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1、需求调查总结报告小农户适应全球市场发展项目“农业中小企业商务培训课程需求调查”总结报告 报告负责人：郭晓红中国农业大学经济管理学院MBA中心2004年12月目录一、 摘要.3二、 调查方法.3三、 培训需求调查结果与分析.5四、 总结和建议.9五、 附件附件1 农业中小企业商务培训课程需求调查问卷表附件2 实地抽样调查工作日程附件3 实地抽样调查访谈记录表一、摘要“中国农业大学经济管理学院MBA中心”根据与“加拿大小农户适应全球市场项目北京办”签定的5245管理咨询协议，对将在CIDA示范区域进行中小农业企业商务培训的相关企业进行了培训课程需求调查。二、调查方法培训课程需求调查范围在CIDA现
2、有示范区域，包括四川省彭州、资中、三台、内蒙古武川、呼和浩特等五个县。调查时间为2004.11.242004.11.29。调查方式采用问卷调查加实地抽样访谈式进行。被调查者均为企业的高、中层领导。调查问卷实际收回17份。培训课程需求调查问卷收回情况，见表1。参加被调查的企业情况汇总，见表2。表1、培训需求调查问卷收回情况发放地点实际收回涉及行业四川资中9饲料 5，肉类加工4彭州1蔬菜加工1三台1粮油加工1内蒙古武川4饲料1，淀粉加工3呼和浩特2种薯 1共计17涉及5个行业表2. 培训需求调查企业情况汇总表地区企业名称主要产品企业人数被调查人担任职务四川彭州四川彭州市金绿山珍食品有限公司清水罐头
3、60总经理四川三台三台县神龙粮油有限责任公司菜籽、棉籽的下游生、附产品60总经理四川资中四川资中县重龙镇泰丰冷冻厂猪肉分割加工16经理四川资中县福元肉类食品有限公司冻猪肉产品130办公室主任四川宝龙罐头食品有限公司肉类罐头68常务副总四川恒萃食品加工厂猪肉熟食品15经理四川资中县江南饲料添加剂厂饲料预混料30厂长四川资中县富康饲料厂浓缩饲料32总经理四川资中县加能农牧科技有限责任公司猪用复合预混料、肥大壮23四川资中县真诚饲料有限责任公司猪用配合饲料、浓缩饲料30经理四川资中县永久畜牧饲料厂（资中饲料药物添加剂厂）饲料、浓缩饲料、配合饲料、兽药100厂长内蒙武川武川飞马淀粉制品有限公司淀粉30
4、副经理 2人，生产技术部长 1人内蒙呼和浩特内蒙古德志种子科技有限公司种薯20总经理 1人副总 1 人内蒙古内蒙古牧泉元兴饲料有限责任公司奶牛饲料450总工实地抽样访问6个企业，涉及饲料、肉类加工、蔬菜加工、蔬菜销售、食用油加工、种猪场。实地抽样访问企业汇总，见表3。表3 培训需求实地抽样访问企业汇总表地区企业名称生产、经营产品被访者姓名公司人数担任职务四川资中四川资中县真诚饲料有限责任公司猪用配合饲料、浓缩饲料周玉贵30经理四川资中县福元肉类食品有限公司冻猪肉产品周级伍130总经理四川三台三台县神龙粮油有限责任公司菜籽、棉籽的下游生、附产品段世友60总经理四川内江四川省内江市种猪场种猪龚铭鑫
5、熊胜307（其中退休人员175人）副总场长四川彭州四川彭州县志诚蔬菜批发站蔬菜批发彭志诚35人经纪人四川彭州市金绿山珍食品有限公司清水罐头金乐碧60总经理三、培训需求调查结果与分析（一）改变的商业环境对中国农业中小企业的影响1、94%的企业知道我国加入WTO后国家的农业政策有所变化，如产业结构政策，税收政策，但其中47%的被访者认为未来的竞争会更激烈，可能不利于他们的发展，但市场挺大，总有发展的空间，5%的被访者不是很清楚。2、淀粉加工企业均知道自己企业在同行业中的排名，近41%的企业不了解在同行业中的排名，也不知从哪里可以知道，还有30%的企业认为自己企业很小，多少名都无所谓。3、70%的企
6、业知道在生产同类产品的企业中，有哪些企业做的比他好，并有一半想超过竞争对手。29.4%的企业只想维持现状即可（注：这些企业均为50人以下企业）。4、在生产同类产品的企业中，认为各企业的竞争依次为产品质量、产品价格、品牌和销售渠道。5、47%的企业希望公司产品走向全国和世界市场，17.6%的小企业（30人以下）满足于维持目前状况。6、100%的被调查者平常工作都很忙，工作有压力，压力主要来自市场竞争激烈、资金不足、人才缺乏。7、绝大多数的被调查者喜欢和下属交流思想和公司的发展规划，仅有1人（属技术管理人员）不喜欢。（二）新企业的创立8、一半以上被调查者想自己办公司，说明这些人有创业意识，20%左
7、右的希望和别人一起办，其余的人现已有自己的公司或在公司中有自己的股份。 9、55%的公司在创办过程中遇到最大的问题是资金紧张，员工缺乏创业和敬业精神、技术不先进和销售问题也是新公司创办中存在的问题。10、被调查的企业中只有一家企业是集体持股企业，其余的企业中均有企业主的亲戚、朋友，大多数认为自己家人好管，20%的被调查者仍认为自己家人难管，有时不知道怎么办。这也反映了家族企业在管理中存在的问题。11、高薪仍然是吸引人才的一个重要手段，终生制与合同制对人们已不是很重要， 11%的人对现有工资水平感到满意。（三）现代企业法律制度12、绝大多数人认为政府机关和上网是了解国家的法律、法规、市场信息的重
8、要手段，只有少数是问亲戚、朋友。（四）竞争优势及市场化运作13、有58.8%的被调查者认为产品质量高、40%的认为自己有技术优势、35%的认为产品价格低、23%的认为良好的销售渠道是企业的核心竞争力。（五）市场营销14、70%以上的企业做市场营销计划和市场研究，其中20%左右的企业偶尔做，17.6%只是老板让做就做，说明这些企业的管理仍在“人治阶段”。15、16、被调查公司的产品主要是靠经销商（经纪人）和自己销售相结合的方式进行，其中35%的企业主要是经销商销售。对电子商务绝大多数不是很清楚。17、对营销人员基本能实行目标管理，制定相应的指标考核，一半以上企业的营销人员可以完成指标，只有一家企
9、业没有考核。（六）中小企业CIS策划18、94%的企业认为拥有自有品牌好，只有一家企业认为还是代加工好，也有企业认为拥有自己品牌的同时也可进行代加工。19、94%的企业对自己的产品都有宣传，其中30%的企业采用宣传单和参加展览会的方式进行，30%的企业利用宣传网站、会议、POP、媒体等多种方式进行宣传。 20、100%的企业在进行产品和企业形象的宣传上，有统一的标识，并认为统一的标识很重要。（七）生产管理21、41%的企业生产车间工人有人监管时能按照操作规程进行，一半以上企业工人在无人监管时也能按照操作规程进行生产，说明车间管理水平和工人素质需进一步提高。22、90%以上企业的工人上岗前有卫生
10、、安全操作培训，但大部分是老工人给讲讲，并没有形成系统的培训。23、在调查的企业中只有一家企业通过了ISO 9001、HACCP质量管理体系的认证，约一半的企业计划近期要通过体系认证，还有2家企业暂无计划。说明各个企业的质量意识还是很强。24、一半的企业对用于加工的原料、中间产品（半成品）和成品进行抽验，一半的企业只检成品，说明各个企业的质量意识还是很强，检验能力有限。25、除一家企业按国家标准组织生产外，其余的企业基本按企业标准组织生产。（八）财务及风险管理26、只有一家企业感到资金不是问题，大部分企业每年做财务预算，58%的企业感到资金紧张，认为贷款不容易，17%的企业因为季节性收购原料造
11、成流动资金紧张，11%的企业没有回答。27、17.6%公司只有应收款而无应付款，一半以上的有应收款和应付款（包括贷款），10%被访者不知道，表明大多数企业的财务运转状况基本正常，少数企业的中、高层领导对公司财务状况不是很了解，这部分人基本是技术管理人员。28、大多数企业考虑向银行贷款作为筹集资金时的首选，其次考虑向亲戚朋友借款、融资途径。29、当公司有一定的闲置资金时，近70%的企业将购置新设备，扩大生产作为首选，10%左右的企业选择存银行，没有人选择进行其他金融投资。30、近60%的公司在财务处理中使用财务软件，其余仍采用手工记帐的方式。（九）人力资源及人员培训31、基本上被调查的公司中都制
12、定了管理规章制度，基本上可以按照规章制度执行，而且每个人知道自己的工作职责。33、40%的被调查者对自己的工资水平感到满意，因为和同类企业相比，工资水平要高；20%的人认为自己的工资水平虽然和同类企业相比稍高，但仍感到不满意；还有20%的人对自己的工资水平感到不满意，因为和同类企业相比工资水平要低；17%的被调查者未回答，只有一人认为虽然自己的工资水平较低，但仍感到满意，说明此人有可能是企业的拥有者。34、每个公司基本上有业绩考核，但考核的水平不一样，一半以上企业比较正规，按照业绩好坏来发奖金；17%的企业根据个人能力不同进行考核，说明考核指标可能未量化；还有21%的企业仍停留在“人治”的水平
13、上；还有17%的未回答。35、75%以上企业在招人时选择对外招聘（登报、上网、到学校招聘），其余主要靠亲戚、朋友介绍，仍有17%的未回答。36、近95%的企业里有企业主的亲戚，企业主基本上对他们能向对其他员工一样看待；但有17%的人认为“自己人有时很难管”；只有一家企业属于集体持股，无此类问题。37、各企业都对新招收的员工进行培训，88%以上的基本有专人负责新员工培训，其余的限于老员工随便给讲讲38、对老员工各企业都进行定期或不定期的培训，有专人负责老员工培训的企业有一半以上，有近40%的企业对老员工的培训很少，近30%的企业认为自己没有培训能力时，会送员工出去培训。39、所有被调查者都认为培
14、训非常必要，对技术培训和管理培训存在同样高的需求。40、一半以上的被调查者认为参加培训班的方式适合，1/3的比较喜欢请老师到公司来讲课，在培训教材的选择上认为光碟、录音带、讲义、教科书都可以。41、76%的被调查者对公司的工作环境感到满意，17.6%的被调查者对工作环境不满意，认为人事关系太复杂，一人未回答。42、76%的企业在工作中曾发生过吵架、骂人的事情，基本以教育批评为主要处理手段，同时部分企业配合扣奖金来处理，17.6%的企业未发生过吵架、骂人的事情，说明工作氛围较好。43、超过64%的企业员工基本很稳定，很少有人离开，其余企业员工有一定的流动，离开的原因基本是工资低，奖金低，因人事关系或保险问题离开公司的几乎没有。44、如果骨干员工离开公司，23%的企业老板不会留，其余的企业认为这个人能干的话，会留，留人的方式基本是升职长工资或送出去培训或针对具体问题具体解决。45、76.4%的企业当员工提合理化建议有奖励以资鼓励，奖励的多少各企业不同，10%的企业没有回答，
