整改情况。8、负责培训档案的管理工作，定期检查电脑培训档案，督促稳中有降部门完善员工培训档记录工作。9、负责培训资料的整理、保管工作。10、完成上级交办的其他工作。工 作 职 责职位名称：劳资专员 英文名称：部门名称：人力资源部 职位级别：直属上司：人事主管 直属下级：无职务概述：1、在人事部主管的领导下负责员工薪资的管理、发放、控制及员工的各项社会保险等工作。2、制订工资管理制度及相关配套规章制度，并根据饭店的管理需要适时进行修改。3、熟悉各种劳动法规，依法招工、用工，输招工手续和合同签订等。职务及职责范围：1、根据营业情况、政府有关规定和总经理的批示，拟订年度工
7、资总额发放计划、工资调整计划和管理办法报批，并严格执行。2、建议工资统计表，准确记录每月工资发放情况，向领导提供准确的工资信息，有效控制工资总额。3、负责按规定程序向统计部门填报定期报表的工作。4、根据部门经理的要求，对各部提出的工资方面的请示、报告等提出意见报批。5、负责工资管理的日常工作和统计分析工作。6、根据国家、省、市有关规定及时调整饭店员工社会保险等福利政策，并及时提供准确信息。7、完成上级交办的其他工作。工 作 职 责职位名称：人事专员 英文名称：部门名称：人力资源部 职位级别：直属上司：人事主管 直属下级：无职务概述：1、在部门主管的领导下，负责对管理人员和领班的考核、评估、任免
8、、奖惩、调动等管理工作。2、制订管理人员考核制度，并根据管理需要适时进行修改。3、按有关规定的要求收集、整理、分类、装订、保管人事档案（含电脑档案资料），并做好日常的防虫、防潮和防盗工作。4、依法保守国家、企业和人事档案的秘密，监督部门其他人员严格执行保密制度。经批准，按有关规定向有关部门或人员提供所需的档案资料。职务及职责范围：1、负责在学生的招聘、面试等组织落实以及大学生后的跟踪培养工作。2、负责处理员工违纪事件。3、负责输员工的职称评定、考试工作。4、负责输员工离退休（病退）工作。5、负责协调、调整劳动关系。6、管理好人事情、文书档案。监督保密制度执行情况。7、负责收集、整理、保管、统计
9、和输入各部门员工证书档案（含电脑档案）。8、办理工离店手续。9、完成上级交办的其他工作任务。工 作 职 责职位名称：质检培训专员 英文名称：部门名称：人力资源部 职位级别：直属上司：质检主管 直属下级：无职务概述：1、质检专员直接对质检主管负责，接受质检主管的管理和督导，完成质检主管分派的工作任务。2、根据本部督导计划深入各部参加培训课程，认真填写培训评估表，向部门反馈质检主管分派的工作任务。职务及职责范围：1、负责饭店聘请的临时帮工的岗前培训授课、考核、改卷、资料归档等工作。2、负责新员工培训教案的编写、资料收集、整理工作3、负责培训课室的管理工作，协调各部门使用课室情况，指导各部门培训人员
10、使用教学设备4、负责汇总外出人员的培训总结，并呈报总经理审阅。5、负现将人事培训部外派学习人员培训证书归档，将培训记录输入电脑存档。6、完成上级交办的其他工作任务。 工 作 职 责职位名称 ：员工宿舍保洁员 英文名称 ： Casual labor 部门名称 ：人力资源部-人事部 职位级别 ： 直属上司 ：员工宿舍管理员 直属下级 ：无职务概述：负责员工宿舍更衣室的管理及卫生清洁工作。职务及职责范围：1. 监督落实员工宿舍更衣室各项管理规定并保证分管的卫生区域达到规定 卫生标准准和要求。 2.定期更换员工宿舍的床单、被罩、枕巾等用品，保证宿舍整洁、美观。 3.对负责的卫生区域除按规定进行清洁外，
11、要及时清理杂物，随脏随扫，保持良好的卫生状态。 4.正确使用卫生工具设备，爱护卫生工具，并能够进行日常保养及维修。 5.掌握正确的卫生操作方法及程序，防止在清洁中造成环境污染。 6.合理使用卫生清洁用品，努力降低各种清洁用品的消耗。 7.将垃圾、废物倒在指定地点，清洁完毕后将卫生工具、用品放到指定地点，不得在公共场所乱堆乱放。 8.定期进行灭鼠、灭蚊蝇工作。虚心接受有关领导对卫生工作的检查指导。 9.负责所管辖范围内设备、用具的报修工作，发现问题及时报告，并积极跟办。 10.严格遵守酒店各项规章制度，加强服务意识，提高工作质量。11完成上级交办的其他事宜。 工 作 职 责职位名称 ：员工餐厅厨
12、师 英文名称 ：Staff Canteen Cook部门名称 ：人力资源部 职位级别 ： 直属上司 ：人事主管 直属下级 ：无职务概述：在员工餐厅领班指挥下，负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量。职务及职责范围：1.严格遵守作息时间、按时开餐、不擅离职守、不串岗、不脱岗。2.服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口、保热、保鲜。3.服务周到，礼貌待人，做到领导与员工一样，生人与熟人一样，自己与大家 一样。4.遵守安全操作规程，合理使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、气。5.严格遵守食品卫生法及各项制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让员工 吃有异味食品，防止食物中毒。6. 将工作服
13、穿戴整齐后进入厨房，厨房内不准吸烟，不准开小灶。7.自觉遵守酒店各项规章制度，努力钻研业务，提高操作技能。8.服从领导调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备。工作流程聘用程序制 定 人： 人力资源部经理 批准人：总经理执行部门（人）： 酒店各部门 日 期：010810编 号： R001 页 数：第1页 共1页主 题： 聘用程序目 的： 量才而用，人尽其才，任用适当之人才，安排最佳工作岗位。程 序：一、行政级别及经理级员工 按一般程序，B级经理以上职位由人力资源部经理面试通过后推荐给总经理进行复试，总经理面试合格后由人力资源部对其进行背景调查，并上报，由总经理做最终决定。二、主管及一般员工 由人力资源部推荐，经部门经理接纳，总经理同意后方可聘用。 一般程序如下： A.申请人需填写应聘申请表 B.出示
